29.05.2017

5 recetas para jugar a ser chef

¿Tenés ganas de realizar una preparación elaborada, original y rica? No te pierdas el paso a paso de estos platos.


A todos nos gusta comer rico, pero no siempre tenemos tiempo para hacer un plato súper elaborado. Sin embargo, algunos días tenemos  ganas de esforzarnos un poco más y convertir el momento de la cocina en algo especial. Para esas ocasiones en que tengas ganas de ponerte a jugar un rato, estas recetas te van a encantar.

Fideos cinta con salsa de zucchinis y salmón


No hay nada como amasar unas buenas pastas caseras para sentirte un verdadero chef. Pero lo más gourmet de este plato es la salsa: trocitos de salmón ahumado y jamón con zucchinis y un poco de apio, que le aporta frescura. Para terminar, perejil deshidratado Alicante para realzar los sabores. 

Mirá la receta completa acá.

Solomillo de cerdo con crema de ajos

 
Una preparación súper jugada, ideal si tenés invitados con un paladar entrenado y desprejuiciado. Lo que hace diferente a este plato es la mezcla del jugo de naranjas y elcognac que se inyecta en la carne previo a la cocción, dándole un gusto levemente dulce y cálido. La crema de ajos suaviza los sabores y la pimienta negra Alicante le da el toque justo a la carne de cerdo. 

Conocé la receta acá.

Paella


Un plato atractivo para la vista y el paladar, ideal para los fanáticos de los frutos de mar. ¿El secreto de esta preparación? El sabor y color característicos que aporta el azafrán molido Alicante y el toque fresco del perejil al terminar la preparación. Si tenés invitados, este plato es el indicado para sorprender a todos con tus dotes de chef. 

La receta completa la encontrás aquí.

¿Y de postre? 
Brownies


Clásico de los clásicos, un brownie casero es la mejor manera de mimar a tus invitados (o a uno mismo, ¿por qué no?). Y si realmente estás antojado de algo dulce, lo podés acompañar con una bocha de helado de crema americana, ¡una bomba de sabor! 
Si te animás a un poco más, a la harina le podés agregar una cucharadita de canela molida Alicante para darle un toque distinto. 
Si ya estás fantaseando con este brownie, mirá la receta aquí.

Mousse de chocolate

Un plato súper suave y reconfortante. Esta receta lleva media copita de licor, así que si entre tus comensales hay niños, hace una versión sin alcohol para ellos. Para que esta mousse salga bien, la calve es ser paciente y meticuloso: separar las yemas de las claras y batirlas a punto nieve y derretir el chocolate sin dejar de revolver. Nuestro consejo es que tengas la receta siempre a mano y los ingredientes preparados y bien ordenados para no entorpecer el proceso. Tip extra: con esta misma receta podés hacer un mousse de chocolate blanco y ofrecer opciones para todos los gustos.

Mirá cómo preparar este postre acá


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