18.11.2016

Entre Frascos, un cálido restó a puertas cerradas en Villa Urquiza

Comandando por el chef Fernando Gómez, el restaurante abre viernes y sábados por la noche, con un menú que varía para cada cena.

Foto: Cookapp

Un típico PH reciclado de esos que ocupan las calles de Villa Urquiza esconde un secreto riquísimo. Se trata de Entre Frascos, un restaurante a puertas adentro que cautiva la atención por sus deliciosos platos y un ambiente encantador.

El salón cuenta con capacidad para 16 personas y, a la tranquilidad propia de un restó a puertas cerradas, le suma una ambientación relajada, que invita a una cena serena y con mucha charla. La atención, a cargo del chef Fernando Gómez, es personalizada y relajada, logrando un equilibrio perfecto que no perturba a los comensales. Por supuesto, los frascos ocupan un lugar protagónico en el restaurante. No solamente para tomar algunas bebidas –también hay copas y vasos- sino en las lámparas, los saleros y hasta en el baño. 



El menú de 3 pasos –que cuesta $300 sin las bebidas y que incluye una panera con diferentes estilos de pan calentito- cambia cada vez que Entre Frascos abre sus puertas y siempre cuenta una versión vegetariana. La inspiración para Fernando Gómez varía noche a noche, por lo que se pueden probar platos de autor, clásicos argentinos y del mundo. Entre ellas, se destaca la cena española que consta de un gaszpacho andaluz con un toque de pepino que le da un sabor fresco que abre el apetito para continuar con supremas de pollo a la mostaza y miel con papa rosty y terminar con una abundante crema catalana, ideal para los dulceros. 

Las bebidas no están incluidas con el menú, pero su precio es equilibrado y hay para todos los gustos, con etiquetas de vino desde los $120 (y opciones de 375 cc a $80), hasta porrones de cerveza a $60, aperitivos desde $55 y gaseosas a $40.


Foto: Cookapp

La experiencia Entre Frascos no termina con la cena. Podés llevarte uno –o varios a tu casa- rellenos con encurtidos artesanales – berenjenas en escabeche ($60), pepinillos ($60), ajíes ($30)- variedad de especias (desde $18) y tés en hebras (desde $37).

Entre Frascos abre sus puertas los viernes y sábado desde las 20.30 horas. Para reservar y por más información, ingresá a su página en Facebook o enviá un mail a entrefrascos@gmail.com. 

Por Mercedes Spinosa


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