08.07.2017

3 cocktails con whisky para preparar en 1 minuto

¿No es la noche para tomar un on the rocks? Seguí las explicaciones de Francisco Cameroni, bartender de Portezuelo, para preparar tres tragos.


Aunque los amantes del whisky prefieran tomarlo solo y con unos cubitos de hielo, siempre hay quienes busquen probar algo distinto. Para los que se atrevan, Francisco Cameroni, bartender de Portezuelo, comparte tres recetas de tragos con whisky para preparar en un minuto.

¡A mover la coctelera!



Ginger Honey Sour
Ingredientes
-2 oz whisky Ballantines
-1 cda de miel
-4 monedas de jengibre
-10 cc jugo de limón
-Hielo entero

Elaboración
1. Colocar en una coctelera las monedas de jengibre, la miel y machacar con un mortero hasta que se pueda apreciar el jengibre con el olfato. 
2. Poner 5 piedras de hielo, el whisky y jugo de limón. Batir fervientemente hasta lograr condensar la coctelera. 
3. Con un colador tipo "oruga" colocar en un vaso facetado corto lleno de hielo picado el líquido obtenido. 
4. Decorar con una moneda de jengibre y una rodaja de limón. 

The 1829
Ingredientes
-1 oz whisky Tullamore Dew
-1 oz Martini Rosso
-10cc licor de Marraschino
-10cc gugo de naranja
-1 cereza
-Hielo



Elaboración
1. Colocar hielo en un vaso de composición. Poner los ingredientes comenzando por el whisky, seguido del aperitivo Rosso, licor de Marraschino y el jugo de naranja. Mezclar con cuchara y servir en una copa cocktail previamente enfriada. Como garnish, colocar una cereza.

Old Fashioned
Ingredientes
-2 oz whisky Jim Bim
-1 cda de azúcar 
-4 golpes de Bitter Angostura
-1 dash de jugo de naranja
-1 rodaja de naranja
-Hielo

Elaboración
1. En un vaso old fashioned, colocar azúcar, bitter y un dash de jugo de naranja. Mezclar hasta formar una textura pastosa, y remover de tal manera de que el líquido cubra las paredes del vaso. 
2. Sumar hielo roto hasta 2 centímetros antes del borde del vaso. Verter whisky y decorar con rodaja de naranja.

Portezuelo está en Vicente López 2160, Recoleta


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