BA Baking: pastelería americana en el microcentro

Esta semana finalmente fui al deli del que anda hablando de todo el mundo: BA Baking (Suipacha 747), una pastelería dedicada al take away en el centro neurálgico de la vida oficinista. Para que se den una idea, Baking es un localcito minúsculo dedicado que ofrece sandwiches, ensaladas, wraps, algunos platos calientes y mucha pastelería americana. Elaboran los productos todo el día y uno puede servirselos de la heladera o solicitarlos en el mostrador. Al mediodía estalla, pero a la tarde es un poco más tranquilo, aunque siempre hay gente.

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Muffins integrales de arándanos

Últimamente estoy haciendo bastante esta receta de muffins integrales de arándanos y porque son más sanos que los demás. Me salvan mucho cuando hay que llevar algo rico para la tarde a un asado o ir a tomar el té a la casa de otra persona porque así me aseguro de que haya algo liviano para mí.

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Gengis House: el primer grill mongol de Buenos Aires

El domingo pasado, como todos los fines de semana, fui al teatro y a comer con el señor de esta casa. Esta vez nos tocó ir a Recoleta, así que aprovechamos para ir a probar la famosa Mongolian BBQ que ofrece Gengis House en Riobamba 1179. Para los que se pregunten qué es un “grill mongol” o “mongolian BBQ” les cuento que se trata de un sistema o método de cocción que tiene origen en Taipei, que de mongol y de grill no tiene nada. Es más parecido a un teppanyaki redondo que cuece la comida a una temperatura tan alta que puede prescindir de materia grasa. Ideal para mí.

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Nobiru: ramen para días de lluvia

La semana pasada, cuando quedé para comer con mi amigo Wainstein, me dijo que tenía que comer ramen sí o sí, pero que hasta el centro, no iba ni loco. Él tenía en vista un restaurante japonés en el Barrio Chino, que terminó siendo Nobiru (Mendoza 1627), y aprovechando el día de lluvia, allá fuimos. Si vamos a comer ramen, ningún día mejor que hoy.

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Poco pero bueno: Kokoro Sushi

Por recomendación de Andres Balaciano, el chef de Loreto Garden Bar, pedí sushi en lo que él considera el mejor delivery local, Kokoro Sushi. Kokoro sólo funciona vía delivery y tiene una carta bastante corta con tres combos, dos tiraditos, algunos platos japoneses (unas gyozas, spring rolls y yakimeshi) y diez variedades de rolls. Nada más. Pero con eso, alcanza y sobra. Andres no se equivoca, Kokoro es muy bueno en lo suyo.

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Bi won: un banquete coreano a buen precio

Luego de un mes de mudanza y adaptación (es decir, horas en el teléfono tratando de mudar el cablemodem, la línea telefónica y el resumen de la tarjeta de crédito) volvimos al ritual del teatro y la cena los sábados a la noche.  Este fin de semana nos tocaba una obra en el centro, así que aprovechamos para ir a comer al postergadísimo Bi Won (Junín 548), un bodegón coreano que hace rato tenía agendado para conocer.

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