04.12.2009

8 buenos lugares para salir a desayunar afuera

Planeta JOY te propone romper con la rutina del mate con facturas.

dasayunar afuera

Domingo. Te levantás a las doce del mediodía muerto de hambre pero no sabés qué comer. Si le das a las tostadas con manteca no es suficiente, si te comés unas pastas es demasiado para esa hora, y ahí es donde encaja el brunch: una comida típica de Estados Unidos, donde fue originalmente concebida para disfrutarse los domingos después de misa, entre las once de la mañana y las cuatro de la tarde, en una suerte de mezcla de desayuno y almuerzo extendido. De ahí el término “brunch”, que en inglés es la combinación de breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo).

Acá te proponemos ocho buenas opciones.

1. Amaranta, para un desayuno estilo U.S.A.
Entrás y ya sentís ese olorcito típico de una diner y un aire a Ruta 66 tipo Thelma & Louise. Y ahí ves a los clientes más fieles del lugar, la mayoría miembros de la comunidad expat estadounidense que mezcla estudiantes, empresarios y turistas. En los platos, tenés todo lo que encontrarías en un menú dominical de Denver: french toast, pancakes, waffles (todos a $16), huevos rancheros ($27, tortillas de maíz, frijoles refritos, dos huevos fritos, pico de gallo y queso), muffins y cinnamon rolls ($5). Las porciones son súper abundantes y todos los días hacen bagels saborizados ($3,50) que también se pueden llevar. Lo mejor son los huevos Benedictine ($30) que salen riquísimos ya que Humberto (chef y dueño) hace la salsa holandesa en el momento, refutando al célebre Anthony Bourdain que alguna vez dijo: “no conozco a nadie que haya hecho una salsa holandesa al momento de recibir el pedido”.
(Junin 1559, Barrio Norte  / T. 4803-9755)

2. Olsen, para un desayuno cool.
Ubicado en el corazón de Palermo Hollywood este restaurante de cocina nórdica es una fija los domingos gracias al menú que sirve entre las 10:30 y las 20. Los mozos cancheros, con zapatillas de moda y remeras Pengüin, llegan a las mesas con una propuesta de cuatro opciones que pueden pedirse juntas o elegirse cada una por separado. Cada opción plantea una propuesta diferente: la A (de $10 a $38) está ligada al desayuno con cereales y huevos, e incluye una bebida, la B ($38) tiene platos más contundentes con guarnición (como omelette con salmón gravlax). La opción C viene con canapés nórdicos y la D incluye los postres. Informal, con mucha onda, ideal para ir con amigos y agarrar una de las mesas del jardín de adelante.
(Gorriti 5870, Palermo Hollywood  / T. 4776-7677)

3. Oui Oui, para un desayuno con las chicas.
Lugar perfecto para juntarse con amigas, con aires románticos, decoración retro-naif, y una musiquita francesa que recuerda a la película Amelie. Eso sí: el local es chiquito y sus mesas rosas están súper juntas. Las pizarras de las paredes te dicen qué es lo que está saliendo fresco de la cocina. Los bagels están muy bien hechos y se sirven con salmón ahumado y philadelphia acompañados de papas o ensalada ($28). Toda la panadería está hecha in situ y podés pedir lo que quieras to go y así llevarte el brunch a casa. Un buen detalle: siguiendo la tradición de EE.UU., cuando pedís un café americano o una limonada ($7 cada uno) el servicio es libre, o sea que te rellenan la taza o el vaso cuantas veces quieras, sin costo adicional. Sábados y domingos de 10 a 20.
(Nicaragua 6068, Palermo Hollywood  / T. 4778-9614)

4. Doménico, para un desayuno de shopping
Ir a un centro comercial no será el mejor programa, pero lo cierto es que si uno tiene que ir de compras y evitar el gentío, la mañana es el momento indicado. Y para terminar el paseo, qué mejor que un brunch como el de Doménico, en Unicenter, con dos opciones: el de campo ($80, para dos personas) trae entre otras cosas huevos revueltos, bruschetta de hongos grillados, focaccia de jamón crudo, ensalada caesar y cheesecake. El de Mar ($90) bruschetta de salmón ahumado, tuna sandwich y ensalada nicoise. Se destaca su panadería casera. Espacio moderno, pero cálido. Muy bueno, teniendo en cuenta la calidad gastronómica general de los shoppings.
(Unicenter Shopping (Paraná 3745, Martinez) / T. 5197-7637)

5. L’Orangerie, para un desayuno de lujo
Comer un brunch en este restaurante del Alvear Palace Hotel no es cosa de todos los días. No sólo por su precio ($260), sino porque la calidad de la comida y la bebida dan ganas de comer hasta engordar mucho. El precio da acceso al buffet y también a las bebidas que son libres e incluyen exquisitos blancos, tintos, y espumantes. Cubiertos de plata, excelente cristalería, maitres, sommeliers y varios mozos dan la pauta del servicio que se brinda. Hay una gran selección de entradas frías con quesos y fiambres, mariscos, sushi, croissants y varios productos de panadería. De principales, magret de pato con salsa de ron, trucha salmonada con croute de cítricos, o rack de cordero patagónico en salsa de Martini. Para los golosos, una oferta de mini patisserie que vuelve loco a cualquiera con cheesecake de maracuyá, torta de mousse de chocolate con praliné de avellanas, tacitas con tiramisú. Un señor brunch que vale la pena probar al menos una vez en la vida
(Av. Alvear 1891, Recoleta / T. 4808-2100 int.1643)

6. Sirop Folie, para un desayuno parisino
Por su piso empedrado, su silencio y su prolijidad, el casi oculto Pasaje del Correo es el rincón más parisino de Buenos Aires. Ahí está Sirop Folie, escala ineludible de los bruncheros de Barrio Norte. Un menú para dos personas sale $148 y trae huevos revueltos con polvo de aceitunas (súper abundantes), quesos y fiambres, papas rotas con crema ácida, ensalada caesar y variedad de ricos panes caseros. Todo esto acompañado por dos copas de extra brut, café con leche o té y un muffin tibio de chocolate y frutos secos. Servicio informal con camareros buena onda. Si el día está lindo y conseguís una mesa afuera, suma un puntito extra.
(Vicente Lopez 1661 - Local 11 y 12, Barrio Norte / T. 4813-5900)

7. Hotel Panamericano, para un desayuno en familia
Los hoteles cinco estrellas tienen fama de caros, pero el brunch de La Luciérnaga, en el Panamericano, es uno de los de mejor relación precio-calidad de Buenos Aires. Con aires de glamour y bon vivant se sirve todos los domingos a un público que mezcla turistas y familias con chicos que se portan bien. Por $95 tenés acceso a un buffet de cuatro islas: una de quesos y fiambres; otra de sushi y mariscos, otra de platos calientes (por ejemplo risotto de berenjenas, o lomo de ciervo al malbec), y una de dulces (Sacher Torte, Tarte Tatin, panqueques, waffles). Además, una botella de blanco o tinto cada dos personas, gaseosas y jugos libres, y espumante para los dulces. El servicio es el que uno puede esperar de un hotel de esta categoría, con chefs en cada estación para servir y asesorar, y mozos súper profesionales. Si querés quedar bien con tus viejos, acá tenés el lugar.
(Carlos Pellegrini 551, Centro / T. 4348-5250)

8. Janio, para un brunch palermitano y económico
Seguramente habrás estado, visto u oído hablar de este restaurante, situado frente a la Plaza Armenia. No será el brunch más lujoso, pero por su precio ($26) y su excelente ubicación está más que bien. La propuesta se acerca más a un desayuno completo que a un almuerzo frugal: una gran mesa con medialunas rellenas, cereales, quesos y fiambres, huevos revueltos, pancetas y mini salchichas, panes saborizados, muffins, budines, yogures, frutas frescas, jugos y café con leche, entre otras opciones. Es el elegido por la mayoría de los turistas-jóvenes-notebook-en-mano que andan por la zona en sandalias y bermudas. El servicio es bastante informal, pero con la calma que te da un domingo a la mañana, se banca bastante bien.
(Malabia 1805, Palermo Soho / T. 4833-6540)

¿Cuál es tu lugar favorito para salir a desayunar? ¿Nos contás?

por Bernabela Sugasti

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