07.11.2017

6º Ruta de Sabores: los restaurantes que no te podés perder

Hasta el 19 de noviembre, establecimientos de Buenos Aires, Santa Fe, Mar del Plata, Bariloche, Rosario, Córdoba, Mendoza y Rafaela ofrecerán menús a precios fijos maridados con vinos de Terrazas de los Andes.


La sexta edición de Ruta de Sabores, el circuito gastronómico que propone Terraza de los Andes se realizará hasta el domingo 19 de noviembre. A lo largo del país, reconocidos restós brindarán almuerzos y cenas acompañados con vinos de las líneas Terrazas Reserva & Single Vineyard de la bodega mendocina.

El ciclo es una buena oportunidad para degustar los platos de exclusivos restaurantes de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, el Gran Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe, Mendoza, Mar del Plata, Bariloche, Rosario y Rafaela que ofrecerán menús que incluyen tres pasos y una botella de vino cada dos personas de las etiquetas mencionadas que van desde los $400 a los $1980.



PARA SALIR A COMER EN BUENOS AIRES
Basa
ofrece un menú con tres opciones de entrada (croquetas de arroz y queso cuartirolo; mollejas de ternera con ensalada; tapa de morcilla al verdeo con huevo frito de cordoniz), dos de principal (ternera braseada con crema de papas trufada o pappardelle al azafrán con langostinos pulpito), dos postres (profiteroles con helado de vanilla y salsa de chocolate o Josephine), agua o gaseosa y café o té. Con una botella de Terraza de los Andes Reserva cada dos, cuesta $1100 por persona $1300 con Single Vineyard.
Basavilbaso 1328, Retiro / T. 4893-9444

En Cabaña Las Lilas, habrá tres variantes por paso: ensalada Las Lilas, empanadas o dúo de chorizo y morcilla como entrada; bife de chorizo petit con papas souffle, asado de tira petit con puré de calabaza o salmón rosado sobre ragout de hongos como principal; y panqueque de dulce de leche con helado, plato de frutas de estación o flan casero con ciruelas el almíbar de naranja como postre. Con Terraza de los Andes Reserva (media botella por persona), $950, y con Single Vineyard (media botella por persona), $1100.
Av. Alicia Moreau de Justo 516, Puerto Madero / T. 4313-1336

Capitan Cook ofrecerá un menú de inspiración asiático. Como entradas, se podrá elegir entre thit lon thit vien, kinalaw de panga o ensalada asiática; para el plato principal las opciones serán magret de pato, Singapur noodles o kæng hmū dæng. Para el final, budín tibio de banana, degustación de helados o mousse de chocolate semi amargo. Con Reserva (una cada dos personas), $790 y con Single Vineyard, $890.
Av. del Libertador 13670, Martínez / T. 4898-9070

Fleur de Sel ofrecerá un menú de pasos maridado con una copa de vino por cada uno de ellos a $1250 (incluye agua). Constará de langostinos, rougail de tomates y limón de Kaffir / chernia, espárragos, papines patagónicos y emulsión de mariscos con Terrazas de los Andes Reserva Torrontés; bife angosto madurado, aceitunas, ñoquis y jugo nicoise / Queso brie trufado, hojas verdes y nueces / sablé breton, duraznos caramelizados y cedrón con Reserva Malbec.
La Pampa 3044, Belgrano / T. 4783-5482



La Locanda ofrece un menú con tres opciones en casa paso. Entrada: burrata casera rellena de tartare de trucha, mousseline de espárragos con huevo poché, panceta ahumada caramelizada y balón de focaccia o albondiguitas de berenjena. Plato principal: bife de chorizo atado con frutas secas tostadas y quesos estacionados fundidos, risotto de zucchini y crustáceos o pesca del día con caponatina primavera y chips de papa. Postre: torta de melón de la mamma con helado de pistacho, tiramisú o helados. Incluye agua o gaseosa, café o té y cuesta $900 con media botella de Reserva o $1200 con media de Single Vineyard.
José León Pagano 2697, Recoleta / T. 4806-6343

En Le Grill habrá tres variantes por paso. Como entrada, salmón ahumado, blini, huevo a baja temperatura; chorizos artesanales con ensalada o mini ribs de cerdo y salsa barbacoa. Como plato principal, risotto de hongos y legumbres; matambre de cerdo con papas fritas o bife de chorizo con ensalada. Para finalizar la comida, las opciones son frutas de estación, chocolate y algarroba o flan casero. El menú incluye agua o gaseosa, café o té y cuesta $700 con Terraza de Los Andres Reserva o $850 con Single Vineyard. 
Av. Alicia Moreau de Justo 876, Puerto Madero / T. 4331-0454

Pura Tierra tendrá una opción con tres pasos fijos que incluye agua o gaseosa y media botella de Terraza de Los Andes Reserva a $700 por persona. El menú está compuesto por vegetales al horno de barro, bagna cauda, mozzarella fresca, hierbas frescas, nueces garrapiñadas; conejo rostizado, crujiente de semillas, pistachos, sésamo negro, semillas zapallo, zapallo horneado rústico, crema de maíz; y crepa de dulce de leche quemada al caramelo.
3 de Febrero 1167, Belgrano / T. 4899-2007

Y HAY MÁS
El ciclo también estará disponible en Aleste – Lounge Bar & Resto (Santa Fe), Bruto (Mar del Plata), Casa de Esteban (Rafaela), Dique Uno (Santa Fe), Cava de Volonté (Córdoba), Dantesco Restaurante (Chacras de Coria y Mendoza), Fausta Cocina (Rosario), Goulu (Córdoba), Kostelo (Bariloche) y Sainte Jeanne (Mar del Plata).

Para más información, ingresá al sitio web del ciclo. 


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