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Fernet sin coca: dos tragos diferentes con la bebida más popular
Amarguito de otoño en ARTESANO BAR / Foto: Sebastián Goyeneche

Para el próximo Tales of the Cocktail los bartenders de Artesano Bar crearon tragos con Fernet Branca y Branca Menta. Un desafío difícil con grandes resultados que ya se pueden comprobar en la barra.

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¿Cómo será el nuevo restaurante de Gastón Acurio en Buenos Aires?

Estamos palpitando la apertura en Palermo de La Mar, la cadena de cevicherías del pope de la cocina peruana. Para ir saboreando, una selección de fotos de su futura carta.

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World food clock: el reloj que muestra cuánta comida desperdiciamos cada segundo

Mirá esta original infografía virtual que refleja el drama de los desechos alimenticios.

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Recomendación dulce: las minitortas de En el Nombre del Postre
Chocotorta

Visitamos el local de Recoleta de una pastelería que no para de sumar adeptos. Nuestros elegidos: dos clásicos reversionados.



Cordero patagónico, queso de cabra y hongos en NEGRONI / fotos: Magalí Saberian
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Hamburguesas de cordero: dónde probar las más ricas

Braseado, en pastas rellenas, en platos étnicos: hace rato que el cordero es objeto de devoción. Pero ninguna de las recetas es tan exitosa como su versión entre panes. Acá, una selección de los lugares donde preparan las mejores.

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Foto: Clara Cohen
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Camping: el primer biergarten porteño

En las terrazas del Buenos Aires Desing hay un nuevo spot para los cerveceros relajados.

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Abrió Bis: el doble más accesible del chef Gonzalo Aramburu

El mes pasado inauguró un restaurante con vinería y despensa que promete ser una de las grandes novedades del año.

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¿Por qué los vinos blancos son mejores que antes?

Una nueva y vigorizante camada de etiquetas llegó a la góndola para redefinir la calidad de los blancos argentinos. Se sumaron variedades y sabores complejos. Aquí, 10 ejemplares para comprobarlo.

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Crowdfunding: el furor del financiamiento colectivo llegó a los restaurantes

¿Querés poner un bar y no te alcanza la plata? La solución ya no está en el banco. Plataformas como Kickstarter permiten mostrar tu proyecto en el mundo virtual y recibir donaciones para hacerlo realidad.

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5 alimentos saludables que nadie consume

Existen algunas frutas y vegetales capaces de curar el cáncer que crecen hasta en la montaña más desértica, pero no se consiguen en ningún supermercado. ¿Cómo son?

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