20.05.2017

Cómo preparar huevo nube, la última tendencia para el brunch

Furor en las redes sociales, esta particular forma de cocinar esta proteína todo terreno es ideal para disfrutar durante el fin de semana.


Lejos de los alimentos con los colores del arcoiris o el sushi presentado en formas extrañas, los huevos nube o cloud egg son la última tendencia foodie de Instagram para la hora del brunch. 

¿Huevos qué? Se trata simplemente de una particular forma de cocinar esta proteína todo terreno ideal para comer sobre un buen pan tostado, con palta o como acompañamiento de algún otro plato. Una variación para los tradicionales huevos revueltos u omelettes.

Por supuesto, la mayoría de quienes lo preparan lo comparten en las redes sociales con la etiqueta #cloudegg. Si navegás por la misma, vas a ver de todo para inspirarte. Mientras tanto, te explicamos cómo prepararlos.  

Paso a paso
1. Separar la yema de la clara
2. Batir las claras a nieve. Condimentar a gusto con sal, pimienta, algún queso, jamón o panceta. Incorporar con movimientos envolventes.
3. Poner la clara en forma de nube sobre una placa.
4. Cocinar en horno precalentado a 230º por 8 minutos.
5. Retirar. Colocar la yema en el centro y retornar al horno por 3 minutos.
6. Servir solo, sobre tostada, con palta, con tomate o como acompañamiento del plato que quieras.

En el canal de YouTube DIY Presto te explican cómo hacerlo en un video. Mirá. 

 


comentarios

Los comentarios y opiniones enviadas a este espacio de expresi�n, son de exclusiva responsabilidad de sus autores. Groser�as, acusaciones sin fundamento e insultos ser�n eliminados por el moderador. Al dejar su comentario el usuario acepta recibir nuestro newsletter y autoriza a Planeta JOY a incorporar su mail a su base de datos.

Dej� tus comentarios