10.08.2015

Almacén 1249, enclave de perlitas gourmet

En este pequeño local se reúne una cantidad innumerable de productos nacionales e importados, para llevar o comer en forma de picadas, sándwiches y ensaladas.


Los almacenes gourmet están de moda: el precursor The Pick Market salpica la ciudad con sus flamantes sucursales y los barrios pudientes se regodean con la apertura de nuevos reductos que imitan su estilo. Vale la pena hablar de una de las más recientes del rubro, ubicada al 1249 de la calle Esmeralda. 

Sus dueños, son los que le brindan a Almacén 1249 su diferencial. Eddy Stabholz, importador especializado en productos gourmet, se encarga de atiborrar las paredes con perlitas únicas que van desde condimentos, aceites y conservas hasta confituras, mieles y galletitas premium, entre muchos otros. Martín Salazar, por su parte, hace de la atención uno de los puntos fuertes del lugar: en un intento por recuperar la relación entre el almacenero y la clientela (en este caso, compuesta por vecinos y oficinistas de la zona de Retiro), se preocupa por recordar los nombres y darle un trato especial a todo el que traspase la puerta del negocio.

Sería imposible enumerar todos los productos que se almacenan allí: algunos de los destacados son los dulces St Dalfour, los ajos crocantes y saborizados de la marca española Coquet, las galletitas canadienses Celebration con chocolate negro 10% cacao, las mostazas Bornier, las trufas Stabz y el chocolate suizo Villars

Aunque quizás la mercadería más irresistible se encuentre en el refrigerador del fondo: una selección de fiambres y quesos importados pero también nacionales de altísima calidad, con marcas como President y Chantal como capitanes del equipo. De esa materia prima se preparan picadas ($390 para dos personas) y sándwiches ($70), que se pueden comer en una barra pequeña pero simpática, dispuesta para tal fin. ¿Recomendados? El sándwich de salmón Seagold con Brie Chantal servido en pan Brioche de L’Epi, y el de leverwurst y pepinos agridulces Herr Kukumber, con pan Brioche.   

A la oferta, se le suman algunos platos del día (estofado alemán con salchichas de Viena, sopa de calabaza y jengibre, pastel de papas, hamburguesa, por ejemplo) y ensaladas ($60). La oferta de bebidas también es amplia y se destaca especialmente en materia de cervezas artesanales: se consiguen marcas importadas (sí, tal vez no hace falta reiterarlo) como Fuller’s, Ch’Ti, Boris, Cusqueña, Oranjeboom, Groisch y Tsing Tao, entre otras. Para beber in situ, aperitivos y vinos por copa para beber. 

Almacén 1249 abre de lunes a viernes de 8 a 23 horas y sábados de 8 a 13 horas. La dirección es Esmeralda 1249 (Retiro) y el teléfono, 4312-7136. Cuentan con servicio de delivery y take away. 

Por Florencia Pessarini


comentarios

Los comentarios y opiniones enviadas a este espacio de expresi�n, son de exclusiva responsabilidad de sus autores. Groser�as, acusaciones sin fundamento e insultos ser�n eliminados por el moderador. Al dejar su comentario el usuario acepta recibir nuestro newsletter y autoriza a Planeta JOY a incorporar su mail a su base de datos.

Dejá tus comentarios
más leidasmás comentadas