18.12.2014

2014 en búsquedas: las comidas y curiosidades gastronómicas más populares en Google

Desde semillas de chía hasta un hámster comiendo un mini burrito. Te contamos cuáles fueron los alimentos, las dudas y los fenómenos culinarios más buscados del año alrededor de todo el mundo.

Lo más buscado en Google sobre comida

Cada año, Google publica un ranking de las palabras o acontecimientos más buscados en internet, en diversas categorías: deportes, entretenimiento, política, tecnología y, claro, gastronomía. ¿Qué fue lo más preguntado de 2014 en materia culinaria? Acá te lo contamos:  

1. Comida: En la Argentina no se busca tanto cómo preparar un asado y en Italia no tienen dudas sobre cómo se cocinan los spaghetti. Al contrario de lo que podría creerse, las búsquedas gastronómicas no tienen una estrecha relación con el territorio. Por ejemplo, este año los usuarios de Japón fueron más curiosos sobre la cocina francesa que los de Francia; en Australia, se buscó más sobre comida argentina que en nuestro país, y los británicos se interesaron mucho más en los sabores indios que los habitantes de la nación asiática.

2. Superalimento: También denominadas "bayas de lobo", las bayas de Goji son un fruto originario de Asia. Y son el superalimento estrella en las búsquedas de Google de este año. En consonancia con el creciente interés mundial por una alimentación y una vida más saludables, estos pequeños frutos colorados se volvieron muy populares gracias a su elevado nivel de antioxidantes.

3. Dulce: Muy probablemente ya hayas escuchado hablar del cronut: un híbrido pastelero de croissant y donut, creado en 2013 por el chef neoyorquino Dominique Ansel. Llegó al puesto número 17 en la lista de recetas del mundo a muy poco tiempo de su nacimiento. En los últimos doce meses fue, además, el producto más buscado por los golosos en internet.

4. Calorías: Día tras día, mes tras mes, Google se llena de preguntas sobre cuáles son los alimentos que contienen más o menos calorías. En 2014, los más cuestionados fueron la banana (105 kcal), el pastel de calabaza (323 kcal), la manzana (95 kcal), el huevo (78 kcal), la palta (250 kcal), la hamburguesa (300 kcal), el Big Mac (530 kcal), la sandia (85 kcal), la naranja (62 kcal) y la pizza (285 kcal). Además, los usuarios concentraron la mayor parte de sus dudas en torno a cuántas calorías se deben tomar al día y cómo perder peso, e hicieron consultas sobre la dieta paleolítica más que sobre cualquier otro método para adelgazar.

5. Receta: Esta categoría es siempre una de las más dinámicas y visitadas en término de búsquedas. En 2014, la vedette de las recetas fueron los pancakes: esas tortitas de masa esponjosa típicas del desayuno estadounidense. Sin embargo, algo sorprendente de este año es que la palabra "restaurante" la sacó mucha ventaja a "receta". ¿Cenar afuera está reemplazando a la comida casera?

6. Semilla: Otro exponente de la tendencia saludable. La semilla de chía -o "salvia hispánica"- es una especie originaria de México y Guatemala que contiene un nivel de fibra muy alto. Ideal para sumar a ensaladas o panificados, por ejemplo, fue el producto más buscado en su rubro.

7. Video de cocina: Los videos de recetas suelen llevarse la medalla de oro en cuanto a visitas, pero esta vez sucedió algo extraño: lo más visto no fue el paso a paso para preparar un plato, sino "Tiny Hamster Eating Tiny Burritos". ¿Qué? Un corto en el que se puede apreciar cómo un chef le cocina un pequeño burrito a su hámster y éste lo devora en segundos.


 

8. Palabra: Ya sea para hacer un pedido de delivery, para hacer una versión casera o para saber dónde se come la mejor de la ciudad, la palabra “pizza” fue la más buscada de 2014 en todas las categorías de Google. Fue, incluso, más buscada que la Copa Mundial de FIFA.

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