27.08.2012

Muy pronto: subastan la bodega completa de elBulli

Ferrán Adrià pondrá a la venta a través de Sotheby’s las 10.000 botellas de la cava de su ex restaurante. Entre ellas hay varias rarezas y algunos ejemplares carísimos.


Todavía no se sabe a partir de cuándo estarán disponibles. Lo que sí se dio a conocer es que se trata de más de 10.000 botellas de vino de regiones como Burdeos, Borgoña y Piamonte, más varias etiquetas californianas, algunas rarezas y ejemplares de marcas y bodegas emblemáticas españolas como L´Ermita, Pingus o Vega Sicilia Único. Pertenecían a la bodega del premiadísimo restaurante barcelonés elBulli, creación del padre de la cocina molecular Ferrán Adrià, y se van a subastar muy pronto a través de la empresa británica Sotheby’s .

La carta del restaurante, que funcionó durante 5 años y cerró sus puertas hace muy poco, fue confeccionada por el socio de Adrià, Juli Soler, e incluía vinos que iban desde los 21,40 euros hasta los 5.350 euros, como un Domaine de la Romanée Conti 1999 o un Château Pétrus 2000. Todos participan de la subasta, así que si el bolsillo lo permite, hay que estar atento.

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