02.02.2017

Hamburguesa de salmón, una comida rápida para el verano

Seguí el paso a paso para preparar este plato saludable y fresco, perfecto para la temporada estival.


No todo es picadas y cerveza en el verano. Hay cientos de platos frescos, ricos y saludables para disfrutar los días más calurosos. Oster Latino comparte con los lectores de Planeta Joy el paso a paso para preparar hamburguesas de salmón. Mirá. 

Ingredientes (para 6 unidades)
-300 g de salmón
-2 cebollas
-1 cda de cáscara de limón rallada
-1 huevo
-1/3 de taza de pan rallado
-1 cda de cebolla de verdeo
-1 cda de perejil
-1⁄2 cdita de mostaza en polvo
-c/n sal y pimienta
-2 cdas de aceite
-1 taza de rúcula
-2 paltas pisadas
-6 panes de hamburguesa
 
Preparación
1. En una licuadora, verter el aceite, el huevo, el salmón y mezclar. Agregar los demás ingredientes y volver a procesar.
2. Retirar la mezcla del vaso y armar las hamburguesas del tamaño deseado.
3. Calentar aceite en una sartén y cocinar las hamburguesas a fuego medio de 2 a 3 minutos por lado, o hasta que se doren.
4. Servir entre panes, acompañadas con rúcula y palta pisada y condimentada. También s

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