09.06.2014

Miremont, vajilla de autor y platos antiguos intervenidos

Gabriel Miremont es el artista detrás de una innovadora serie de platos, tazas y fuentes. De forma artesanal, renueva juegos antiguos y crea otros con rostros femeninos, flores y mariposas, entre otras estampas.

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09.06.2014

Un brunch exquisito para festejar el Día del Padre, este domingo en Le Sud

Con solo leer el menú, vas a tener ganas de reservar. Para agazajar a quien te trajo al mundo, alta gastronomía a cargo del renombrado Olivier Falchi, en el restaurante del Hotel Sofitel Arroyo.

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07.06.2014

Contraluz, el restaurante detallista del Alvear Art Hotel

Abrió sus puertas hace un año. Ahora, con nueva carta a cargo de Daniel Godoy, ofrece una cuidada gastronomía contemporánea. Vale la pena conocerlo.

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06.06.2014

Brotemanía: el furor por los vegetales vivos

Ingredientes básicos del recetario crudívoro, concentran y potencian las propiedades nutritivas de las plantas. Cada vez más chefs experimentan con ellos y los eco-foodies ya germinan sus propios brotes caseros.

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06.06.2014

Destapabanana: un exitoso (y bizarro) invento argentino

De modo casi imperceptible, este producto nacional para rellenar bananas se coló en los supermercados y causó sensación en la prensa internacional. ¿Cómo es y dónde se consigue?

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06.06.2014

Casa Boher acaba de presentar su Cabernet Franc

Buenas noticias para los amantes de una cepa cada vez más valorada. Cavas Rosell Boher llevó a las vinotecas un Cabernet Franc como cierre de su completa línea Casa Boher, añada 2012.

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05.06.2014

Ralph's, alta gama en el Soho porteño

Un espacio con varios ambientes muy distintos entre sí, y los fuegos a cargo de Hernán Taiana, último chef de Astrid & Gastón. Platos diversos de influencia peruana, asiática, americana. Y muy buena coctelería.

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05.06.2014

Los secretos de Martha Stewart: cómo mejorar cualquier corte de carne

Sólo necesitás aceite de oliva, salsa de soja, jugo de limón y azúcar rubia para lograr una corteza caramelizada que profundice el sabor de una pieza, por poco que hayas gastado en ella.

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04.06.2014

Clases de cocina y consejos para una mejor alimentación: revisá la grilla de actividades del BAM, este fin de semana

Buenos Aires Market se realiza este sábado y domingo en la Plaza Unidad Latinoamericana, en Medrano y El Salvador. Como cada edición, además de 600 productos para comprar, habrá yoga, talleres de cocina y consejos para una vida más saludable y ecológica. Aquí, días y horarios de las actividades.

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04.06.2014

Este mes, vuelve La Cuisine des Chefs: un recorrido por la gastronomía francesa

Atención, fanáticos del Quiche Lorraine y la Tarta Tatín. La Asociación de Grastronomía Francesa en Argentina propone un ciclo de charlas, clases y degustación de platos, que acaba de empezar.

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