04.12.2014

Basta de tirar comida: 10 hábitos cotidianos para reducir el desperdicio

¿Sabías que se desechan 1.300 millones de toneladas de comida al año? Esto daña al medio ambiente y a la economía, además de profundizar la malnutrición. ¿Qué podés hacer para revertirlo?

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20.01.2015

Bullet Proof Coffee: la moda de beber café con manteca

Un inversor de Silicon Valley descubrió que agregarle manteca y aceite al café produce efectos milagrosos: pérdida de peso, aumento de la energía y del coeficiente intelectual. ¿La superbebida de la temporada o un negocio millonario?

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20.01.2015

Tragedia gastronómica: clausuran Atalaya e incautan 110 kilos de medialunas

Años de interrogantes sobre la clave del éxito de sus medialunas podrían haber terminado con la inspección sanitaria de ayer: kilos de basura, insectos y escombros fueron algunos de los hallazgos desafortunados.

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17.01.2015

Próceres del cucharón: los cocineros más influyentes de la historia

De los potajes de principios del milenio pasado a las esferificaciones de Ferran Adrià, los platos de la cocina occidental tuvieron creadores que trascendieron su tiempo. ¿Quiénes?

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10.01.2015

5 usos alternativos para darle a tu wafflera

Hiciste waffles dos veces el año pasado y, desde ese momento, el aparato está de adorno en tu mesada. En esta nota, cinco ideas para sacarle el polvo y devolverla al ruedo. Huevos, pizza, brownies y más opciones para el brunch.

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30.12.2014

Martiniano Molina: los últimos proyectos del chef consciente

Tras la segunda edición de Exposustenta, se acerca la culminación de Tierrabuena, la primera ecoaldea del país, donde el comprometido cocinero montará un restaurante que utilizará ingredientes de una huerta orgánica propia.

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16.10.2014

10 hábitos saludables para ahorrar calorías

La clave de un gran cambio reside en los detalles. En esta nota, pequeñas costumbres que puedes erradicar/incorporar para quitarte algunos kilos de encima.

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18.08.2014

Los 6 platos más calóricos de Navidad (y 6 opciones light para reemplazarlos)

Lechón, ensalada rusa, vitel thoné, pan dulce: el termómetro marca 30 grados pero igual nosotros comemos como si estuviéramos en el polo norte. En esta nota, te damos algunas ideas para cortar con este ritual y evitar el atracón.

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07.03.2014

4 bebidas que no se te había ocurrido tomar después del gimnasio

Luego de entrenar, ¿solo es posible beber agua? No. Te presentamos 4 variantes con gusto para después de un entrenamiento intensivo, incluida una cerveza.

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