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Los 10 mandamientos para un puré de papas perfecto

Es el acompañamiento ideal para un centenar de comidas y una prueba fundamental para descubrir las destrezas de un cocinero. Aprendé a hacerlo como Dios manda.

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Los 5 vinos más caros del mundo

En la vida, hay gustos que podemos darnos y otros que... no. Para probar uno de estos ejemplares (en su mayoría franceses) tendrías que hipotecar tu casa. Te contamos cómo son.

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El mejor queso vegano de Estados Unidos lo elabora un argentino

Los lectores de la revista VegNews eligieron a Dr-Cow como el mejor emprendimiento de quesos crudiveganos artesanales. Un compatriota radicado en Nueva York encabeza el proyecto.

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Parrilla to go: para hacer asado en cualquier momento y en cualquier lugar

Podría haber sido un invento argentino, pero no: es danés. Este adminículo es ideal para llevar en el baúl del auto y tener siempre un buen asador a mano.



Rol de Canela
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Cinnamon rolls: cómo prepararlos en casa

Esponjosos, dulces y marcados por el inconfundible sabor de la canela, estos íconos de la pastelería yanqui son una perdición. Aprendé a hacerlos con tus propias manos.

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beber

Tragos para compartir: las mejores opciones en jarra de los bares porteños

Cada vez son más las barras que ofrecen jarras de tragos dulces, secos, livianos o potentes para beber en grupo. Estas son nuestras elegidas.

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comer

UCO: el nuevo restaurante de Fierro Hotel

El chef Edward Holloway relevó a Gipponi en los fuegos y renovó el espacio gastronómico del hotel palermitano. Platos para compartir, menús fijos a buen precio y una estética más relajada son algunas de sus novedades.

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Álvaro Zapata, de Casa Félix, cortando hierbas cultivadas in situ
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Huerta propia: cada vez más restaurantes plantan sus propios vegetales

Ahora, muchos chefs deciden cultivar en su local para autoabastecerse y darle un toque diferencial a su cocina. Razones para una tendencia que se afirmó en el exterior y pisa fuerte en la Argentina.

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Jalisco
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Comer en Pinamar: 6 restaurantes que no fallan

A pesar de ser uno de los balnearios más populares, su oferta gastronómica es muy limitada. Te contamos cuáles son los spots donde podés almorzar o cenar sin temerle al fracaso.

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Próceres del cucharón
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Próceres del cucharón: los cocineros más influyentes de la historia

De los potajes de principios del milenio pasado a las esferificaciones de Ferran Adrià, los platos de la cocina occidental tuvieron creadores que trascendieron su tiempo. ¿Quiénes?

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