19.03.2017

6 actividades imperdibles de la Semana de la Cocina Italiana

Del lunes 19 al domingo 25 de junio se lleva a cabo el ciclo gastronómico que celebra la tradición culinaria de Italia. Te contamos todo lo que tenés que saber para disfrutarlo al máximo.


¿Sos fanático de la comida tana? Prestá atención. Desde el lunes 19 hasta el domingo 25 de junio se lleva a cabo la 5º edición de la Semana de la Cocina Italiana, un ciclo que busca dar a conocer los valores auténticos de esta expresión culinaria.

Restaurantes, pizzerías, cervecerías y heladerías se suman para ofrecer lo mejor de la cocina italiana. Además, habrá charlas y una gran feria repleta de platos y productos típicos.



LOS 4 ITINERARIOS DEL GUSTO
Este año, la Semana de la Cocina Italiana tiene preparado cuatro rutas repletas de sabor:
-Itinerario mangia e bevi
Algunos de los mejores restaurantes italianos de Buenos Aires van a ofrecer distintos menús especiales de pasos a dos precios fijos: $250 y $450 (incluye el cubierto y un aperitivo de bienvenida preparado con Campari). Podés ver la lista completa de participantes y sus platos acá

-Itinerario de la pizza italiana
Seis sucursales de La Continental van a ofrecer verdadera pizza italiana elaborada con una masa de fermentación larga que se comercializará en cinco variedades: marinara, margherita, 5 formaggi, carbonara, capricciosa. Se podrá pedir en un menú especial que incluye un aperitivo, una empanada caprese, una pizza individual, helado de pistacho y una bebida a elección entre cerveza, agua o gaseosa.

-Itinerario street food italiano
Cinco locales de Antares se suman a la Semana con un menú especial ($250) que honra a la comida callejera de Italia y a la cerveza artesanal. El mismo incluye tres sándwiches maridados con tres birras: un appenino (pan árabe, porchetta, rúcula y aceite de oliva) con Sudestada; Siciliano de figaza relleno de albóndigas en salsa de tomate con Scoth y Calabrés (pan con nduja, cebolla colorada, lechuga, fontina y tomate) con Barley Wine. De postre, un pequeño tiramisú a la cerveza Imperial Stout.

-Itinerario dolce del helado italiano
Por supuesto, el ciclo gastronómico incluye una ruta exclusiva para los más golosos. 25 heladerías ofrecerán seis sabores verdaderamente italianos (nocciola, pistacchio, stracciatella, cioccolato fondente, tiramisù y amarena) a $195 el kilo. Podés ver cuáles son acá.


 
Y HAY MÁS
La Semana de la Cocina Italiana tendrá su gran cierre el domingo 25 de junio en la Usina del Arte. De 11 a 18 horas, habrá venta de productos, comidas y bebidas tradicionales, desde electrodomésticos hasta embutidos, pasando por conservas, dulces, aguas y vinos. Además, la gran fiesta contará con degustaciones gratuitas de helado, piadina y aperitivos, así como también espectáculos y exhibiciones.

Ese mismo domingo, en la Unione Ossolana de Buenos Aires se le rendirá homenaje a la Bagna Cauda con un almuerzo piamontés ($450) que incluye picada, bagna cauda con verduras y polenta en cubos, pasta seca con bagna cauda, postre de la casa, vino tinto y blanco de la casa, agua o gaseosa y show musical. 


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