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Más que pan orgánico: Le Pain Quotidien lanzará su libro de recetas

Con su filosofía de consumo sustentable, el deli Alain Coumont se expandió desde Bélgica hacia todo el mundo. Quince años después, se publicará Recetario: un libro con más de 100 preparaciones que reflejan los secretos de su éxito.

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Se viene Pueblo Abierto, el festival patrio de los mejores chefs

Del 23 al 25 de mayo, cocineros como Fernando Trocca, Germán Martitegui y Christophe Krywonis unirán fuerzas para poner en valor la gastronomía y la producción local de un pueblo salteño.

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3 recetas de Martín Molteni para hacer en tu casa

Desde su restó Puratierra, el chef comparte el paso a paso de tres platos muy distintos entre sí, con un punto en común: están elaborados con las diferentes variedades de aceite de oliva Oliovita.



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Crece el tapeo: cada vez más restaurantes sirven platillos para compartir

Las tapas ya no son patrimonio exclusivo de tabernas símil españolas: los restaurantes locales apuestan por las porciones chicas, como para pedir varias y probar de todo un poco.

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Lago Puelo y El Bolsón: sabores y paisajes de la Comarca Andina

Con una industria turística en crecimiento, se multiplican las opciones para recorrer la región y conocer sus platos típicos, que van mucho más allá de la mermelada de frambuesa.

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¿Todavía no tenés tu JOY de mayo?

En esta edición, todo sobre el fenómeno de la gastronomía latina en el mundo y en nuestra ciudad. Entrá en este link para hojear el último número de la revista en formato digital.

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Le Point: una apuesta segura en Palermo

Sin casarse con ninguna tradición culinaria, todas las noches Andrea Guglielmelli propone un menú de cinco pasos inspirado en los productos frescos del mercado.

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8 claves para entender la crisis actual en la industria del vino

Mientras nuestro producto mejora y es reconocido internacionalmente, la industria siente el cimbronazo de la inflación: la exportación se complica y el mercado local no responde.

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