02.08.2010

"Mi cocina amateur": el blog recomendado de la semana

Ana D'Onofrio, una periodista experimentada, ofrece tips y recetas caseras para los cocineros aficionados.


En los últimos años la gastronomía ha salido al rescate de las recetas de antaño, de la mano de restaurantes que reivindican la cocina casera y de chefs que salen en defensa de “las recetas del abuela”. Está claro que lo que se cocina en casa tiene algo diferente.

Ese “algo” que tiene la comida casera es lo que consigue rescatar la periodista Ana D’Onofrio en su blog Mi Cocina Amateur. Lo consigue desde un lugar que combina dos virtudes: su capacidad periodística (es Prosecretaria General del diario La Nacion) y su enfoque amateur frente a la cocina, cosa que muchos bloggers que vienen del rubro gastronómico suelen perder de vista.

Con textos breves y fotos, los posts diarios de Mi Cocina Amateur rescatan recetas caseras, que van desde el perfecto guiso de lentejas, hasta buenos scons para la hora del té, siempre haciendo foco en la cocina de una casa común, sin ingredientes, ni utensilios extraños. El post sobre recetas para hacer con los chicos durante las vacaciones es un bueno ejemplo del entorno familiar que rodea al blog.

“Cocinar es mucho más que preparar un plato de comida”, explica D’Onofrio, que entre claves para lograr que las papas fritas salgan crocantes y tips para principiantes, interactúa con sus lectores, responde sus mensajes y hasta prueba sus recetas y, si le salen bien, la publica.

Además, publica sus notas y otros datos de interés en su perfil de Twitter.

comentarios

Los comentarios y opiniones enviadas a este espacio de expresión, son de exclusiva responsabilidad de sus autores. Groserías, acusaciones sin fundamento e insultos serán eliminados por el moderador. Al dejar su comentario el usuario acepta recibir nuestro newsletter y autoriza a Planeta JOY a incorporar su mail a su base de datos.

Dejá tus comentarios