14.05.2014

Meat trends: 10 nuevas tendencias en el consumo de carne

En tiempos en los que el vegetarianismo parece tomarlo todo, la carne pide revancha: el consumo crece y los cortes alternativos, la maduración dry age y el boom de las carnicerías boutique son solo algunas de las últimas novedades.

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14.05.2014

Absolut vodka reunió a varios artistas para crear un obra de arte colectiva

La marca que supo tener botellas intervenidas por Andy Warhol convocó en Buenos Aires al evento Transform Today: un enclave de artistas que trabajaron en conjunto durante 24 horas.

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13.05.2014

De la pantalla a la mesa: cómo son las nuevas impresoras 3D de alimentos

La última innovación tecnológica en gastronomía son las máquinas que materializan diseños comestibles: chocolates, figuras en ázucar y hasta hamburguesas pueden crearse en una computadora y consumirse pocos minutos despúes.

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13.05.2014

Una propuesta original de Kokoro Sushi: menú para embarazadas

Si el médico te prohibió tu comida favorita, atenta a esta novedad: piezas de sushi con ingredientes de mar cocidos para amenizar la dulce espera.

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13.05.2014

Noches de cocina suiza en Buenos Aires

La Embajada del país europeo organizó un festival gastronómico con sabores de su tierra y menú a cargo del reconocido chef Boris Walker. 22, 23 y 24 de mayo en el restaurante del Park Tower Hotel.

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13.05.2014

5 nuevos productos para buscar en la góndola

Un envase de yogur más práctico, una bebida energizante con fórmula renovada, pastillas edición mundial, nuevas salsas gourmet y una perlita: la nueva oblea de Cachafaz.

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12.05.2014

4 nuevos vinos para descubrir

Dos Bonarda con buena relación precio-calidad, un espumoso fuera de serie y una etiqueta del pasado que volvió renovada. Estos son los lanzamientos más recientes en la góndola vínica.

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10.05.2014

Biblioteca gourmet: 8 nuevos libros de vino y gastronomía

Atención a estas novedades editoriales: desde 500 recetas de Martiniano Molina hasta los secretos del asado revelados por un grupo de científicos, pasando por la historia del vino según Felipe Pigna.

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08.05.2014

Pablo Massey y el Zorrito Von Quintiero, juntos en ElGourmet

Asado, campo, música, amigos. Esta es la fórmula del nuevo programa que el chef y el músico van a compartir en la pantalla chica a partir del 15 de mayo.

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08.05.2014

Cómo hacer macarons, según Osvaldo Gross

Si te gustan estas delicias típicas francesas, probá esta receta: te pasamos las instrucciones del famoso pastelero argentino para hacerlas en tu casa.

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