28.12.2015

6 cosas que no sabías sobre las manzanas

Chequea esta lista de 6 datos interesantes sobre una de las frutas más famosas del mundo.


Mucho antes de que las manzanas fueran recomendadas en el listado diario de alimentos a consumir, se caracterizaban por aparecer en antiguas leyendas, en cuentos fantásticos y en pasajes bíblicos. Hoy en día forman parte de nuestra cultura gastronómica y en distintos países son elegidas como la fruta predilecta. 

1. Menos variedad en el Siglo 21
En el comienzo de los años ’90, existían más de 14.000 variedades distintas de manzanas que crecían en campos norteamericanos. Hoy en día, el número disminuyó a 2.500 a lo largo de los 50 Estados. 

 
2. Son originarias de Asia
Originalmente eran cultivadas en Asia Central y son ancestrales. Investigaciones científicas demostraron que hay evidencia de dibujos en las cavernas que indican que las manzanas eran consumidas durante la edad de piedra.

3. Son populares desde la antigüedad
Los griegos y los romanos acostumbraban a cultivar manzanas. La receta más antigua con esta fruta como ingrediente viene de un libro de la antigua Roma llamado The Art of Cooking, de Marcus Gavius Apicius, en el que explicaba cómo hacer puerco acompañado de manzanas.

4. Algunas son mejores para beberlas
En tiempos coloniales, muchos granjeros alemanes y británicos solían plantar manzanas que se utilizaban -únicamente- para convertirlas en sidra.

 

5. Los que más producen están en Estados Unidos
Los grandes productores de manzanas están en Washington, Nueva York, Michigan, Pennsylvania y California. Cada año cosechan 48.000 toneladas de esta fruta.

 
6. El consumo en números
Los norteamericanos consumen muchas manzanas y en todas sus formas: hace tres años, el promedio anual por persona era de 44 libras. De jugo de manzana y sidra era de 22 libras por año, mientras que de manzanas frescas, solo 16.

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