Tienda de galletitas

Hace tiempo que conozco “Tienda de Galletitas”, un emprendimiento de galletitas gourmet y customizadas que es un pecado de lindo y de rico, pero justo esta semana encargué una caja para una amiga que acaba de tener un bebé y me acordé de recomendarselas a ustedes. Todavía no son muy conocidas, es verdad, pero yo anticipo que serán furor en breve. ¿Por qué? Bueno, son deliciosas, suavecitas como un mimo, y se deshacen en la boca. Además vienen en unas latas y cajas hechas a mano que yo nunca vi en Argentina. Y por último, tienen un nivel de detalle que parecen hechas por un pintor, no las van a querer comer.

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Gloriosos macarons

Hace un largo tiempo conozco lo que hace Les Croquants, un emprendimiento de pastelería contemporánea que además de caterings soñados ofrece macarons, cupcakes y otras delicias a domicilio. Yo probé sus macarons hace un par de años para una nota y desde entonces me convertí en fan.

macarons

Qué son los macarons se preguntarán ustedes. Bueno, son difíciles de describir, pero digamos que son unos bocados de polvo de almendras crocantes por fuera y húmedos por dentro, que se sirven dobles como las galletitas rellenas, con alguna ganache o mousse.  Yo probé sus macarons de maracuyá, de chocolate, pistacho y de frambuesa y fueron los más ricos que comí en la vida.

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