14.05.2013

Bonito asado y ensalada nicoise

Tiempo de preparar este pescado nutritivo típico del otoño con un buen acompañante.

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13.05.2013

La moda de las steak houses: el BBQ norteamericano desafía a las parrillas

Muchos los critican pero, silenciosamente, los grills ganan adeptos a sus carnes sazonadas y guarniciones contundentes. Un recorrido por estas embajadas gastronómicas de EE.UU. en Buenos Aires.

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13.05.2013

Esta semana en Bernata cocinan dos chefs con estrellas Michelin

Los platos que prepararon para la Semana Gastronómica Española dos cocineros que recibieron una estrella Michelin siguen disponibles para los que se los perdieron. Eso sí, hay que apurarse para hacer la reserva porque es la última semana.

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13.05.2013

Salí de Palermo: brunch para dos en Crisol

Recomendamos esta opción para compartir un domingo o feriado en Colegiales. Viene con tostadas, huevos revueltos, yogurt y ensalada, entre otros acompañantes. Podés ir en bici y con tu perro.

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10.05.2013

Así son los nuevos kits de cocina hogareña de Ferran Adrià

Se llaman EasyKits y vienen en cuatro versiones: Cocktail, Cuisine, Patisserie y Spherification. Por 70 euros cada uno, tenés utensilios, recetario y todo lo necesario para crear platos de vanguardia.

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10.05.2013

La extraña moda de las frutillas verdes

Antes de que maduren y se tornen coloradas, son usadas para preparar conservas y acompañar platos salados. Ojo, para servir de postre con jugo de naranja y crema, mejor esperar a que estén bien dulces.

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