08.10.2016

Cómo preparar un spritz perfecto en 3 pasos

Te explicamos el paso a paso para servir este riquísimo trago que surgió en Italia y ya se popularizó en todo el planeta. Ideal para la primavera.


Aunque el calor todavía no acompaña, la primavera llegó a Buenos Aires. Con ella, no sólo comenzó la temporada de flores, sino una mucho más interesante: la de Aperol Spritz. La fórmula para preparar este trago refrescante es muy fácil y se resume en un corto countdown: 3, 2, 1. Además, no hace falta un instrumento especial para hacerlo, ya que las medidas se pueden tomar con los dedos.

En una copa, agregar cuatro dedos de hielo. Luego, tres partes de espumante o vino blanco –la elección depende del bebedor-, dos partes de Aperol y una de soda. El toque final del cóctel es una rodaja de naranja, que tiene que quedar pegada a la copa. ¡Salud! 

Spritz y atardecer
El 21 de septiembre, se celebró el segundo Aperol Sunset de la temporada en Buenos Aires, un evento que fusiona la gastronomía, la coctelería, la música y los buenos amigos. En esta oportunidad, se llevó a cabo en el imponente Palacio Barolo, obra arquitectónica del arquitecto uruguayo Mario Palanti realizada en 1923. 



Además de disfrutar del marco inigualable, los invitados aprendieron a preparar sus propios spritz con la explicación de una sommelier del equipo de Agustina Alba, disfrutaron de tragos a cargo de dos barras de Mona Gallosi, la música de DJ Cata Villamin y de deliciosos bocados que preparó el chef Martin Molteni de PuraTierra. 


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