07.11.2014

Postrecitos para adultos: la góndola infantil pega el estirón

Las marcas readaptaron sus productos para que los postrecitos no sean únicamente cosa de niños. No serán gourmet, no serán sanos, pero aquí están, estos son, los antojos del grandulón.

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19.12.2014

Más allá del pan dulce: 10 opciones para variar la mesa navideña

El pan dulce, junto con el turrón y la garrapiñada, acapara las mesas argentinas en esta época del año. Pero hay vida detrás de las nueces y las frutas abrillantadas. A continuación, algunas ideas para darle nuevos bríos a tu brindis de Navidad.

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17.12.2014

Tecnología anti TACC: lanzarán un detector de gluten de bolsillo

Un grupo de jóvenes estadounidenses está trabajando en un invento culinario que revolucionará el mundo del celiaquismo: un sensor de gluten portátil. Te contamos de qué se trata y cómo conseguirlo.

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12.12.2014

3 aparatos ideales para el verano (y recetas para estrenarlos)

La temporada estival está a la vuelta de la esquina y los licuados, sándwiches y snacks livianos ganan terreno. Estos nuevos electrodomésticos pueden ser tus mejores aliados para prepararlos sin esfuerzo.

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10.12.2014

5 lanzamientos que endulzan la góndola

Golosinas y chocolates convertidas en helado, una nueva versión del alfajor Suchard, un postre saludable y otros para el infarto. ¿Qué más hay de nuevo en kioscos y supermercados?

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09.12.2014

Dolli Irigoyen: la nº1 de los celebrity chefs argentinos

Lejos del retiro, la tía Dolli, como la llaman en el ambiente, mueve los hilos de la gastronomía argentina. Viajera y trabajadora incansable, elude con elegancia su fama de “brava”: “no soy brava, soy profesional”.

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09.12.2014

Recetas de los Andes: un libro para llevar la Patagonia a tu mesa

El médico Gabriel Santángelo, apasionado por la gastronomía, emprendió un viaje al sur argentino junto a tres amigos. A la vuelta, creó un compilado de recetas simples y ricas con ingredientes típicos de la región, hoy en librerías.

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05.12.2014

Crispy Cuks: una nueva generación en congelados

A base de papa rebozada, estos nuevos snacks para el freezer permiten resolver una picada o una comida gourmet en pocos minutos. Cómo son, dónde se consiguen y dos recetas para probarlos en casa.

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03.12.2014

Food mashups: otro invento americano

Los híbridos gastronómicos (que combinan, por ejemplo, ramen y hamburguesas) están a full en los Estados Unidos. Aquí, algunos de los engendros más aclamados.

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01.12.2014

Nuevas tendencias en pollo: la carne avícola contraataca

De a poco, el ave más popular en la mesa argentina reclama su lugar en circuitos foodie, verdes y fast food, además de volverse cada vez más práctico para la hora de cocinar.

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