31.08.2010

9 caterings con onda para festejar un cumpleaños

Buenas propuestas para escapar a los snacks y al delivery de empanadas sin fundirte en el intento.


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Hay dos tipos de cumpleañeros: los que se bajonean por sumar una cana más y los que quieren festejar. Y los que quieren festejar no siempre tienen claro qué poner en la mesa para agasajar a sus invitados. ¿Papas fritas de paquete? ¿Otra vez empanadas? ¿Sanguchitos de miga? Para variar un poco, en esta nota te sugerimos 9 caterings piolas para hacer algo original, sin gastar un dineral. Tenelos en cuenta para la pröxima vez que estés por sumar velitas a tu torta.

1. Cumpleaños al aire libre: COPETIN

Todo es tan coqueto que primero entra para los ojos: manteles a cuadros, canastas de mimbre y banderines multicolores acompañan la propuesta de estas tres socias y amigas que luego de viajar por el mundo y dedicarse a otras profesiones, dejaron todo por la cocina. Como la idea es recrear el espíritu del  picnic, se trata de un catering ideal para festejos en parques y jardines (aunque también funciona en lugares cerrados). ¿Un pantallazo del menú? Tarteletas de espinaca, eneldo, parmesano y almendras, pollo marsala, sambousek, budines de limón y los muy de moda macaroons. En verano, también ofrecen un buen gazpacho, entre otras cosas.  Los precios varían entre los 60 y los 130 pesos por persona.
Más información: info@espiritupicnic.com.ar

2. Cumpleaños con chicos: SABORES & SENTIDOS

Para cumpleaños familiares, con muchos niños dando vueltas, este catering puede ser una muy buena opción. Su propuesta minigourmet se acuerda de los más pequeños (entre uno y siete años) reemplazando los snacks industriales por hamburguesas caseras, chips de batata o tomates cherry con huevos de codorniz. A los adultos, Michelle Poliakoff (también propietaria de un restaurante homónimo en Recoleta) los tienta con las recetas de sus abuelos de Europa del Norte y con un servicio cálido y atento. Productos fresquísimos y algunos hits: la fondue de chocolate fría, fiambres italianos y alemanes, y pinchos de pollo con curry o crocante de sésamo. Precio promedio por persona: entre 40 y 90 pesos.
Más información: 15-5247-6070

3. Cumpleaños Tex-Mex: LA MEXICANA
La comida mexicana ya es un clásico que nunca falla. Tequila, margaritas y charlas entre armado de taco y taco. Karla Juced, nacida en Guadalajara y porteña por adopción, comenzó cocinando para sus amigos y hace tres años se animó a inaugurar su propio catering. Hoy trabaja mucho para cumpleaños y casamientos. Algunos highlights del menú son las fajitas de pollo pibil (con achiote importado de México, ya que acá no se consigue), los frijoles refritos y las quesadillas vegetarianas. ¿Los precios? Entre 35 y 50 pesos por persona. Quien quiera el combo completo también puede pedir unos mariachis.
Más información: 15-6395 9650

4. Cumpleaños pizzero: LA JAZMINA

La opción segura para los que no quieren correr riesgos en el día de su cumpleaños: ¿a quién no le gusta la pizza? Googleás pizza party y aparecen cientos de opciones. Una de las mejores es La Jazmina (con local en Belgrano hace 18 años) que ofrece más de 14 variedades y algunos diferenciales: atención de los propios dueños y una cuidada supervisión de los pequeños detalles (vajilla de loza, cristalería, etc). En dulces, llegan asociados con Pastel Bakery Garage (www.pastelbakery.com.ar). El precio arranca en los 30 pesos por persona. Mínimo 30 invitados.
Más información: 4519-4687

5. Cumpleaños armenio: NANDO
Una suerte de Sarkis a domicilio. Sin largas esperas en la puerta y en tu propia mesa. El factótum de este emprendimiento es Fernando Yernazian (Nando para los amigos), nieto de armenios y chef. Lo que ofrece: una variedad de platillos, entre entradas y principales (desde sarma y zuquinis rellenos, hasta keppe a la parrilla o arroz pilaf). No trabaja con un mínimo de invitados y los precios son amigables (entre 60 y 70 pesos por persona). Así y todo, para quienes buscan una opción todavía más económica ($25 por persona) e igual de rica, Nando ofrece un muy buen servicio de pizzas a la parrilla, con una masa crocante y variedades que se salen de la norma: los hits son las de mozzarella, rabanito y rúcula, y la de berenjena, entre otras.  
Más información: cocinando@live.com.ar / T. 15 4026-1745

6. Cumpleaños con amigas: BERNAVILLE

“Somos mujeres y trabajamos para mujeres”, aclaran en este catering, con cupo femenino completo. Al frente se encuentra desde hace tres años Georgina Aguirre, con 18 años de experiencia previa en el mundo corporativo. Básicamente, trabajan con dos opciones de brunch: uno top, que incluye camareros, vajilla, etc ($70 por persona) y uno que llega en delivery, listo para servir. Ambos incluyen variedad de cosas ricas: budines de banana con nuez, mini muffins de frutos rojos, scons de parmesano y cazuelas con ensaladas. También hay menús light y especiales para vegetarianas.
Más información: 4742-2073

7. Cumpleaños con sushi: FURASATO
Furusato es un clásico del delivery de sushi y tiene uno de los servicios más profesionales del mercado. Las mozas con vestimenta oriental le dan color al ambiente y la comida hace el resto. Servida en bandejas de madera laqueada, llega 15 minutos antes del inicio del festejo. Está claro que hacer un sushi party tiene su costo: cada tabla, que abastece entre 4 y 6 comensales, arranca desde los 400 pesos.
Más información: 4584-4777

8. Cumpleaños de picada: PICCADELY
Para los que no quieren estar cortando el quesito,  haciendo rollitos con el lomo horneando o decorando con palillos en la previa de su festejo. Por suerte, hay gente que lo hace por uno. Entre ellos, Piccadely, uno de los mejores caterings de picadas disponibles. Ofrecen tres variedades de tablas: una clásica, una selecta y una completísima opción gourmet, que llega con salmón rosado en escabeche, lomo de Praga, brie y sbrinz entre muchos otros ingredientes. Los tamaños también vienen por tres: para 20, 40 y 60 personas.
Más información: 4772-2730 

9. Cumpleaños con asado: ASADORES DE CAMPO
Una propuesta premium para festejar al aire libre. La prioridad de este catering de carnes es hacer sentir al homenajeado como un invitado más, para que lo único que tenga que hacer en su día sea disfrutar. El servicio es muy completo: incluye maestro asador, asistente de asador y un mozo cada 15 personas. Además, la vajilla es toda de madera de caldén y la carne, ternera de exportación. Entre los menús, la más practico es la opción Al Pan ($104 por persona), con sándwiches de bife de chorizo y de carré de cerdo, minibrochettes de lomo y de pollo, mollejitas crocantes y, de postre, tiramisú de chocolate blanco.
Más información: 4544-7170

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Por Cecilia Boullosa

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