Hace mucho que leo por todos lados elogios sobre I-latina, el restaurante colombiano a puertas cerradas que los hermanos Macías abrieron en Villa Crespo. Como no me gusta tanto salir de noche, esperé el brunch (que hacen una vez por mes) y que incluye cinco pasos con recetas de raíces colombianas y algunos ingredientes locales. La experiencia no defraudó. El restaurante es precioso, la atención fabulosa y la comida es rica y original.
Hay espacio también afuera, bastante lindo y tranquilo, que todavía se puede aprovechar un par de meses.
Y la cocina es a la vista, así que pueden ver como se prepara todo lo que va a comer.
El brunch consta de cinco pasos pero siete cosas. Para empezar viene una ensaladita de frutas con sandía, kiwi, frutilla melón, lychee (de lata) y uchua, una fruta típica de la cocina colombiana. Se acompaña con una limonada de uchua.
Luego viene una panera con pan de maíz, chipá, pan de banana y de trigo comun. Trae manteca de lima. Para cuatro, siendo que el pan es tan barato, podrían ser un poco más generosos. Un chipacito por persona es muy poco. Juéguense.
Después llega un plato con un patacon con salsa de tomate rehogado, acomapaña de ensaladita de aguacate y ají picante, y una mini arepita de maíz blanco con queso de cabra. Todo riquísimo.
Después llega un huevo poché con piqué de langostinos y ají rocoto y un langostino dorado.
Y luego una bondiolita cocida en azúcar de caña con anana en pickle, salsa de palmitos y papas. Muy rica, mi plato preferido.
Y el postre que es una porción de key lime pie al pisco con crema y coulis de mango.
Se acompaña con un agua mineral, dos copas de vino de bodegas Lagarde (un blanco, un tinto) y café colombiano perfumado con canela y clavo o té de limonaria (lemongrass). El precio es fijo y es de $180 por persona, que está muy bien. De noche, hay un menú por pasos con wine pairing por $380. Para saber qué hay esa semana o conocer la fecha del brunch, pueden consultar en su web o en Facebook. Volveremos.
León
1 05.03.2013 01:59
micaela.
http://amazon.com/Fred-Friends-Mister-Tea-Infuser/dp/B008XCZ25K/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1362459479&sr=8-1&keywords=mister+tea+infuser
Verinki
2 05.03.2013 02:13
Pri!!!
Verinki
3 05.03.2013 02:14
León!!! Me sacaste el podio!!!!
De que me sirve estar despierta a esta hora, si no puedo cantar pri???
León
4 05.03.2013 03:17
Veriniki, Hay una palabra que solían decir en una tribu en las islas azores. Luego de muchos años, un antropólogo logró descifrar el dialecto y era algo así: jo de te.
Verinki
5 05.03.2013 03:33
Ay! Tanta crueldad para esta hora de la madrugada???
Me voy a dormir, con el orgullo herido!
León
6 05.03.2013 05:09
ah. Qué ganas de mondiola!
Salo
7 05.03.2013 07:26
Que genial el infusor de León!
Hace rato que vengo chusmeando el menú degustación de iLatina, pero como el de la noche sale 380 pesos con vino, ehhh…bueno…estoy ahorrando.
Pero esta me pareció una super buena opción para sacarme las ganas, sobre porque veo que no hay tanta cosita dulce desayunesca y si bastante comida (aunque las porciones sean más chicas de lo que tal vez se esperaría…a mi me viene bárbaro).
Ahora es un domingo por mes? Dónde puedo ver que domingo es?
Paula
8 05.03.2013 08:23
Todo a puertas cerradas parece mas interesante no? Me gusta que empieza por fruta y termina con postre, y hay carne en el medio. Tengo que ir a probar! Para las arepas, traen la harina de algun lado? Mi amiga venezolana se queja que aca no salen `del todo´ bien con ninguna harina local, y eso que aparecieron un monton distintas.
ile
9 05.03.2013 10:49
ME costo muchisimo seguir leyendo despues de ver esa panerita… AGO DESMALLO.
alejandra
10 05.03.2013 12:00
ay! justo hace unos dias habia visto el menu pero el precio me acobardo un poco…y ahora esa bondiola, y las arepas y la tarta..y el pan..quiero ir ahora mismo! ( tengo que cocinar y me da fiaca hacer las compras, estan cada dia mas aburridos los negocios del barrio)
meri
11 05.03.2013 18:34
Ufa, justo hoy cierra por dos semanas, pero bueno, tengo tiempo para juntar plata…
Teti
12 05.03.2013 21:07
Porque en Uruguay no hay estas cosas???? Estaría rodando pero tan feliz!!
Salo
13 05.03.2013 22:16
Che…dónde están todos?
Marcos
14 05.03.2013 22:41
Hoy caminando por Gurruchaga encontre esto en una verduleria esquinera
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Hardy-Kiwi-Comparison-3.jpg
Los produce tropical argentina.
Estos kiwi son ” primos” del otro, mismo genero, distinta especie. Son bien sabrosos. Se los recomiendo
Marcos
15 05.03.2013 22:42
Les dicen Kiwi baby. Yo los conocia como kiwi berries.
Paula
16 05.03.2013 23:47
Los venden en Disco en cajitas cerradas
Verinki
17 05.03.2013 23:53
Gente???? Alguien hizo arepas alguna vez?
Me trajeron harina Pan de Venezuela. Cual deberia ser la consistencia de la masa? Parecida a la del chipá??? Help! Que no quiero arruinarlas!!!!
De paso, algunas sugerencias para rellenar????
Gracias!
Fernan
18 06.03.2013 06:29
Fui hace poco a cenar… una experiencia memorable!! me encanto!! los platos son fantásticos muy llenos de sabor!! estos chicos saben muy bien lo que hacen!
Emi
19 06.03.2013 07:18
Me inocularon un bagel con atún y queso
Allie
20 06.03.2013 09:49
El brunch de I Latina es uno de los mejores en la cuidad. Justo la semana pasada escribí sobre mi experiencia – la carta era distinta pero la comida tannnn rica, especialmente el patacon+ensalada de palta+arepa y el huevo con langostinos y salsa de ajíes: http://pickupthefork.com/2013/03/01/a-great-buenos-aires-sunday-brunchday-i-latina-brunch/
Bren
21 06.03.2013 09:58
flashee que el kiwi tenia un araña!!
Lucía
22 06.03.2013 10:43
Lo que no me copa de estos brunch es que siempre los pasos son fijos, estaría buenísimo si te dieran dos o tres opciones, sobre todo para la gente como yo que es mañosa con la comida, jajaja.
Luli
23 06.03.2013 11:01
Lucía: lo perfecto de los menús por pasos es que probás cosas que no se te hubiera ocurrido pedir. Si sos mañosa para la comida, aprovechá y probrá cosas diferentes y sino andá a Carlitos a comer una hamburguesa.
Franca
24 06.03.2013 11:51
Bren
vi lo mismo…..
Emi
que no te inoculennnnnn!!! tenes muchos enemigos?
Dalila
25 06.03.2013 12:11
Se ve bien, pero me tira para atrás que siempre la carne o pescado esta presente. Voy a averiguar si tienen opción vegetariana.
Saludos a todos!
Carolina Aguirre
26 06.03.2013 13:13
Lucía
Si dieran dos o tres opciones serían 18 platos y ya sería un menu a la carta. No es opción para gente mañosa, los que comen pocas cosas tienen que pedir a la carta sí o sí.
Lucía
27 06.03.2013 14:16
Uf, qué lástima, a mí me gusta probar cosas nuevas pero hay algunos (varios) ingredientes que directamente no los paso. Por eso nunca me animé a un menú así, siempre a la carta.
Trudy
28 06.03.2013 15:28
Marcos, esos baby kiwis se comen con cáscara? La verdulería que decís es la de Gurruchaga y Paraguay? Los quiero probar porque me encantan los kiwis y odio pelarlos!
Laura
29 06.03.2013 16:06
Me babeo. Parte por la comida, parte por el sueño. Che Trudy, pelar un kiwi es una pavada (bueno, salvo que los quieras enteros, pero si los querés de a mitades es facilísimo)
Fernando
30 06.03.2013 16:52
La expresion : “…..este no sabe ni con cuantas arepas llena “. Se usa cuando alguien habla o hace algo sin saber .
Con empanadas tendria mayor sentido localmente .
León
31 06.03.2013 17:57
Brunch… solo para ir en pareja o grupo de amigos, jamás solo.
Cristina
32 06.03.2013 18:02
Odié este lugar, fui cuando abrieron en un evento especial y nos trataron horrible. Las porciones eran chicas y MUY aceitosas. No lo recomiendo.
Silvetti
33 06.03.2013 19:09
Verinki:
1. Respetá las proporciones harina/agua que dice el paquete, salen joya. Mi marido (venezolano) pone el agua en un bol, le pone sal, y va tirando la harina en forma de lluvia con una mano, mientras con la otra vas mezclando. Agregá todo, seguí trabajando con las manos, y se forma una masa que es medio pegote pero se puede dar forma a las arepas.
2. Para que la gente no espere y coman todos juntos: dales un toque de sartén para tostar un poco, luego ponés de a muchas en una placa y al horno. Así salen de a montones al mismo tiempo.
3. Rellenos: para los típicos, googleá. Carne mechada (o pollo) para mí es lo más rico, pero para otros es la “reina pepeada”, ponele, que es porotos negros + palta. Muy personal.
Suerte! Probá con poca cantidad y vas viendo si te salen, pero es medio a prueba de tontos. Yo las aprendí a hacer de una, solamente siguiendo instrucciones del paquete.
Si sobra masa: arepitas fritas! Chiquitas, fritas, y luego un poco de azúcar por arriba.
Verinki
34 06.03.2013 20:27
Gracias Silvetti!!!!!
Voy a buscar en google los rellenos.
TuExVe
35 06.03.2013 20:56
Vi luz y subí. Lindo ver algunas “caras” conocidas. Los puertas cerradas en general han sido para mí buenísimas experiencias. Me encanta escuchar de un lugar nuevo y con brunch donde hablen colombiano. SSSeeeeellleeente.
León
36 06.03.2013 21:37
Las parejitas se robaron el brunch, que depresión.
Franca
37 06.03.2013 21:40
Que onda? se puso de moda lo colombiano? el domingo fui a un café en Martinez (casa Victoria o algo asi) y me atendió una chica de colombia y adentro mientras elegia una torta , la chica de la caja tambien!
Me gusta esa tonadita…..
Beatriz
38 06.03.2013 21:52
En el hospital Italiano hay varios medicos colombianos ,
Elvis
39 06.03.2013 22:13
Hay una banda de colombianos que se hacen pasar por cerrajeros y te roban. Lo vi en la TV
Salo
40 07.03.2013 00:05
Franca, es que les resulta barato venir a estudiar acá. A pesar de las fortunas que les cobran de alquiler, la educación, según me han dicho, es muy cara en Colombia, así que se viene para el sur nomás.
Y supongo que ya que están se buscan un trabajo…en el cual probablemente no les paguen tooodo en blanco.
Laura
41 07.03.2013 00:43
La bazterrica también está llena de colombianos. Y no solo escuché si no que conozco a alguien que le pasó lo de los robos (que, a todo esto, podrían estar imitando la tonada, o ser de otro país y no sé distinguir). Podrían ser más considerados y dejar unas arepas al menos. O medio kilo de café. O a la Sofía Vergara.
Marcos
42 07.03.2013 10:17
Trudy: Si, se comen sin pelar. Tal vez quieras sacarles ” la arañita” que vieron algunos…je je. Si odias pelar el kiwi, te recomiendo comerlo como si fuera un huevo pasado por agua. Lo cortas por la mitad y lo vas vaciando con una cuchara asi
http://2.bp.blogspot.com/_NOEWfhl2qW8/TGztCSDOv-I/AAAAAAAAOzU/ytItNtKRn4Y/s400/kiwi.jpg
Y si, era esa esquina. Muy amables los chicos, cuando les pregunte si alguna vez habian tenido el kiwi gold se volvieron locos que querian conseguirlo..!
Trudy
43 07.03.2013 11:41
Gracias Marcos! hasta el año pasado vivía justo a la vuelta de esa verdulería asi que los conozco bien a los chicos que atienden. Ahora me mudé a 10 cuadras de ahí (cómo extraño los desayunos del Pinguino de Palermo!) pero voy a ir a buscar los baby kiwis que me encantaron. Al principio los comía tipo huevo pasado por agua pero ahora los uso mucho para ensalada de frutas o jugos asi que no me sirve ese sistema.
Franca
44 07.03.2013 11:58
Yo escuché de los colmbianos pincha gomas en las autopistas. Y la tonada la tengo bien identificada gracias a “café con aroma de mujer” jejejjejeje
Colombina
45 07.03.2013 13:08
Ay, me morí con los kiwis baby, los necesito YA!!!
Leon
46 07.03.2013 13:41
Pedro el escamoso.
ile
47 07.03.2013 13:41
Franca, yo miraba “cafe con aroma de mujer”. ame mucho.
Marcos
48 07.03.2013 16:23
Estoy por reventar de comer higos. Compre unos blancos en el mercado de belgrano que literalmente chorrean miel…y unos negros que estan tan maduros que si los apretas un poco se rajan. Si alguien puede…vaya, son maravillosos.
Yo tambien escucho muchos colombianos por la ciudad. Pero me parece que hay que ser muy cuidadoso al opinar o emitir una idea tan generalizada. Corres el riesgo de caer en prejuicios y demas horrores…
Mientras tanto, secundo a Laura. A todo venezolano que quiera estudiar en la UBA le cobraria impuestos en carenero superior… pensemos, que mas podemos pedir?
Carolina Aguirre
49 07.03.2013 16:25
Hay universidades como la de Palermo o la UADE que tienen programas completos con alojamiento y todo para colombianos desde hace como 5 años. Les consiguen depto y todo.
ile
50 07.03.2013 17:12
Normalmente las universidades de todo el mundo tienen una oficina donde se consigue alojamiento y otros servicios para estudiantes que no son locales. No solo las privadas en Buenos Aires.
alejandra
51 07.03.2013 17:39
tengo el “cassette” de Cafe con aroma de mujer, jijiijii
amo Colombia y amo como hablan ellos, lo digo y punto.
quiero higos. Fui elsabado y ya estaba cerrada la fruteria. Me conforme con unos dulces del local de la Amira Yoma
Luli
52 07.03.2013 17:41
En 4 de los últimos 5 restaurantes a los que fui, me atendieron mozos colombianos (Les pregunté respetuosamente de dónde eran porque no reconocía la tonada)
Calculo que. como para trabajar de mozo No piden papeles, se les hace fácil acceder a ese tipo de trabajos. (Deberían, estar en blanco porque corresponde y para que estén protegidos por una ART)
Silvetti
53 07.03.2013 18:03
A mi marido le cobré en chocolates, viajes a Morrocoy y buen ron. Me conquistó hablando en telenovela y bailando salsa. Sigue hablando en telenovela, by the way.
Carolina Aguirre
54 07.03.2013 21:37
Luli
La mayoria vienen a estudiar y tienen residencia de estudiante y pueden trabajar. No son ilegales. Al contrario.
alejandra
55 07.03.2013 22:36
che, es verdad qe en un mes vuelve MAAAD MEENNN !!!!! alguien sabe algo????!!!!
Franca
56 07.03.2013 22:44
No se Mad men……pero por favorrrrr, saquen Poné a Francella! de la teleeeeee!!!!!
Beatriz
57 07.03.2013 22:54
Me entere q hoy es el ultimo capitulo de tiempos compulsivos ,sera? ni una simple promocion , un derroche de buenas actuaciones.
León
58 08.03.2013 00:46
Mad Men empieza el 7 de abril a las 21.00 (ET)
Spoiler alert
Don Draper se compra un mustang.
Colombianos hay hace por lo menos seis o siete años que vienen a estudiar trabajar robar drogarse… la vida misma. No me van a negar que no es más divertido que te roben con acento. Oie vieho dame todo el dineeerooo.
And don´t get me started on colombianas.
alejandra
59 08.03.2013 01:16
Leon, van a Boston tambien?
Leon
60 08.03.2013 02:04
ja, no. Me refería a Bs As.
Acá vienen los hijos de multimillonarios Mexicanos.
ile
61 08.03.2013 10:30
Eh, Leon… aca nos afanan todos:empezando por los metereologos que me anunciaron una tormenta de 8 pulgadas el miercoles y no cayo ni cuarto copo.
DESECSION!
(y no tengo foto de la criatura en la nieve, horror)
Laura
62 08.03.2013 12:46
Ayer fui a cenar a Doppio Zero. Todo increíble y la atención espectacular. Yo arruiné la cena porque me bajó la presión y no pude comerme el semifreddo de higos que Mariano me trajo especialmente (había pedido eso de postre, vino un crocante de frutas y cuando me preguntó por el semifreddo y le conté, fue a que me prepararan otro postre). Si me hubiera podido mover lo abrazaba, es un encanto.
Mey
63 08.03.2013 13:22
Amorzando restos: papas aplastadas al microondas y tarta de zuchini crudo. Un exito!
Mey
64 08.03.2013 13:23
ALLLLmorzando
Luli
65 08.03.2013 14:07
Carolina:
En argentina según la Dirección general de migraciones no existe la visa de estudiante. Se tramita la residencia permanente, transitoria o temporaria.
Laura K
66 08.03.2013 18:30
Es IMPOSIBLE conseguir la residencia permanente en Argentina para alguien extra-Mercosur, a menos que te contrate formalmente una empresa que a su vez esté inscripta y autorizada en Migraciones para contratar extranjeros.
Sé por qué se los digo.
Silvetti
67 08.03.2013 19:54
Laura K, mi mamá tiene residencia permanente (DNI rojo), y es italiana.
lamaga74
68 08.03.2013 20:01
Me voy a Turquia la semana proxima
Alguien sabe que puedo comprar (especias, te, etc) para traer?
Gracias!
Laura K
69 08.03.2013 20:10
Silvetti, por favor contame cómo hizo! Mi marido es italiano y hace SEIS años que está sin documento.
maria
70 08.03.2013 20:18
Laura K
si se casaron acá, lo pueden tramitar sin problemas (no conozco del tema si se casaron en otro país). mi marido es español, hicimos el trámite a comienzos de este año y en un mes le llegó su dni. en la página de migraciones están los requisitos, todo relativamente fácil de conseguir.
Carolina Aguirre
71 08.03.2013 21:34
Laura:
Qué genial que sigan sirviendo comida genial.
Laura K
72 08.03.2013 21:46
María, gracias! El tema es que no nos podemos casar legalmente porque él, si bien es separado hace años, nunca consiguió el divorcio.
alejandra
73 09.03.2013 00:13
House of cards time….boa noite
Flo
74 09.03.2013 02:41
Che yo tambien veo cada vez mas colombianos atendiendo locales de comida.
Gente estudiar en Arg es RE GA LA DO
Diganme que otros paises ofrecen la educacion que se ofrece aca y gratis…
Ok, dejemos de lado la plitizacion de las instituciones y la pauperrima infraestructura de algunas facus
Silvetti
75 09.03.2013 06:02
Laura K, le preguntaré pero no sé si se va a acordar, llegó de niña en 1949. Capaz que los trámites los hicieron mis nonos. Pero pregunto.
Lala, sabés si al mediodía también hay menú de pasos? Quiero ir, qué bueno que el semifreddo siga existiendoooo!!! Si querés, vamos, así tenés revancha.
Silvetti
76 09.03.2013 06:38
Van al BA market?? Si voy tempranito (abre a las 10), también es un mar de gente?
Salo
77 09.03.2013 10:29
Silvetti: Yo creo que voy…me parece que se llena desde temprano…
Ya estas en Argentina?
León
78 09.03.2013 10:59
Ile> acá me tapa la nieve otra vez. Meteorólogos… acá son un poco más útiles porque me han avisado de un par de tormentas fuertes, pero los tengo en mi lista de chantas no mucho más abajo que los del horóscopo y los que tiran las cartas…
Franca
79 09.03.2013 11:30
Leon, aca anoche llovio y nadie avisó….para que coño lavé el auto!!! en fin……
Silvetti, a las 10 am no creo que tengas problema…
Flo, hay muchisima gente que antes de ir a un psicólogo averigua si es recibido de la Uba, a llos que estudian en las privadas les escapan….
Sil BsAs
80 09.03.2013 12:35
Gente, voy a estar por Acuña de Figeroa y El Salvador a la noche y como no tengo NI IDEA quería alguna recomendación para ir a cenar por ahi. Gracias!
Mey
81 09.03.2013 13:55
Sil BsAs, en salguero 1440 esta ENFUNDA LA MANDOLINA. no fui nunca pero me hablaron bien del lugar. Está a 2 cuadras de donde vas a estar vos.
Marcos
82 09.03.2013 18:51
Escultura de manteca…
http://en.wikipedia.org/wiki/File:The_Dreaming_Iolanthe_from_Henrik_Hertz%27s_play_King_Ren%C3%A9%27s_Daughter_1876.jpg
Eva
83 09.03.2013 19:09
Sil Bs As, en Costa Rica 4001 está La Robla si tenés ganas de paellas, mariscos, tapas y afines. Enfundá la Mandolina que te recomienda Mey, a mi me gusta para ir con amigos, es barato y “original”….
Flo
84 09.03.2013 19:22
Franca: mil disculpas pero no entendi a que vas a con tu comentario. Por fa explicame
alejandra
85 09.03.2013 20:42
Chicas Dras. en el todo lo referido a las ciencias naturales, quimicas y medicas..saben donde puedo conseguir ratoncitos de laboratorio, los blanquitos. Necesito para unas fotos.
gracias!
annie hall
86 09.03.2013 22:08
Hola Silvetti, si vas a las 10 ni siquiera están todos los productores. La última vez los de Hierbabuena largaron con los jugos y limonadas casi al mediodía.
Franca
87 10.03.2013 02:22
Flo
era solo un ejemplo. Hay gente que , para algunas áreas, confía mas en quien estudió en la uba. Por ej, psicólogos.
Silvetti
88 10.03.2013 04:32
Gracias, Annie Hall! Lo tendré en cuenta.
Alejandra, yo nada que ver con ratoncitos, pero precisamente en exactas tienen bioterio donde crían de esos para experimentos. Lala sabrá mejor. Ni idea de si uno puede comprar un par así nomás.
Preparando las valijas! Se viene ola de frío acá, -10 para el viernes. Estaré a miles de km comiendo sanguchitos de miga tirada en un parque, oh, qué placer.
meri
89 10.03.2013 10:43
Bellísima Marcos, me viene bárbaro para las tostaditas.
Laura
90 10.03.2013 15:25
Yo no trabajo con ratones pero puedo preguntar en el bioterio cómo es el asunto. Necesitás ratas o ratones? Cuántos? Por cuánto tiempo? Me parece que los bichos del bioterio se venden (o sea que te tendrías que hacer cargo luego de usarlos), pero voy a averiguar.
alejandra
91 10.03.2013 15:35
Gracias chicas! Si, supuse que habria que comprarlos y despues hacerme cargo.
Necesitaria 1 y ni idea la diferencia entre ratas o ratones ( macho o hembras?) ahora googleo y veo. Pero es para unas fotos, lo que realmente me importa es el tamaño.
Pero no se preocupen, al bioterio se puede ir como particular? porque entonces averiguo todo yo, no quiero molestar.
Laura
92 10.03.2013 15:54
Son bichos distintos, eh. Las ratas suelen ser más grandes que los ratones.
Laura
93 10.03.2013 16:04
Te paso el teléfono del bioterio de la fcen: 4576-3300, int. 296. El mail es bioterio (arroba) de.fcen.uba.ar. Me avisa una amiga que hace un tiempo tuvieron que matar a todos los bichos porque se infectaron con no sabe bien qué, pero que calcula que ya está todo en orden. Si no preguntá en el bioterio de la facultad de farmacia (ni idea el número), la otra es en alguna veterinaria de esas que venden mascotas no tradicionales.
Silvetti
94 10.03.2013 16:31
AAhhh Alejandra, como dice Lala, en veterinarias se venden como alimento para serpientes. Fijate.
Ana
95 10.03.2013 17:10
Supongo que todos las conocen pero yo recién acabo de probar las galletitas integrales de algarroba de Cachafaz. Son Buenísimas!! ¿Como dejo de comerlas ahora?
alejandra
96 10.03.2013 19:41
Gracias chicas!
Marcos
97 10.03.2013 21:32
No se si es tan complicado conseguir un ratoncito blanco. De hecho, si conseguis alguna veterinaria copada, por ahi hasta te lo prestan…
Lamaga: Dejate asesorar ahi…yo te diria te fijes el comino, que no tiene NADA que ver con el chivo en polvo que compramos aca…
Paola
98 10.03.2013 22:17
Hola. Queria saber si alguien sabe que pasó con Aipim. Hoy me decidí a ir por el brunch y estaba cerrado, hasta con papeles en los ventanales. Ya cerró o estarán de vacaciones? Gracias
alejandra
99 10.03.2013 22:40
Vere en ambos lados, bio. y vete. Sabia de estas ultimas, porque un amigo tenia viboras
Pero en las vetes de mi barrio no hay, por eso amplie mi espectro de busqueda. Gracias !!!!
Franca
100 10.03.2013 23:24
Consejo
alguien sabe como elegir las batatas para que esten dulces y sin fibras??? hay forma de detectarlo?
Hoy hice puré de batatas….lleno de esos pelitos….puaj.
León
101 10.03.2013 23:27
Marcos, usté que sabe digamé que tipo de albahaca es esta po favó.
http://24.media.tumblr.com/20d7eaeaa2eebab0d1fd79ac2685428a/tumblr_mjh5gwy9dp1qj49l5o1_1280.jpg
Jotace
102 10.03.2013 23:38
León: parece Thai basil (http://en.wikipedia.org/wiki/Thai_basil)
Jotace
103 10.03.2013 23:41
… pero no tengo la menor idea de cómo la llaman en castellano (albahaca tailandesa?)
León
104 10.03.2013 23:57
Seguramente porque me la estaba comiendo en un rico pho
http://24.media.tumblr.com/86eb75c8c32a907281c6cc21ea01c410/tumblr_mjh6skbWRy1qj49l5o1_1280.jpg
pero se consigue alla?
Salo
105 11.03.2013 07:46
León: Según Cristina Sunae (de cocinasunae.com) la albahaca tailandesa tiene un dejo de sabor anisado. Si eso es lo que tiene la tuya, es posible que Jotace tenga razón. Según Sunae también, la consiguió en el barrio chino al principio y ahora tiene en el balcón en su casa y le crece a patadas.
Alejandra: Si querés ratones, capaz podés conseguir los de bioterio de descarte…llamas y pedís que te avisen cuando los van a “tirar” y te los llevas gratis. Si querés, en todo caso pregunto a los ratoneros del ingebi cuando van a descartar algunos
Marcos
106 11.03.2013 11:39
Leon: Parece la Thai…pero tambien podria ser la canela. De todos modos, esos son mas fancy names que otra cosa.
Yo tengo varias plantas, de hecho la semana pasada en BA junte muchisimas semillas y anduve repartiendo. Creo que Cristina Sunae descubrio lo mismo que yo, es muchisimo mas rustica en su cultivo y apta para terraza. Las variedades italianas se marchitan, se queman con el sol, se van en vicio…Esta me funciona muchisimo mejor, al punto que ahora sale sola en las macetas de las azaleas, entre las cycas, etc.
León
107 11.03.2013 12:23
chagracia, será criada en mi futuro balcón argento, (si es que tengo). Y ultimamente me está gustando más que la italiana. Veremos como queda en el pesto.
Emi
108 11.03.2013 14:29
Ayyyyy…!!! Hablan de ratones como si fuesen pajaritos… que asssssco!!! yo sé que son pequeñas criaturas inocentes, pero me causan repulsión, me paraliza escucharlas nomas… puaj!
Anna
109 11.03.2013 15:19
medio descolgada..pero necesito recomendaciones para festejar aniversario con marido!!! se me había ocurrido ir a Captain Cook pero cerró
Perdón y les agradezco la colaboración!
Luli
110 11.03.2013 16:15
Anna:
Podés ir a Cocina Sunae (restaurant a puertas cerradas). También es cocina del sudeste asiático. Tiene precio fijo y es un menú por pasos.
http://www.cocinasunae.com La cocinera es neoyorquina hija de padres asiáticos.
Sino, Phuket (hay que reservar porque tiene muy pocas mesas)
Y por último Lotus Neo Thai (pero es el más caro de todos, te puede costar desde $300 por persona dependiendo si tomás vino y/o tragos)
Marcos
111 11.03.2013 22:32
Luli: En Lotus Neo Thai solo me fue mal…muy mal.
crisviajando
112 11.03.2013 23:05
alguien probó los esmaltes UV? los que se secan con el aparatito de las uñas esculpidas?
estoy x viajar y entré a amazon a comprar unos condimentos para traerme y no sé cómo terminé en los esmaltes esos
Luli
113 12.03.2013 11:35
Marcos:
Yo comí rico (a mi marido le gusta la comida realmente picante y pocos lugares en Buenos Aires realmente lo sirven) pero era demasiado caro para lo que ofrecían. El mozo era un entrometido, opinaba de vinos y no sabía nada.
Me quedo con Phuket.
¿Fuiste a Koh Lanta en Palermo?
Micaela
114 12.03.2013 12:37
crisviajando: son maravillosos Jefa se hace las uñas con eso, duran 20 días PERO tenés que tener el secador de uñas UV.
Laura
115 12.03.2013 13:02
Creo que ahora hay algunos sets que en vez de UV secan con LED, me parece un poco menos cancerígeno. Dado que estoy encerrada en mi casa al reverendo botón, si querés me pongo a leer sobre el tema.
Marcos
116 12.03.2013 13:59
Luli: Fui dos veces: La primera pedi plato A y me trajeron plato B. Puede pasar, no es el fin del mundo. PERO me quisieron cobrar el plato B con el argumento de ” De la cocina el plato salio perfecto”. Si si…te creo, pero yo no lo pedi..!
La segunda vez me trajeron el arroz glutinoso con mango helado de heladera. Yo pase dos meses en tailandia con un compañero de la secundaria. Vivi en su casa y la mama era una onda madre tanojudiaculpogena que te embuchaba a morir. Cuando dije me gustaba ese postre, creo me lo preparo todos los dias. La sra era profe de home ec en una escuela y precisamente daba cocina. Me enseño muchisimo, bueno..resulta que ese plato es tibio a caliente. Cuando pregunte al respecto el mozo, subido a un pedestal me respondio ” y ud que tan seguro esta que ese plato es tibio? Por que nuestros cocineros saben como se prepara la comida tailandesa…” Por escrito no logro plasmar la cara de superioridad y pedanteria que tenia el tipo. Yo no soy de quejarme, en gral me gusta el perfil bajo, de hecho solo le comente que me parecia llamativo el postre frio.Asi se transforma en un adoquin de arroz compacto, con un chorro de leche de coco que le cae por el costado, horrible.
Luli
117 12.03.2013 15:33
Marcos: eso es impresentable, ante un error, siempre hay que fallar a favor del cliente.
Un ejemplo: en Cucina Paradiso pedí un vino Rosado y cómo el mozo me dijo que había y resultó que no lo tenían frío, me ofrecieron otro que si estaba a la temperatura correcta y me avisaron que respetaban el precio del que yo había pedido.
Fuiste a Koh Lanta o a algún otro del Sudeste Asiático para recomendar?
Hace mucho que no voy a Sudestada.
crisviajando
118 12.03.2013 15:39
ay! cancerígeno??
con razón estaban baratitos los secadores uv
me quiero comprar todo para hacérmelo en casa, qué compro lau???
Salo
119 12.03.2013 15:48
Para sudeste asiatico, Sunae es mi preferido…No sé si la comida es la más fidedigna o si en otro lado es mejor, pero yo me voy contenta. Siempre.
Nuri
120 12.03.2013 16:55
Emi: a mi lo que me pone mal es que hablen de las pobres lauchitas como si fueran no sé, muñequitos. Son animalitos, con sentimientos… como nos enseñó Ratatouille.
Franca
121 12.03.2013 18:09
Nuri, jajajja si, como nos enseñó ratatouille…..
a mi tambien me da “cosa” que hablen tan livianamente …..busca en la tienda donde venden cmida para serpientes…….HOLA!, para que merda queres una bicha, esta bien, en su habitat comen animales pero de ahi a potenciar los criaderos de ratas para ese fin es tremendo.
Tema aparte, animales para experimentacion…..si hablaramos solo para vacunas imprtantes, pero en ellos experimentan todo, desde coosmeticos, pasta de dientes, limpieza, etc…..
Clau de las Pampas
122 12.03.2013 18:13
Vi en la tele alguien que usaba un molinillo electrico (supongo que a pilas) para moler semillas, reeemplazando el embolante mortereo.Me parecio practico.
Se vende algo especifico para eso? O será otro tipo de molinillo? Donde comprarlo?
Clau de las Pampas
123 12.03.2013 18:18
Otro tema. Vengo con ganas de probar ese jugo de pasto..de wheatgrass. Encontré un lugar en Las Gaviotas increible, La casa de Cristal, pero cuando lo quise pedir la dueña, ultrafanatica fundamentalista, me dice: “Te lo puedo hacer, pero es energizante y no lo podes tomar por la tarde” (eran las 18hs) Me lo dice en un tono que no admitia dudas. Se puede cultivar facilmente?
Salo
124 12.03.2013 21:08
Yo trabajo en ciencia y a mi también me dan penita los animalitos (por eso no trabajo con animales…y cuando me ha tocado, les puse nombre, cosa que no hay que hacer si no querés que el verdugo de turno te odie…) pero entiendo la importancia de usarlos como modelo para ciertos estudios…
El tema en los bioterios es que estos bichos se reproducen a lo pavote, entonces muchas veces hay que “descartarlos” (si, asi de bestia le dicen) y antes de que los maten al cuete, que Alejandra se lo pueda llevar para sacarle fotos es lo mejor que les puede pasar.
Lo de las serpientes…no, yo tampoco entiendo porque tenes de mascota algo que no te mueve la cola, ni te va a buscar la pelota, ni quiere mimos.
Jotace
125 12.03.2013 21:41
Clau: yo uso un molinillo de café para moler especias en semilla. Algo parecido a éste:
http://www.amazon.com/Toastmaster-1119-Push-Button-Electric-Grinder/dp/B00006IUZL/ref=sr_1_3?s=appliances&ie=UTF8&qid=1363135137&sr=1-3&keywords=coffee+grinder
Anda muy bien (por supuesto — lo uso para especias solamente, no para café).
Es eléctrico (enchufe en pared – no a pila). No sé si hay a pilas.
Marcos
126 12.03.2013 22:28
Clau: Si por ganas…sacatelas nomas y tomate el jugo de pasto. Pero si es por nutricion, es medio bolazo el tema. No hay ningun estudio serio al respecto.
Franca: Si te pones a investigar las atrocidades de las empresas haciendo experimentos con animales…te volves loca. PG es de los peor. Cuando hace unos años Marcela Klosteboer salio a defender a los animalitos y luego a vender pantene, yo me retorcia ante la ironia del asunto!
Emi
127 12.03.2013 22:55
Nuri, jajajaja!
Marcos, de PG no sabia :/
Hace unos años me quise hacer la defensora de los derechos de los animales, entonces dejé de usar la mayoria de los cosmeticos, reemplazar shampu por jabon blanco, el enjuague de ropa por vinagre, etc, etc, etc… y la verdad es que no sé si en estos tiempos nuestro organismo está acostumbrado a todas esas cosas o si la gente antes andaba con los pelos hechos una madeja y la piel reseca, pero la verdad es que así no se puede vivir. Ojalá las compañias de cosméticos no usaran todas las porquerías que usan
Emi
128 12.03.2013 23:00
Ay Marcos, tenes razon… ahi fui a fijarme al Pantene y no dice que no testean en animales.. ni está el dibujo del conejito… que crueles!
Franca
129 12.03.2013 23:07
Emi-Marcos
Es así, lamentablemente. Yo tambien intenté cambiar algunas marcas, pero es muy dificil.
Laura
130 12.03.2013 23:14
La gente andaba con la piel para el traste y el pelo peor. Hay cosas “naturales” que sirven para la cosmética (el aceite de almendras, el de ricino, etc), y también hay marcas que no testean en animales (weleda, por ejemplo, no sé si natura) y que tienen productos lleno de siliconas y porquerías plásticas que nos dejan el pelo increíble. No sé como es el asunto, pero en China piden que ciertas cosas estén testeadas en animales (o algo así), por lo que si algo se comercializa allá, la empresa hace pruebas en animales (quizás no en todos sus productos, pero bueh). Yo estoy en contra de que HOY se testeen cosas de cosmética en animales, porque me parece un lujo y uno puede vivir sin ellas, no puedo decir lo mismo de un antibiótico, por ejemplo. Igual habla quien adora usar pulloveres de lana posta y zapatos de cuero porque los de plástico lastiman los pies.
León
131 12.03.2013 23:49
Sep, pobres bichos. Peeero, tampoco me pongo fundamentalista. Algún día no va a hacer falta probar nada en animales, imagino todo en simulación adentro de una compu. Pero el día que te enfermás, si no vas a usar el tratamiento probado en bichos… bueno, andá a curarte el cancer con homeopatía, dale. Y de las cremas y etc… es una industria que no controla nadie, mucho lobby. Pensé lo mismo cuando vi la publi con Klosterboer (entre otras variasss cosas). Las starlets son así, vissste. re re rrre comprometidas con la causa pero ni siquiera guglean la empresa que las contrata.
León
132 12.03.2013 23:53
Ah, GoT empieza el 31.
Franca
133 13.03.2013 00:41
La UE prohibe los cosmeticos con experimentacion de animales =P
http://sociedad.elpais.com/sociedad/2013/03/11/actualidad/1363006941_226555.html
Marcos
134 13.03.2013 01:08
Estos son bastante serios y los productos muy buenos.
http://www.weleda.com.ar/grupoweledafilosofia.php
Bea
135 13.03.2013 08:29
Ahhh. Muero por ver GoT.
León
136 13.03.2013 09:59
Acá el problema es que hicieron y hacen mucho lobby para no estar reguladas por la FDA, entonces el criterio es que a los productos les pueden poner lo que quieran mientras no esté demostrado que haga mal. De ahí el famoso tema con los parabenos, que se usan como conservantes en los cosméticos y varios estudios los relacionan directamente con cancer, problemas reproductivos y etc etc etc etc etc. Lo terrible es que es solo un conservante, solo sirve para que las empresas puedan guardar producto por mucho tiempo.
http://safecosmetics.org/article.php?id=291
Nuri
137 13.03.2013 10:24
El tema de los cosméticos que no testean, o dicen no testear en animales es complejo, pues está el que no testea pero no controla si sus proveedores testean, o empresas como Mary Kay, Caudalie, L’Occitane, Yves Rocher que aunque en sí np testean, les retiraron el certificado “cruelty free” al entrar en el mercado chino , pues los chinos hacen tests en animales del producto terminado como condicion para comercializarlo allí. Yo sigo la pág de http://www.gocrueltyfree.org/, pero también es cierto que fuera de Europa y USA es mucho más difícil encontrar marcas que no testeen y no te salgan un ojo de la cara. Tampoco soy fanática: no voy a usar un producto que no me da buen resultado solo porque viene certificado.
Franca
138 13.03.2013 12:32
Nuri
entré a la pagina y busque para argentina, no conozco ninguna de esas marcas!!
ile
139 13.03.2013 12:39
Leon, el FDA no testea cosmeticos ni productos de beyesa. Solo testea comestibles.
León
140 13.03.2013 13:00
no los testea justamente por todo el lobby, pero debería. Es absurdo, no los controlan, pero puede intervenir si pasa algo. Básicamente son las propias empresas las que se autocontrolan, no hay ley siquiera que las obligue a registrarse o a retirar un producto del mercado que pueda ser peligroso.
http://www.fda.gov/Cosmetics/GuidanceComplianceRegulatoryInformation/ucm074162.htm
Y todo porque “no son drogas” ni “comida”. Es el argumento estúpido que encontraron para justificarlo.
Los cosméticos son tierra de nadie.
Y no me hagan buscar el estudio que relaciona ciertos componentes en desodorantes con tumores en las axilas…
ile
141 13.03.2013 13:23
Leon, la “logica” es que el FDA controla solo los elementos que entran al cuerpo como comida o droga.
Por ejemplo, el FDA no controla ni testa (ni obliga a testear) complejos vitaminicos, cosmeticos, jabones, shampoo, nada de eso.
O sea, si alguien prueba que algun producto es toxico o dañino para la salud, lo presenta frente al “consumers” no se que y se hace un recall (se retira del mercado). Hasta que no se pruebe solo le queda a los consumidores hacer presion para que se retire un producto x del mercado.
Por ejemplo, el publico hizo presion para que la leche no venga de vacas tratadas con hormonas u antibioticos, los comerciantes dejarlo de vender ese tipo de leche y los productores dejaron de usar esos antiobioticos. No se si el FDA los forzo (creo que no). Se genero el camio grande cuando Wal-mart dejo de vender ese tipo de leche.
Eso si, si hay un producto de consumo donde alguien se muere (ponele, manteca de mani contaminada con E coli) el recall no es voluntario… el FDA viene con picos y palas y no te deja un producto en la gondola (y te devuelven la plata si lo tenes en tu casa)
León
142 13.03.2013 13:50
Ile, te aviso que los cosméticos entran en el cuerpo. Cremas, maquillajes, jabones, etc etc. se absorben. Qué el control sea tan poco estricto daría risa si no fuera tan serio. Los estudios de impacto en la salud de la mayoría de los productos son financiados por las propias empresas. Obviamente que algo con e coli se retira inmediatamente, las consecuencias son inmediatas y super probadas, pero con cosméticos que los “efectos” se ven años después, hacen falta estudios serios e independientes. De la forma que está redactada la ley, todo está librado a la buena voluntad de las empresas.¿vos tomarías un remedio al que no se le hizo un testeo independiente? Esto es lo mismo.
Franca
143 13.03.2013 14:27
Lo de las axilas escuché que es con en ANTITRANSPIRANTE que bloquea la sudración. Si vas al super o farmacia anda a encontrar un DESODORANTE nomas sin que sea antitranspirante. NO HAY.
Yo solo encontré uno de Nivea, pero no siempre está….y es en aerosol que no me gusta.
Coincido que ls cosmeticos y demas deberían controlarse.
Volvamos a la sapolan ferrini….
ile
144 13.03.2013 14:35
Franca, yo eso del antitranspirante vs desodorante lo vengo escuchando desde que se empezaron a pasar cadenas por email (1995) y NUNCA encontre un estudio ni una denuncia que lo avale. Si lei de cuestionamientos de ingredientes como no se que tipo de aluminio pero nunca lei nada definitivo.
Ah, si lei (y esto me sorprendio) que en un estudio independiente no se encontraron beneficios de tomar suplementos vitaminicos. Aca AMAN las vitaminas pero la conclusion fue “ni fu, ni fa”. No afectaba en nada, ni la mortalidad, ni la calidad de vida, ni nada. Los factores eran TODOS externos a eso. Que loco.
Oscarthegeek
145 13.03.2013 14:59
A esta altura de los comentarios se siente casi de mala educacion opinar sobre la nota que escribio Aguirre, pero tampoco estoy seguro si debo opinar sobre los infusionadores de te o sobre la U.S. Food and Drug Administration, siempre hay tantos temas en este blog
Silvetti
146 13.03.2013 15:06
A mí no me importa nada de lo que están hablando, porque acabo de comer milanesas con puré y pastafrola “mixta”, todo de mi mami, por supuesto. Rodeada de tanto verde que me siento en la selva.
Los placeres de la vida.
alejandra
147 13.03.2013 15:34
Yo por las dudas casi ni uso cremas, y evito los parabenos. Si puedo uso Weleda.
Con respecto a las vitaminas, y esos productos tipo marathon, pharmathon etc. Un medico le dijo a una amiga que no gastara plata al cuete porque las dosis ern tan ifimas que eran practicamente placebos.
Y el papa de otra amiga, eminencia en quimica dice que las cremas y shampues en realidad no suplen lo que no esta en el organismo…asi la cosa
Por otro lado, el lunes me operan, me despido de mi vesicula…asi que si no escribo mas es porque me muri! je, chiste
Bienvenida Silvetti!
Julieta
148 13.03.2013 15:36
Hola Silvetti! Que bueno que ya estés saboreando las exquisiteces de las pampas
Julieta
149 13.03.2013 15:39
Ay, Ale! No digas eso… tenes que darle buen uso a lo que queda de vesícula. La operación es una pavada.
Franca
150 13.03.2013 16:04
ale
suerte en la operacion! =)
ah, que cremas no tienen parabenos? me acabo de fijar en una de nivea para manos y tiene =(
ile
151 13.03.2013 17:13
che, aca la gente me viene a felicitar que el papa es argentino. yo les digo “bueh, por ahi nos ayuda a ganar el mundial el ano que viene”.
no se que contestar, me dejan en re orsai. yo soy judia, aparte.
León
152 13.03.2013 17:31
Todo culpa del enanito ray, la philips ayr fryer y los roñosos de decata.
Laura
153 13.03.2013 17:33
Franca, creo que weleda no tiene, tampoco la roche posay (pero testean en animales), calculo que kiehl’s, hablando de marcas que se consiguen acá. Pero de todas formas hay que tener en cuenta que no todo lo que sea “natural” es sano y lo “artificial” peligroso. En el caso de los parabenos, un ejemplo típico es el metilparabeno (presente en muchísimas cremas, es antibacteriano y se usa también en medios de cultivo) se buscan cremas libres de parabenos y resulta que está presente en los arándanos, a los que casi nadie le hace asco. La gente se asusta cuando ve nombres químicos larguísimos y piensa que es artificial y malo para la salud, cuando no tiene nada que ver.
Laura K
154 13.03.2013 17:34
Ile, les podés contar lo que dijo cuando salió el casamiento igualitario, y no te va a felicitar nadie más!
Franca
155 13.03.2013 17:36
Bueno Ile, pero no se trata de religion. Yo no profeso ninguna e igualmente me alegra que la iglesia elija a un papa no europeo, habla de una apertura, lo mismo si fuera de color , no sé…
Franca
156 13.03.2013 17:39
Laura K, eso y del aborto! je
Igualmente, los que pensamos que la iglesia cambie taaanto….estamos fritos…
León
157 13.03.2013 17:39
apertura?
juas!
crisviajando
158 13.03.2013 17:45
a veces no estoy segura si Franca dice algunas cosas en serio o en joda, tengo problemitas
Laura K
159 13.03.2013 17:47
Sí… y no quise mencionar otros hechos para no ofender a nadie.
León
160 13.03.2013 17:49
http://www.clarin.com/mundo/Gabriela-Michetti-confidente-noticia-lagrimas_0_881912022.html
el futuro presidente y su vice saludan afectuosamente al papa.
Franca
161 13.03.2013 17:49
Cris
mitad-mitad jejejeje
ya dije varias veces que no comulgo con ninguna religion, me alegra que sea argentino…..dudo de la coherencia de bergoglio nada mas.
alejandra
162 13.03.2013 17:52
Franca: estemmmm…..apertura de que? si, mi pregunta es cinica.
Parabenos: Weleda y La Roche Posay no los tienen. Es mas, me entere que existian leyendo sus folletos en donde especifican que no los utilizan. Parece que salen del petroleo. Mas no se.
Igual termino usando cualquier crema.
No, no me pieso morir todavia, me faltan varios gustos por darme. ay! ya ni se como escribo. Los quiero!
Franca
163 13.03.2013 17:57
Alejandra
es el primer papa latinoamericano, esa es toda la apertura. Por todo lo demas, con la vision de bergoglio, sigue intacto… o peor.
León
164 13.03.2013 18:02
Messi maxima bergoglio el diego peron la pucha que lindo es ser argentino!!!!
crisviajando
165 13.03.2013 18:02
a mí nada me puede importar menos, comulgo con la idea de que la única iglesia que ilumina es la que arde, pero lo que me estoy divirtiendo con tw no tiene nombre..
León
166 13.03.2013 18:05
aaaah, la militancia twittera de tan patetica ni gracia causa.
La de facebook en cambio…
ratabel
167 13.03.2013 19:16
lo del papa demuestra que dios no existe, y si existiera, le importamos un carajo….mirá si va poner a ese tipo de representante!
León: el horror, por favor no digas lo de Macri como presidente….yoprometí que si lo eligen me voy del país sí o sí. Cuando vengas a Bs As vas a notar la mugre, la decadencia del subte, y la cantidad de guita puesta en publicidad, y tendrás la alegría de pagar por bolsitas de supermercados para una separación de residuos inexistente. Lo único bueno que ha hecho son las bicisendas. Y basta porque empiezo y no puedo parar!
Marcos
168 13.03.2013 19:27
No tengo derecho a pedir nada, pero podemos no hablar de politica aca?
Estoy cansado de escuchar uno y otro bando todo el tiempo, en todo, de todo alguien tiene la culpa.
Hablemos de panes ricos, de starlets descerebradas, de la vesicula en vias de extincion de Ale…pero dejemos este espacio libre de politica. Todos nos creemos tolerantes, amplios y divinos, pero en dos patadas estamos todos de las mechas.
Sinceramente no tengo ganas de entrar a leer el blog si se transforma en yet another ring politico.
Y en otro orden de cosas…coseche las ultimas frambuesas y frutillas. Estoy haciendo un dulce con estas pobres que anoche se bancaron la ultima helada!!
Laura K
169 13.03.2013 19:29
Marcos, me parece que ese pedido, en todo caso, le corresponde a Carolina.
Te lo digo con todo cariño.
cheap palate
170 13.03.2013 19:30
Bue. No me digas que afuera de CABA las cosas resplandecen…
Marcos
171 13.03.2013 19:53
Laura K:
Lo se. Lo aclare de entrada.
León
172 13.03.2013 19:57
Ratabel, Soy ateo furioso y a Macri lo conozco desde antes que estuviera en boca, conozco historias de él dirigiendo las empresas de papá… la ciudad la vi ya antes de irme y hace 1 año y 1/2 estuve…
Era cuasi irónico el link porque me causó cuasi gracia el opertativo de prensa. Estoy demasiado al tanto de todo lo que pasa te diría.
Y si, mejor vuelvo al morfi. Me compré un malbec franchute a ver que onda, después les cuento. Sale con el famoso boeuf bourguignon…
Marcos
173 13.03.2013 20:10
Leon: Sabes que yo siempre lei que el Malbec en Francia era una uva medio zonza. Y que por eso no le daban pelota. Que recien aca se redondeo y dio algun vino mas interesante.
Contanos que te parecio…
Igual, por mi salud mental y por que tenemos que bajar los animales, me voy a pasar unos cuantos dias montaña arriba.
Saludos
León
174 13.03.2013 20:45
Marcos: Había leido lo mismo, que la usaban en % bajísimos en los blends para dar color. Conseguí uno de Cahors que se supone es la zona original. Es rico, frutas rojas bla bla bla parecido al nuestro pero con menos… cuerpo ponele, acá dirían que no es tan grippy.
Más que hablar de política y religión (seguramente los voy a terminar odiando a casi todos) abramos sección vinos…
Seee, vamonos a la montaña. Me está dando ganas de cabaña en laswhite mountains.
Dani
175 13.03.2013 20:49
No! Marcos, volvé! Me trajeron cinco kilos de arándanos y quiero hacer dulce, volvééééé!!!
Franca
176 13.03.2013 21:22
Dani
guarda con los parabenos…je
Laura, si, la Nivea esta tiene metilparabens. De La roche posay solo tengo el autobronceante, es buenisimo….no tiene ese olor inmundo de los demas.
Politica….esta dificil la cosa, pero no soloo aca. Tambien vemoos como esta de polarizado en eeuu, como la Fox se pone en clara oposicion a obama y desde ahi lo que se genera.
y resto del mundo.
Mejor hablemos de comida, de vinos no entiendo nada….Bah, lo que me quedó de “Entrecopas”…jejjeje ya sabemos que para Miles lo mejor es Pinot Noir…
alejandra
177 13.03.2013 21:58
No tomo vino, pero lo unico que pido es que no me prohiban el alcohol blanco, o translucido, o verde…
Wow Marcos, animales en la montaña, que lindo. Solo he tenido la experiencia de juntar ganado pero en suelo plano, maxima montaña una “arrocera” y despues correrlos en el corral pa que se metan por la manga.
Leon: I’m coming…
Dani
178 13.03.2013 22:18
Uff, tuve que buscar en los comentarios a qué venía eso de los parabenos. Pero ya estoy tomando estrógenos así que calculo que le puedo dar sin asco a mis arándanos gorditos y hermosos
León
179 13.03.2013 22:20
Después de la carne cocinada en vino y bouquet garni y caldo (resto del guiso anterior y si es posible se lo heredo a mis hijos) y toooda la botella de malbec franchute (bua 3/4 y 1/4 dividimos ponele) ya no me importa bergo glio ni macri ni cristina y menos todavía después del tabaco y chocolate que se viene y menos mañana que un irish me invitó a un fake st patrick´s.
Alejandra: I´m going
Luli
180 13.03.2013 22:29
Silvetti: me mata la curiosidad . Cómo es la pastafrola mista?
Luli
181 13.03.2013 22:36
Alejandra. aprovechá y que te traten como a una reina. Que suerte!! cuanto menos pesa uno sin vesícula?
alejandra
182 13.03.2013 22:47
Luli: sip! me hospedo un dia en la clinica, que es casi un spa. Y no se cuanto menos pesa uno sin esha, pero como al parecer despues tenes que seguir un tiempito con una dieta especifica, ESPERO poder bajar algo.
Leon:
Marcos
183 13.03.2013 23:05
Dani: Lamento no poder serte util. Nunca hice dulce de arandanos. Aca tuve un par de plantas, pero eran muy mañosas, que el ph, que el frio. Me dieron bronca y las termine sacando. Por otro lado, me gustan frescos y en panes, etc. Pero los dulces que comi de arandanos tenian CERO onda.
Tengo por ahi una receta de un chutney de arandanos. Si te interesa la busco.
Alejandra: Los bichos en la montaña son un dolor de vesicula…deci que tenemos caballos 4×4 ( o sea…caballos que crecieron aca y saben manejarse en montaña. Una vez trajimos uno de zona plana y juro el tipo te miraba con cara de ” VOS PRETENDES YO BAJE POR AHI???”)
Leon: Buen adjetivo para un vino, grippy…
Hoy hice minestrone de jamie oliver. Del libro Jamie Does. Uff…que genio el tipo. El toque de pesto y reggiano al final, nos aniquilo. Mi flia hizo ola y standing ovation…
Emi
184 13.03.2013 23:18
ILE, venia a contar lo mismo!! jajaj
MARCOS, tengo un montón de peras asiáticas y manzanas (que tienen la misma textura) y quería hacer un dulce mixto, que decis? se puede? tenes receta o fórmula?
alejandra
185 13.03.2013 23:32
Marcos: jaajjja, lo mas loco es que no se como es el dolor de vesicula ”” es me descubrieron las piedritas (litiasis multiple para los doctos) de pura casualidad…
Igual te digo, soy chica de sierra, pero al igual que uno de la planicie, creo que no me animaria a andar a caballo entre peñazcos, bah, si, si el caballo es piola…La ultima vez no me di cuenta que habian puesto montura y demas para alguien mas alto y cuando comence a galopar casi me mato porque claro, los estribos estaban alla lejos y hace tiempo.
El dulce de arandanos es raro. Trate de hacer y no habia caso, mucha pielcita de fruta, poca carne, o me quedabamuy liquido o muy espeso.Paso
Julieta
186 13.03.2013 23:38
Marcos, Jamie es lo más. Ese tenía que haber salido Papa.
Ale, prepara la vesicula para unos untables de LPQ. Yo se lo que te digo. Los que conozco sin vesi cula al final terminan comiendo cualquier cosa
alejandra
187 13.03.2013 23:45
El Papa Jaime
Dale Juli!
Silvetti
188 14.03.2013 00:22
Luli: mitad membrillo, mitad batata, así todos estamos contentos.
Ale: vas a bajar bastante, probablemente.
Marcos
189 14.03.2013 00:33
Emi: El nashi no es apto para cocinar. Es puro liquido…y te va a quedar jugo y unas babitas de celulosa sin gracia. En cuanto a las manzanas…mmpfs…depende de que manzana. Si aun estas en BKK sali a venderlas!! ja…me acuerdo eran carisimas por que venian de Tasmania!
Con manzanas acidas podes hacer una jalea…y esa jalea saborizarla con canela y esas cosas que ya sabemos van bien con la manzana. PERO…tambien podes meterle menta y anis. o chiles, Y usarla con cordero.
O podes agregar salvia y usarla con cerdo, ah..no, je, no es kosher !!
La mermelada de manzanas me resulta poco interesante…casi comida de enfermos. Yo hago pure de manzanas para congelar, las paso por la mandolina, apenas un hervor, para evitar el frio las arruine y en bolsas al freezer. De ahi salen para tartas, rellenos, etc.
Marcos
190 14.03.2013 00:48
Dani: Por las dudas, ya que me voy por unos dias.
Chutney de arandanos:
1 kg de arandanos con 500 gr de azucar, mas 200 ml de vinagre de manzana, mas cayena, canela y pimienta de jamaica. Yo me arriesgaria un poco mas y pondria un toque de macis…o nuez moscada, tal vez fenogreco..? Tambien podes directamente poner alguna mezcla que ya tengas, tipo curry. Agrega jugo de un limon, sal. Pelas el limon y atas las pieles y las semillas adentro de un trapito. Podes poner medio vaso de agua, si el liquido es poco o no te gusta muy acido.
Cocina 5 minutos revolviendo a fuego bajo hasta disolver el azucar. Luego lo subis a hervor violento y lo cocinas hasta que espese y tome punto.
Como todo chutney, mejora con el tiempo, dale minimo un mes de reposo tras envasarlo. Me lo imagino como buen novio de un brie con un pan de centeno.
hasta la vuelta!!
ile
191 14.03.2013 09:54
Este mensaje es para Marcos para que se ponga loco de la envidia: Mi duraznero ya largo sus “buds” y pinta que va tener muchas flores y frutas. Mmmmmmm Voy a cantar como Ignacio Copani:
Cuantoh durajnoh que tengo!
Cuantoh durajnoh que tengo!
Dani
192 14.03.2013 10:04
Genial!!! A mí también me gustan más frescos, pero vivo sola y no llego a comerlos antes de que se echen a perder. Y ya tengo varios kilos en el freezer. Voy a probar hacer uno kilo con canela, jamaica y macís y otro con un curry medio fuertón que tengo por ahi.
Muchísimas gracias!!
Dani
193 14.03.2013 10:05
* un kilo :/
Salo
194 14.03.2013 10:49
Llamado a la solidaridad: Alguien tiene una buena manera de hacer conserva de mangos? No quiero hacer mermelada y estoy buscando una receta que tenga la menor cantidad de azúcar posible.
A esta altura, lograr la conserva de mangos es para mi una cuestión de salud mental!
León
195 14.03.2013 12:29
Hace muuucho ayudé a hacer conserva de mangos. Se ponían cortados en cubitos con la 4ta parte de su peso en azúcar y jugo de medio limón por mango. Eso toda la noche. El jugo que se hace se pone a calentar hasta llega a 100 C, se agrega la fruta y se cocina hasta que puedas hacer el caminito en el revés de la cuchara con el syrup. A los frascos.
Franca
196 14.03.2013 12:34
Ya se que dejamos el tema de parabenos y testeo en animales pero aporto una marca mas. Yo uso Biferdil, tengo varios para que el pelo no se acostumbre y ayer me fije.
El de manzana y manzanilla tienen el conejito y dicen Libre de parabenos y sin testeo en animales. El balsam de manzanilla solo el conejito pero si parabenos. El de ceramidas tiene todo, no le figura nada.
Me voy a fijar en la farmacia los demas, tienen mucha variedad, pero bueno, ya es un paso!
Tambien Dove sacó un desodrante libre de alcohol, perfume y parabenos, lo “venden” para pieles “sensibles”…se llama Dove Pure.
No se si estos parabenos hacen mal o no, si hay estudios rigurosos o es medio bla bla, pero por algo las marcas leeentamente los empiezan a sacar….o es para conformarnos a algunos pocos?
Laura
197 14.03.2013 12:51
Yo estoy segura que los están sacando porque a) la gente se puso medio paranoica y b) encontraron algo que por menos guita le rinde igual o mejor.
Aline 2
198 14.03.2013 12:58
Pickles de mangos. Buscá en utilisima una receta de la tía de Narda Lepes.
Anna
199 14.03.2013 13:00
Luli, gracias por las recomendaciones! las voy a tener en cuenta para otra salida…porque ayer se nos rompió el auto y vivimos en la otra punta de la provincia
Me parece que vamos a ir a uno nuevo que abrió hace poquito cerca de mi casa: http://www.barunzit.com.ar
alejandra
200 14.03.2013 15:15
Buen tiempo Marcos!
Clau de las Pampas
201 14.03.2013 15:31
Marcos: Usted es un sabio.
Disfrute la aventura!
ile
202 14.03.2013 15:34
yo no se que hariamos sin marcos aca. si carolina no postea mas, que por favor nos entregue a marcos en un paquetito con moño porque sino no se…
Salo
203 14.03.2013 15:44
León y Aline 2, chas gracia! Ahora google lo de los pickles, me despertó la curiosidad…
Marta
204 14.03.2013 16:47
Bien Marcos, yo ya iba a amenazar con empezar a hablar de mis nietos si seguían -and it’s not pretty-. Respeto por el que solo busca una bocanada de pavadas please.
alejandra
205 14.03.2013 16:55
Hello aunty Marta
Marta
206 14.03.2013 17:07
Hi darling, good luck para la operéishon, te vas a sentir tanto mejor. Yo vengo de la barra de The New Brighton, Tom Collins a full, gambas al ajillo y gran charla. Podría decir que algunos camioneros pero dejémoslo como dice Mark.
alejandra
207 14.03.2013 17:13
Que envidia! Y thanks! ( espero BAJAR, mejor. Es que nunca me dolio nada, so…es raro operarse de algo que no jode, en fin, salú! )
Luli
208 15.03.2013 12:10
Ahora que se vino el fresquito me dan ganas de probar nuevas recetas. Alguien tiene una buena receta/ consejos para hacer Torta de zanahoria o Carrot Cake?
Dani
209 15.03.2013 13:40
Luli, yo hago esta http://smittenkitchen.com/blog/2008/12/carrot-cake-with-maple-cream-cheese-frosting/?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+smittenkitchen+%28smitten+kitchen%29
Las únicas modificaciones que le hago es que uso azúcar integral, aceite de girasol y pacanas.
Laura K
210 15.03.2013 16:25
Suerte, Alejandra!!! Contanos cómo te fue.
Nuri
211 15.03.2013 17:52
Luli, yo tengo la que pasó una vez Cary de Devoto por estos lares:
Carrot cake:
2 huevos,
2 zanahorias grandes,
1/2 mug de aceite neutro,
1 mug de azúcar común o rubia,
1 cda de esencia de vainilla,
1 1/3 mug de harina leudante,
puñado de nueces.
frosting:
1/2 mug de azúcar impalpable,
chorrito de leche,
1 cdita de esencia de vainilla.
Rallar bien finitas las zanahorias. Mezclar los huevos con el azúcar agregar el aceite, la esencia y las zanahorias. Incorporar de a poco la harina cernida, no batir. Si quieren pueden agregar nueces picadas. Depende del tamaño y cantidad de agua de las zanahorias, la masa puede necesitar alguna cda mas de harina, la consistencia de la masa es la del budín. Medida de taza: mugs.
Colocar en molde aceitado y enharinado, horno moderado 180 grados de 40 a 50 minutos.
Para cupcakes, 15 minutos aprox.
Frosting: en una taza colocar el azúcar impalpable, agregar la esencia e incorporar leche descremada muy poquita, debe quedar muy espesa. Volcar en la torta o budín desmoldada y caliente.
Nuri
212 15.03.2013 17:53
Suerte con la ope, Alejandra!
Javier
213 15.03.2013 18:58
Les comento q fui a Casal de Catalunya y fue un desastre. Se nota q algo falla y debe ser el gerenciamiento. Mal la comida, la atención, los tiempos de espera, la ambientación. Pero lo peor es que trajeron un plato con una cucaracha. Y lo peor de todo es q no les importó nada. No se los sugiero, es una cueva venida a menos con aires de gran restaurante.
ratabel
214 15.03.2013 20:07
Me retó Marcos…(emoticón de vergüenza)
La culpa es de León, él empezóooo!!!!
Elvis
215 15.03.2013 21:11
Javier: sos de la competencia? no te creo lo de la cucaracha.
Elvis
216 15.03.2013 22:14
Me quede con la duda, y volvi a leer lo que escribio la Sra Aguirre sobre el Casal, a ver si coincide con mi unica experiencia maravillosa en ese lugar, hace un par de años, y coincido con ella, y no con Javier, que me parece que es el amante despechado del mozo, y en un ataque de histeria escribio esas burradas. Sigo sin creerte lo de la cucaracha.
Beatriz
217 15.03.2013 22:36
No es creible lo del Casal de catalunya , hace un tiempo q no vamos , pero no se puede haber venido abajo en tan corto tiempo
Nuri
218 16.03.2013 05:28
Javier es madrileño y del PP!
Clau de las Pampas
219 16.03.2013 11:21
Como odio esperar lugar! Fui a merendar a Le Ble de Cespedes. Solo faltaba que me tiraran manies! Mesas con restos de consumicion y ocupantes que se toman un feca y estan 14 hs. Me fui de un portazo. Necesitaba algo dulce y cai en Maru Botana. Las tortas super tentadoras, pero solo 4 o 5 mesitas y ocupadas por un promedio de edad de 78 años a pura charla. Terminé en Tea Connection de Lacroze. No me defraudó. Espacioso, comodo, atendido por un flaco educadisimo y servicial. Agua saborizada con maracuyá y tilo, gigante scon con queso,humedo, esponjoso y glorioso el baguel de salmon.El unico detalle: el olor en el baño de hombres. Creo que el de Constitucion huele mas perfumado.
Franca
220 16.03.2013 11:57
Los baños, esos lugares olvidados…..
Para que esten limpios tiene que haber personal permanente sino, nuestra raza, se empeñara constantemente en dejarlos hechos un asco.
Hasta ahora, los únicos que encuentro limpios son los de la Au2, en las estaciones de servicios grandes.
Nuri
221 16.03.2013 12:22
Y lo peor es que te encontrás baños asquerosísimos en lugares supuestamente “bien”. Que esté mejor el baño de Constitución que el de una casa de té en Palermo no sólo es impresentable, es ilógico!
Silvetti
222 16.03.2013 12:56
Recién llego de BA market, fui tempranísimo y estuvo genial. Casi nada de gente, los vendedores con toda la paciencia y pilas, de todo para probar y poder elegir mejor… Un día espectacular, además. Me compré dulce de arándanos con frambuesa (sólido), un oliva intenso (Zuelo, flia Zuccardi), un pan multicereal, y me comí “in situ” una medialuna riquísima de L’epi con un licuado de frutilla y naranja. TODO 10 PUNTOS QUE FELICIDAT.
Probé de todo, mezclando mermeladas con aceites, vinagres, etc. Me encanta conocer cosas nuevas.
Luli
223 16.03.2013 14:29
Nuri: gracias, me acabo de comprar huevos de campo y tengo unas zanahorias divinas, asi que probablemente el fin de semana haga la receta.
alejandra
224 16.03.2013 14:55
Gracias a todos! despues del lunes les cuento como me fue.
Por ahora estoy saboreando unas cookies y chocolates magnificos!
Javier
225 16.03.2013 18:10
Veo x ahí q hay gente q no me cree. Hagan una cosa, no se queden con las ganas y vayan un día de semana a la noche y experimenten ustedes.
Laura
226 16.03.2013 19:09
AHA! No sos de la competencia, es todo un pan para que la gente VAYA y compruebe con sus propios ojos.
Franca
227 16.03.2013 20:29
Laura
perspicaz, hahaha!!
León
228 17.03.2013 01:22
SHO verdaderamente lo que no me creo es lo de la cucaracha, so… occión
a) no te gustó y te inventaste la cuca de bronca.
b) te querías levantar a la moza y te sacó cagando y te dió bronca y bardiás todo.
c) vos trabajabas ahí, te rajaron y te estás vengando.
d) como dice acá la compañera Laura es una vil conspiración para atraer clientes.
Calu de las pammmmpas: estoy con vos, detesto esperar lugar, no se por qué pero no lo puedo soportar.
d) Es todo culpa de los de Decata .
j) Estoy viendo Girls… y me gusta.
León
229 17.03.2013 01:36
p) tengo los labios paspados del frío y cada vez que tomo un sorbo de ron, me arden.
Que sepan esto es fun da men tal.
León
230 17.03.2013 03:16
http://www.youtube.com/watch?v=XxwJ9lh-id4
Marta, esto está por lo general en mi top 2.
Esta canción explica la vida misma, usted me entiende.
Encima la presenta satchmo
León
231 17.03.2013 03:22
Billie holiday Marta, ¿Te das cuenta de eso?
no hay más de eso Marta, billie es todo Marta,
I´m a fool to want you.
Wodan
232 17.03.2013 10:48
Leòn, nunca te dejes amedrentar por los contratiempos de la vida. Tomà ron con sorbete, asi no se mojan los labios.
Marta
233 17.03.2013 11:17
León, no sé qué edad tenés pero evidentemente te crió alguien como yo, WAY TO GO. Billie duele y eso hace que lo propio duela menos.
Marta
234 17.03.2013 11:18
¿Quién era que iba a los restoranes con una cucaracha para no garpar la comida?
Laura K
235 17.03.2013 11:48
Carolina, vi el nombre de esta bebé y me acordé de vos
http://www.primiciasya.com/primicias/Una-ex-Gran-Hermano-fue-mama-por-primera-vez-20130316-0008.html
Javier
236 17.03.2013 12:00
Gentes, bo tengo nada q ver, fue un comentario para q lo tengan en cuenta. Yo fui básicamente x el post d Carolina, pero me encontré con otra cosa. Siempre comento impresiones de los lugares q visito o aporto datos para q vayan a otros. Tranqui, relajen. E buon pranzo.
Marta
237 17.03.2013 12:29
Después contanos dónde pranzaste, así nos abalanzamos.
ratabel
238 17.03.2013 17:05
No es por tratar de mentiroso a Javier, pero pareciera que su anécdota está a años luz de lo que los demás conocemos. Fui al Casal de Catalunya hace como un año y una cosa que era destacable era la atención. Me parece que, supongamos que lo de la cucaracha haya pasado, es poco creíble que no le hayan dado importancia. No sé, capaz él tuvo mucha mala suerte.
Ale
239 17.03.2013 20:46
Chicos, Antonito de la Rua fue papa de una nena y de nombre le pusieron Zulú, todos sabemos que le diran Shaka
Franca
240 17.03.2013 21:53
JAJAJAJAJAJJAJAJAA
Carolina Aguirre
241 18.03.2013 11:11
Perdón, chicos, estuve con un cambio de trabajo y mucho lío, pero ya estoy aquí!
pepitoperez
242 28.04.2013 04:54
solo como para aclarar el pan no es tan generoso porque en Colombia no se consume tanto pan como en Argentina, ademas después del pan te están sirviendo patacones y arepa, mas harinas!