19.09.2016

4 tips de Virgina Sar para mejorar tus fotos foodie

La repostera y foodstylist vuelve a la tevé en El Gourmet. Hablamos con ella y nos contó secretos infalibles para sacar las mejores fotografías de platos y bebidas.


En época de redes sociales, la estética es (casi) todo. Producto de la calidad de sus fotografías, su ambientación y sus recetas que no fallan, la repostera y estilista culinaria Virgina Sar pasó del mundo del blog al de la televisión con éxito.

En septiembre, la encargada de Divino Macaron estrena su cuarto programa en El Gourmet. Se trata de la segunda temporada de Repostería con Virginia Sar. En él, los televidentes aprenderán “recetas clásicas y técnicas tradicionales ensambladas con una estética particular”, según explicó a Planeta Joy.

Además, Virgina expondrá “las últimas tendencias en pastelería. Lo último, lo más atractivo y con mucho detalle”. Las recetas serán un poco más complicadas que las de los primeros capítulos, pero “siempre explicadas de una manera muy coloquial, y para que sea posible su realización”.



A romper Instagram
La estética del blog Divino Macaron, las redes sociales y los programas de Virgina son la envidia de todos los amantes de fotografiar comida. La estilista de cocina le reveló a Planeta Joy estos truquitos para aplicar en la vida diaria.

Definir una estética personal.
“En este época es difícil ser creador de algo, ya que nos bombardeamos con imágenes, nos copiamos y replicamos”, explicó Virgina. Lograr la tan deseada estética personal necesaria para diferenciarse del resto es un primer paso importante para mejorar las fotografías a compartir en redes sociales. Para hacerlo, recomienda “bajar lo que estás haciendo a tu forma de ser. Buscar adentro de uno mismo y reencontrarse con la esencia de cada uno”.

 

Cuidado con el agua. Las redes sociales estallan con frutillas en esta época en donde están ricas y a un buen precio. Desayunos, tortas y postres lucirán mejor si no se las remoja tanto en agua porque “son pequeñas esponjitas que enseguida se achicharran”, indicó Virgina Sar. 

Contraste para la carne. “El marrón es un color difícil de lograr en fotografía”, indicó la especialista. Para tomar las mejores imágenes de tu carne al horno o de tu asado, lo mejor es “levantarlo con algo verde que lo destaque, tener un buen contra de luz que le de brillo para aumentar la textura” y nunca acompañarla con objetos o complementos opacos. “Si a la carne al horno le pones mostaza de Dijón, la tapa”, agregó.

Guarda con el tenedorazo. “Una tendencia actual en foodstyling es tomar fotografías de platos que da la impresión que ya se comieron o helados con mordiscos”. Para lograr un buen efecto y que no quede desordenado, “no es chau, lo comí y le sacó una foto. Hay que tener un criterio y una estética al momento de dar el tenedorazo y de tomar la fotografía”. 

Repostería con Virgina Sar se emite desde comienzos de septiembre de lunes a viernes a las 17 horas, con repeticiones a las 15 horas. El Gourmet puede verse en las frecuencias 58 de Cablevisión Clásico, 401 de Cablevisión Digital, 232 de DirecTV, 508 de Telecentro Digital y 70 de Telecentro analógico.

Por Mercedes Spinosa


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