26.06.2014

Alta cocina y circo: así es el próximo proyecto de los hermanos Adriá

Ferran y Albert planean abrir un nuevo restaurante en Ibiza, que combine su aclamada gastronomía con shows del Cirque du Soleil.


Los hermanos Ferran y Albert Adrià deben ser, hoy, los emprendedores más prolíficos en el plano gastronómico mundial. A su larga lista de restaurantes, investigaciones y productos culinarios, ahora piensan sumar un mega-proyecto multidisciplinario: un club nocturno-restaurante, con intenciones de abrir en mayo de 2015 en Ibiza, en el que combinarán actuaciones del Cirque du Soleil con alta cocina.

Aunque los Adriá no revelaron aún demasiados detalles sobre este nuevo emprendimiento -que se realizaría en conjunto con el Casino de Ibiza-, Albert contó que el restaurante abriría seis meses al año y tanto el concepto como la estética se renovarán cada temporada. El objetivo no será simplemente proporcionar a los clientes una increíble experiencia culinaria sino “sacudir el mundo con una gama de atracciones artísticas y culturales para adultos”, según sus propias palabras.

Pero si ya estás pensando en hacer las valijas y volar a la isla de la fiesta, bajá un cambio. El director ejecutivo del Casino, Enrique Banegas, aclaró que el proyecto aún está verde y que quedan importantes detalles para negociar.

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