19.07.2012

Street food: platos y bocadillos que podrás probar en BA Market

Este sábado y domingo la feria callejera de productos orgánicos que organiza Planeta JOY vuelve a San Telmo con muchos más stands de comida to go. Andá tentándote con los menús.


En todo el mundo, y también en la Argentina, la comida callejera y para llevar tiende a sofisticarse. Podrás comprobar parte de esta tendencia el 21 y 22 de julio, de 10 a 18hs, en la tercera edición de Buenos Aires Market, donde habrá ocho stands de comida veggie para comer al paso en mesas comunitarias que se dispondrán sobre la avenida Caseros al 400, en San Telmo.
 
Así, además de comprar productos orgánicos y asistir a charlas, clases y talleres, podrás picar cosas ricas, o almorzar platos que representan diferentes ramas de la gastronomía vegetariana: habrá comida macrobiótica, raw y puramente orgánica, entre otras opciones.
 
Aquí, el menú de cada stand, para que vayas pensando qué pedir.


CLAUDIO DITURI / Comida macrobiótica
Salado
Boios de espinacas en masa integral sin manteca
Kniches de arroz integral
Sandwiches veganos de milanesas de seitán, lentejas y cereales con dressing de vegetales (alguaciles, remolachas y zanahorias)
Variedad de empanadas veganas
Dulce
Muffins de algarroba, naranja y cacao


EL RINCON ORGÁNICO / Comida orgánica
Salados
Variedad de bruschettas con queso de cabra, tapenade y tomates secos
Pizzetas individuales de rúcula y verdeo
Chapati hindú veganos de verduras de estación, pesto de rúcula y mayonesa de zanahoria raw
Burritos de pollo, verdeo y especias
Panes rellenos capresse con tomates secos, aceitunas negras y albahaca
Hamburguesa de pollo casera con cebollas caramelizadas y verdes en pan de semillas
Dulces
Brownie de cacao y harina de quinoa (apto para celíacos)
Pastafrola casera con dulce de membrillo casero
Budines de miel, de pera y de manzana
Medialunas
Galletitas de avena, miel y pasas de uva
Bebidas
Ice tea de cedrón naranja jengibre y miel. Jugo de uva.


MARIANA PAGÉS
Guiso de lentejas
Milanesas de mijo napolitanas


PEDRO LAMBERTINI
Muffins
Pastelería seca (cuadrados, cookies, biscotti, scons, etc.)
Jugos y licuados naturales
Superalimentos
Panes integrales
Sandwiches frescos
Ensaladas


BIO / Comida orgánica
Platos veganos
Sopa de calabaza con jengibre perfumada con canela
Arroz yamaní con hongos frescos y verdeo
Potaje de quinoa con vegetales de estación
Strudel de espinaca con nueces
Dulces veganos
Brownie de algarroba y nueces
Muffins de peras y canela
Tarta frola de batata con dulce elaborado en Bio (caserito)
Tarta de coco y dulce de leche
Bebidas
Limonada de jengibre
Café de higo


PLATÓN / Tartas integrales
Salado
Variedad en tartas de verdura
Empanadas de carne de soja
Dulce
Helado de leche de soja
Crumble de manzana


VEGGIE STREET
  / Comida vegetariana to go
Salado
Vegetales salteados
Sopa crema de cebollas
Fajitas
Bruschetas con vegetales


NATURAL DELI / Cocina natural
Limonadas
Wraps vegetarianos con pasta de falafel
Sándwiches
Emulsión de berenjenas, mix de verdes, cebolla colorada, hongos salteados y berenjenas en oliva  


DIEGO CASTRO / Raw Food
Bruschetta en pan esenio (germinado)
Falafel

 

 

 

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