19.09.2012

Siguen las clases de Le Cordon Bleu en el hotel Sofitel

La escuela de gastronomía francesa participa en la tercera edición de los encuentros culinarios en el hotel Sofitel. Esta vez, clases sobre pastelería.


El hotel Sofitel Buenos Aires Arroyo cumplió 10 años y, hace ya un par de meses, está organizando encuentros culinarios a cargo de Le Cordon Bleu, la reconocida escuela de gastronomía francesa. El primero fue en junio y estuvo orientado a la gastronomía clásica francesa. El segundo, en agosto, tuvo como protagonistas a las carnes de caza. La tercera edición de estos encuentros es del 24 al 28 de septiembre y será sobre pastelería, como bien explica su nombre: “Les desserts” (“Los postres”, en español).

En esta oportunidad, participará Cédric Caréme, un chef francés de larga trayectoria que actualmente está radicado en México y se desempeña como instructor de pastelería en la escuela Le Cordon Bleu. Caréme, junto a Olivier Falchi (anfitrión y chef ejecutivo del hotel Sofitel Buenos Aires Arroyo), ofrecerá una serie de clases demostrativas durante cinco tardes de 19:30 a 22 horas.  

El próximo tramo de este ciclo será en diciembre, en la semana del 3 al 7, y se llamará “La Provence: La cocina Provenzal y Meridional”.

La inscripción a cada parte del ciclo tiene un valor de $6.500. Abonando con Visa Signature, se puede acceder a un 20% de descuento, pago en tres cuotas sin interés y una invitación para disfrutar de un té especial para dos personas en el espacio La Bibliothèque del hotel.

El hotel Sofitel Buenos Aires Arroyo queda en Arroyo 841, Retiro. Para recibir más información, llamá al teléfono 4131-0035 o escribí a eventos@sofitel.com.

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