18.06.2015

Orgánico posta posta: Coeco ofrecerá huevos orgánicos con certificación oficial

Hace casi quince años que esta cooperativa entrerriana ofrece sus productos pastoriles, aportando su granito de arena a la góndola de alimentos saludables. Ahora, con la llegada de una nueva camada de pollitos bebés, están listos para adoptar el protocolo de producción orgánica y obtener la certificación.


En el año 2003, nació una cooperativa conformada por productores rurales convencidos de las bondades de la producción natural y ecológica. Desde ese momento, Coeco aporta sus pollos críados a cielo abierto y sus huevos pastoriles a una góndola en la que escasean los productos elaborados a consciencia. Pero ahora decidió dar un paso más allá iniciando el largo recorrido de la producción orgánica certificada.

Para que un producto rural obtenga la certificación, los animales deben ser alimentados exclusivamente con cereales orgánicos, gozar de libertad y libre acceso a la pastura, dormir al menos ocho diarias y permanecer aislados de cualquier contaminación externa, al menos, durante los primeros días de vida, entre otros requisitos. Si bien la cooperativa entrerriana ya cumplía con mucho de ellos, a partir de la llegada de una nueva camada de pollitas ponedoras y con la ayuda de los especialistas Enrique Donatti y Luis López, seguirán el protocolo al pie de la letra para alcanzar una de sus metas más buscadas.

El esfuerzo tendrá sus frutos entre el mes de septiembre y octubre, cuando estarán listos los primeros huevos orgánicos de Coeco. Mientras tanto, podés buscar sus productos (que van desde pollos y huevos de campo hasta viandas gourmet) en su tienda online o en la próxima edición de Buenos Aires Market


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