23.11.2012

Sushi super size: la nueva moda es servir sushi en piezas gigantes

La tendencia nació en Japón y ya se extendió a los Estados Unidos: sushi en piezas enormes, con filetes enteros. ¿Qué opinás?


La tendencia estadounidense de consumir comidas agigantadas (allí nació la famosa opción de “agrandar el combo”) se abrió camino hacia Japón, donde recibe el nombre de “Nagoya sized”. Nombre que proviene de la ciudad de Nagoya, capital de la prefectura de Aichi, un lugar no tan concurrido como Tokio, pero con gran cantidad de cafés y negocios gastronómicos que en los últimos tiempos comenzaron a aumentar exageradamente el tamaño del sushi.

La moda ya se extendió a las ciudades cercanas a la prefectura, como Anjo, en donde un restaurante de nombre Umewaka sirve piezas con filetes enteros en lugar de pequeños trozos como los que vienen en los rolls de tamaño normal.

Como no podía ser de otra manera, Estados Unidos no quiso quedarse fuera de la movida y en el estado de Oregon ya hay un restaurante llamado Sushi Super Size que sirve porciones enormes del típico plato japonés. ¿Lo llamativo? En los portales gastronómicos locales, las reseñas le asignan casi cuatro estrellas a la calidad de la comida. Buen dato, aunque a la vista luzcan horribles.

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