10.04.2017

3 aderezos caseros que no pueden faltar en tu cocina

Seguí el paso a paso para preparar salsa tártara, aderezo de ocho hierbas y dip tipo ranch para cambiarle la cara a tus platos.


¡Ponele sabor a tus comidas! Te mostramos 3 recetas de aderezos que podés hacer en tu casa: son fáciles, súper sabrosos y te levantan cualquier plato. ¡Mirá! 

Salsa Tártara
Ideal para acompañar carnes y pescados, pero también para utilizar como dip para picadas; podés preparar la clásica salsa tártara en tu casa y con ingredientes naturales. Para hacerla vas a necesitar: 

-1 taza de mayonesa
-120 gr de pepinillos en vinagre.
-1 cda de cebolla deshidratada Alicante.
-1 dda de perejil Alicante
-1 cda de estragón Alicante
-1 pizca de pimienta negra molida Alicante
-1 pizca de sal

Preparación
1. Picar los pepinillos y añadir a la mayonesa. 
2. Incorporar el resto de los ingredientes y condimentar con una pizca de pimienta y sal. 

Aderezo de ocho hierbas
Este es el condimento ideal para tus ensaladas: si querés darle un toque distinto a la clásica de hojas verdes y tomates, esta preparación es para vos. Además, es una opción genial si estás tratando de disminuir el consumo de sal, ya que las hierbas ayudan a realzar el sabor sin añadir sodio a tu dieta.
Para hacerlo vas a necesitar:
-1 cda de ajo triturado Alicante
-½ cda de tomillo Alicante
- cdita de albahaca seca
-1 cda de azúcar
-1 cda de perejil Alicante
-1 cdita de sal de apio
-1 cda de cebolla deshidratada Alicante
-2 cdas de orégano Alicante
-1 cda de pimienta negra molida Alicante

Preparación
1. Mezclar todos los ingredientes en un frasco u otro recipiente que puedas cerrar.
2. Al momento de usarlo, mezclar las de hierbas con el vinagre blanco, el aceite de oliva y el agua. 

Aderezo tipo Ranch
De una textura cremosa y un sabor levemente ácido, el aderezo ranch se lleva de maravillas con verduras y en sándwiches. Para hacer esta típica preparación norteamericana vas a necesitar:

-2 cdas de perejil Alicante
-1 cda de ajo triturado Alicante
-1 cda de cebolla deshidratada Alicante
-½ cdita de hojas de albahaca (opcional)
-1 cda de eneldo Alicante
-½ cdita de pimienta negra molida Alicante.
-2 taza de mayonesa o yogurt griego
-¼ de taza de leche de coco

Preparación
1. Mezclar todas las hierbas y especias en un frasco.
2. Al momento de utilizar el aderezo, agregar la mayonesa o el yogurt y la leche de coco. 

Animate a preparar estos aderezos y cambiale la cara a tus platos. ¡Te vas a sorprender! 


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