11.10.2009

Cabaña Villegas, parrilla en Puerto Madero a precios de barrio

Cabaña Villegas, nuestro restaurante recomendado de la semana, nos demuestra que no hace falta ser turista para cenar en la zona más cara de la ciudad.

cabaña villegas

Cabaña Villegas viene a echar por tierra la máxima que afirma que comer en una buena parrilla de Puerto Madero es sólo para turistas y gerentes de empresas multinacionales. Este nuevo restaurante inaugurado el mes pasado apunta a ofrecer la misma calidad de carnes que ofrecen otras parrillas de la zona, pero a precios aptos para bolsillos locales.

Sí: podés cenar frente a los diques de Puerto Madero y comer un ojo de bife, con una ensalada, postre y vino, y gastar unos $60 / $70 por persona, o sea: más o menos lo mismo que te saldría una cena en cualquier restaurante razonable de la ciudad y casi la mitad de lo cuesta comer en parrillas vecinas como El Mirasol, o Spettus.

La clave de Cabaña Villegas pasa en gran parte por los antecedentes de sus dueños que combinan la experiencia de haber administrado otras parrillas como Estilo Campo y Rodizio, y la de haber tenido una red de 80 carnicerías y aún proveer de carne a otros restaurantes. Así, consiguen que llegue al plato materia prima de primera a buenos precios. ¿Algunos ejemplos? Bife de lomo ($31), bondiola ($28) y entraña ($26). Aunque el corte estrella es el asado especial ($45). La propuesta se completa con un salad bar ilimitado,  achuras y unas impecables empanadas de carne ($5), que vale la pena pedir de entrada.

El menú ejecutivo de mediodía sale $45 (más $5 de cubierto) e incluye entrada, plato, postre y una bebida. Además, hay un menú infantil de hamburguesa casera con jamón y queso, papas fritas (se puede reemplazar por ravioles o milanesa), helado y gaseosa. Los menores de 15 años no pagan cubierto.

Alicia Moreau de Justo 1050, Puerto Madero / T. 4331-0642
www.villegasresto.com.ar

Por Claudio Weissfeld 

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