31.08.2017

Aldo´s Wine Bar, vino argentino & tapeo

Variedad de etiquetas, copas y comida simple pero muy bien preparada, la base de la nueva propuesta de Aldo Graziani.


En medio de tantos bares de cerveza artesanal con picoteo para pasar horas y horas charlando con amigos, los wine bar se abren terreno en Buenos Aires. Uno de ellos es Aldo´s del sommelier Aldo Graziani, ubicado en el centro de la ciudad, en una zona rodeada de oficinas, hoteles y circuitos turísticos.



La idea del bar es poder disfrutar de buenos vinos de bodegas Tinto Negro, Manos Negras, Zaha, Anko, Teho, Puro, Matías Riccitelli Wines, Gran Lurton, Chacayes, Anima Mundi, Tres14, Corazón del Sol, Gira Mundo, SonVida, Mundo Revés, Rompecabezas, 2Km en una situación relajada y casual. Abierto desde las 11, es un sitio para ir a la hora del almuerzo, para after offices o para cenar ligeras.

La variedad de etiquetas es uno de los diferenciales del lugar, con precios que van desde los $220 hasta los $1500. Además, diariamente ofrece entre 15 y 20 vinos por copa (desde $86), media copa (desde $58) y en un cuarto (desde $150).


La propuesta gastronómica acompaña a los vinos con una oferta de platos simples y muy ricos a base de productos de primera calidad, diseñada por el chef Maximiliano Matsumoto, a cargo de las cocinas de Aldo´s, Casa Cruz y Birkin. 

La carta cuenta con opciones de picoteo, como quesos y fiambres en platitos de 60 gramos (desde $75), una clásica tortilla de papa ($95), empanadas de lomo ($95 las dos unidades), paté con pepinillos encurtidos ($105) y canelones de espinaca ($120). Además, hay variedad de sándwiches que salen con papas rejilla, desde hamburguesa ($140) hasta veggie con zucchini ($140), y ensaladas. Para el final dulce, dos opciones clásicas e imbatibles: flan con dulce de leche con crema y tiramisú ($90).



Aldo´s Wine Bar está en Paraguay 823 y está abierto de lunes a sábado, de 11 hasta la medianoche. 


 

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