12.07.2016

13 restaurantes imperdibles de la Celebración Culinaria Francesa

Buenos Aires conmemora la revolución gala con propuestas gastronómicas atractivas desde el 11 al 17 de julio.

Foto Lucullus

Para recordar la toma de la Bastilla del 14 de julio de 1789, hito de la Revolución Francesa, los restós que sirven comida gala en Buenos Aires ofrecen menús especiales y promociones para todos los gustos durante esta semana. A continuación, todo lo que no te podés perder durante la Celebración Culinaria Francesa.

Tres pasos en LE BISTROT
El restaurante de la Alianza Francesa brinda un menú especial ($250) hasta el viernes 15 de julio. En el bistró se podrá comer terrine de campiña y petite salade, sopa de cebollas gratinada, tarte tatin con copa de vino y agua. 
Córdoba 946, Balvanera / T. 4322-0068

Fiesta y menú especial en PULPERÍA QUILAPÁN
El local de San Telmo ofrece en almuerzos y cenas ($200) el clásico Pôt au feu –un puchero elaborado a fuego lento- con mostaza de Dijon, además de quesos franceses y castañas. El jueves 14 será la gran noche de fiesta en donde se podrán degustar macarones con vino espumante, y habrá premios para los mejores disfraces.
Defensa 1344, San Telmo / T. 4307-6288

Menú dégustation Díner de la Révolution en LA BOURGOGNE
El restaurante del Hotel Alvear ofrece ocho pasos preparados por le Grand Chef Relais & Châteaux Jean Paul Bondoux. El menú ($980) incluye amuse bouche, jambon persillé, oeufs meurette, carré de veau à la dijonnaise, brie truffé, granité au Pinot Noir,  poire rôtie Belle Hélène y petits fours, acompañados por vinos y espumante de Colección Rutini. 
Ayacucho 2023, Recoleta / T. 4808-2485

 

Panqueques gourmet en UN, DOS, CRÊPE
Los días de semana al mediodía mientras dure el ciclo, la creperiá cuenta con un menú ($140) con crêpe de panceta ahumada, queso, huevo, cebolla caramelizada y tomates confitados, crêpe de salsa de chocolate semi-amargo Aguila y limonada casera o café.
Perú 424, San Telmo / T. 4331-3132

Beef Bourguignon en FRENCHIE
Durante la Celebración Culinaria Francesa, el restaurante de Retiro ofrece un tartine de mousse foie au porto, el clásico plato de la región de Borgoña, y un eclair eu chocolat a $160 por persona sin bebida o $190 con agua Evian o vino.
San Martin 687, Retiro / T. 4312-7335

 

5 pasos en FLEUR DE SEL
El restaurante de Belgrano brindará una elegante cena ($890) con Pot-au-feu y  tostada de lardo de campo; Vol-au-vent de frutos del mar con langostinos, almejas y mejillones como entrada; coq au vin como principal; queso brie trufado, pan de nuez y hojas verdes; y terrina de cítricos con helado de té Earl Grey. El precio incluye maridaje de vinos y agua.
La Pampa 3040, Belgrano / T. 4783-5482

Menú revolucionario en MELI MELO
De lunes a viernes durante la semana de la Celebración Culinaria Francesa, el restó ofrece un tradicional quiche Lorraine, un eclair, bebida y café por $190.
Av. Libertador 5990, Belgrano / T 4788-3926

Degustación de quesos y platos en el PALACIO DUHAU
El restaurante del Park Hyatt ofrece dos opciones durante la semana de la Revolución Francesa. Por un lugar, un menú con cuatro pasos a elección entre varios opciones con diferentes precios en los salones del Piano Nobile. Por otro, una degustación de quesos al estilo francés y vino en la vinotecta del restó ($650) que incluye dos quesos, mermelada del día y frutos secos; tabla con de charcuterie con chutney del día; plato con quenelle de rillette de cerdo y quenelle de tartare de salmón; y dos copas de vino.
Av. Alvear 1661, Recoleta / T.  5171-1340

Hamburguesa francesa en PARIS BURGER
La hamburguesería gala agrega a su oferta la Burger Révolution con doble carne de 150g, doble queso raclette, doble bacon y salsa de pimienta verde a $150.
Suipacha 180, San Nicolás / T. 3874-4730

5 pasos en LE SUD
Desde el martes 7 al sábado 16 de julio, Le Sud tendrá un menú de 5 pasos ($800) maridado con vinos y espumantes de la bodega La Rural. El mismo incluye escabeche de trucha como amuse bouche; fricassé de morillas y lentejas, huevo mollet y salsa holandesa de entrada; pesca y carne como principales; un pre postre con espuma de Hesperidina y granita; Saint-Honoré revisite au chocolat de postre, café o te y bebidas sin alcohol.
Arroyo 841, Retiro / T. 4131-0000

Plato típico en COCÚ
La boulangerie de Palermo ofrecerá el tradicional vol au vent (dos por porción) relleno con pollo, champignones y queso, acompañado de hojas verdes y tomates cherry por $135.
Malabia 1510, Palermo Soho / T 4831-4675 

 

Thé de la Bastille en LA PARIS 
Para los amantes de la merienda, el restó ofrece un menú de tarde ($320 para dos personas) con variedad de sándwiches (pan de cereal con salmón gravlax, tomate confit y hojas mini; pan de campo, Jamón de Tandil, queso brie y rucula selvática; vol-au-vent con rillette de ave y brotes), pastelerías (paris Brest, marquise de chocolate, budín de pistacho), té o café y una copa de espumante Trumpeter rosé de malbec hasta el 14. Además, habrá una cena show ($680) en la que se podrá ver la performance de La Impertinente Orquesa mientras se disfruta de cuatro pasos, vinos de la bodega La Rural (una botella cada dos personas) y una copa de espumante.
Av. del Libertador 4101, Palermo /T 4778-2880

Menú Bastilla en PATIO #378 de NOVOTEL BUENOS AIRES
Durante el 14, 15 y 16 de julio, el resturante del hotel de avenida Corrientes propone un menú de tres pasos ($600) que incluye el maridaje con vinos Saint Felicien y espumante Chandon. Los platos son: Tibia vichyssoise, brioche y huevo crocante; Clásico Boeuf Bourgignon y Mini Croquembouche.
Av. Corrientes 1134, San Nicolás / T. 4370-9512 

 

 

 

  

 



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