06.08.2017

2 tragos clásicos para preparar con Cynar

¿Querés hacer un cocktail en un minuto? No te pierdas estas recetas riquísimas de Ani Varela, barwoman de Nicky Harrison.


El Cynar es un aperitivo italiano elaborado a base de alcachofas y hierbas. Su particular sabor es ideal para hacer cocktails simples y muy ricos. La clave está en balancear los sabores.

Ani Varela, una de las especialistas en tragos de la barra de Nicky Harrison, comparte con los lectors de Planeta Joy dos preparaciones fáciles de preparar. Sólo necesitás una coctelera, los ingredientes y hielo. 

¡A mover la coctelera! 
Cynar Julep

-60 ml Cynar o 45 ml Cynar 70
-c/n jugo o gaseosa de pomelo 
-2 ramas de menta
-1 cda de azúcar negra
-15 ml de jugo de limón

Colocar el Cynar en un vaso, completar con pomelo. Agregar una cucharada de azúcar negra, el jugo de limón y hielo y machacar. Sumar hielo partido y ramas de menta. 



Corte Cynar
-60 ml Cynar 70
Para hacer la melaza
-1 cda de té de azúcar rubia
-10 ml almíbar de miel 
-2 dashes de bitter de pomelo

Preparar la melaza y pintar el vaso. Agregar el Cynar 70, colocar hielos enteros e integrar. Decorar con una rodaja de pomelo o piel de pomelo.

comentarios

Los comentarios y opiniones enviadas a este espacio de expresi�n, son de exclusiva responsabilidad de sus autores. Groser�as, acusaciones sin fundamento e insultos ser�n eliminados por el moderador. Al dejar su comentario el usuario acepta recibir nuestro newsletter y autoriza a Planeta JOY a incorporar su mail a su base de datos.

Dej� tus comentarios