El final perfecto de una cena: En el nombre del postre

Todas las semanas alguien me pregunta qué puede llevar a una cena. Algunos quieren saber en dónde hay tortas buenas, otros quieren algo original, otros quieren algo fácil, que dure, que no ensucie, y que coma todo el mundo. Esto es lo que yo elijo siempre. Me queda cerca y reune casi todas las condiciones para sorprender pero sin tener que esforzarse demasiado: macarons de “En el nombre del postre” (Soler 5547).

(más…)

Un mimo imprescindible: tomar el té en el Caesar Park

La semana pasada fui al Hotel Caesar Park (Posadas 1232) a probar la carta de invierno para la hora del té de Beatriz Chomnalez, que incluye más de veinte tortas fabulosas, algunos sandwiches fríos, diferentes variedades de café Nespresso, jugos recién exprimidos, y unos cuantos blends de té Tealosophy, por supuesto.  El lugar es, como ya deben suponer, realmente bonito, y la experiencia es todo lo que puede esperarse de un hotel cinco estrellas: atención esmerada y cocina deliciosa, sumado al toque cholulo de conocer a Beatriz y a su staff en persona y poder comentar lo que estábamos comiendo.

(más…)

Smeterling: la torta perfecta

La semana pasada fui, como les había prometido, a Smeterling, la nueva boutique de tortas de Recoleta de la que está hablando todo el mundo. El nombre de boutique, que a alguno puede parecerle ambiguo, en este caso le calza justo porque sólo tiene una mesita con dos sillones y una barra para comer algo rico mientras miramos cómo bañan tortas o rellenan alfajores de dulce de leche adelante nuestro. Aunque se puede y son bienvenidos, la idea no es ir a tomar el té ahí, sino pasar y llevarse algo para tomarlo en casa, tranquilos.

(más…)

Amor incondicional: Natural Deli

Hasta hace un mes yo vivía en Juncal y Aguero, en un departamento horrible que tenía 70 m2 de patio pero era muy ruidoso. Al lado, vivía una chica con un gusto musical terrible que intercalaba Azúcar Moreno con Marcela Morelo y Cae y no me dejaba vivir en paz. En esos dos años, mi refugio fue Natural Deli, un bar y almacén que  hace exactamente el tipo de comida que más me gusta a mí. Sana pero rica, con muchas semillas y productos integrales, bien liviana, con muchos ingredientes crudos y de estación.

almacen organico (más…)

Le Blé

Uno de los lugares en los que más me gusta tomar el té es Le Blé, una patisserie y petit bistró que queda en Álvarez Thomas y Céspedes. Es especialmente rica la pastelería (muffins, budines, pain au chocolat, croissants, bagels, tarteletas, alfajorcitos, cookies) que uno puede elegir, en vivo y en directo, del despacho que tienen al lado del salón.

(más…)

Desarrollado por Beew 2009 - Todos los Derechos Reservados - Joy Magazine / Planeta Joy Ilustraciones por Santiago Mansilla