09.10.2014

5 mercados gourmet que todo foodie debe conocer

Todo viaje debe incluir al menos una parada que permita conocer la gastronomía del destino. En esta nota, te recomendamos lugares imperdibles para comprar delicias en Berlín, NYC, París y Barcelona.


1. KaDeWe. Ubicado en Berlín, es considerado uno de los mercados más grandes de Europa y del mundo. En este enorme edificio de siete pisos, fundado en 1907, se pueden encontrar decenas de miles de productos de delicatessen: desde quesos, carnes y embutidos, hasta conservas, chocolates y una nutrida oferta de vinos de todo el globo. Además, hay restaurantes y cafés. 

2. Eataly. Una librería gastronómica, una escuela de cocina, una birrería a cielo abierto, una carnicería, una verdulería, un restaurante formal con manteles de tela, una gelatería, una pizzería, un mostrador de panes caseros, un wine bar, estaciones de sándwiches y de dulces. Todo esto y más encierra el mercado italiano que Mario Batali, uno de los chefs más conocidos del mundo, creó en pleno Nueva York. Son más de 4600 metros cuadrados dedicados al arte del buen comer.  

3. Fauchon. En la Place de la Madeleine, uno de los lugares más emblemáticos de París, está emplazado este mercado que destila elegancia: especialidades de pâtisserie, tés, especias, conservas, quesos, trufas, platos y vinos conviven en un espacio comandado por distintos chefs, donde lo más importante es prestar atención al detalle. Lujo gourmet.

4. La Boquería. En la Rambla de Barcelona existe un universo de productos frescos y exquisitos, en una locación cuyo origen data del año 1200. En La Boquería, visitado por turistas y locales por igual, se puede conseguir una amplia variedad de carnes, pescados, mariscos, frutas, verduras, frutos secos, olivas, conservas, charcutería y vinos, además de disfrutar de platos al paso, restaurantes y bares.
 
5. Dean & Deluca. El primer mercadito de esta cadena foodie de Nueva York fue establecido en 1977, en el Soho de Manhattan. Es una visita obligada para todos los viajeros que llegan a la Gran Manzana. Allí se pueden encontrar desde quesos, aceites y vinagres, hasta mariscos, pasando por especias, cafés, tés y chocolates. También se pueden comprar comidas para comer in situ o para llevar (en invierno, son imperdibles sus sopas) y objetos de bazar.

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