09.12.2018

Clases de cocina gratuitas en las Estaciones Saludables y Mercados de la Ciudad

Tendrán tres ejes: cocina para todos los días, cocina natural y cocina para celíacos; estarán a cargo de un cocinero y un nutricionista e incluirán la degustación de lo preparado; te contamos cómo inscribirte.


El programa BA Capital Gastronómica anunció el inicio del ciclo “Mejor Casero”, el cual consiste en una serie de clases teóricas-demostrativas de cocina. Las mismas tendrán lugar en Estaciones Saludables y Mercados de la Ciudad y trabajarán sobre tres ejes diferentes: cocina para todos los días, cocina natural y cocina para celíacos.

Si bien las clases son gratuitas, para asistir es necesario inscribirse en forma previa en las redes sociales de BA Capital Gastronómica.

Clase de cocina natural

Recetas y preparaciones basadas en frutas y vegetales de estación, con preparaciones simples y cotidianas. En su mayoría, no contienen ingredientes de origen animal. Se reemplazan ingredientes procesados por otros más naturales. Además, se transmitirán diferentes técnicas naturales de conservación y procesado de alimentos, como la fermentación.

Clase de cocina para celíacos

La celiaquía es la enfermedad intestinal crónica más frecuente en la población y la dieta libre de gluten es el único tratamiento posible. Estas clases tienen el objetivo de orientar y brindar mayor información a la comunidad celiaca y sus familiares. Se realizarán preparaciones sin TACC de forma fácil y práctica, y se brindará información sobre dieta libre de gluten y contaminación cruzada.

Clase de cocina para todos los días

Un equipo de nutricionistas y cocineros enseñará preparaciones fáciles, prácticas, rápidas, accesibles y con pocos ingredientes. Las recetas irán variando e incluirán desayunos, meriendas, colaciones, postres, almuerzos y cenas. Además, se aprenderá cómo organizar las compras y cómo armar menús para la semana. 

Aquí el cronograma completo:

COCINA PARA TODOS LOS DÍAS

- PARQUE SAAVEDRA (Av. García del Río y Av. Melián): 1° Y 3° domingo de cada mes 

- ROSEDAL (Av. Iraola y Av. Sarmiento): 2° Y 4° domingo de cada mes

- PARQUE PATRICIOS (Patagones y Monteagudo): 3° domingo de cada mes

- CENTENARIO (Antonio Machado y Leopoldo Marechal): 4° o 5° domingo de cada mes

- MERCADO BELGRANO: 2° Y 4° viernes de cada mes a las 18h

- MERCADO DE BONPLAND: 4° sábado de cada mes a las 11.30h

COCINA NATURAL

- MERCADO BELGRANO: 1° viernes de cada mes a las 18h

- MERCADO DE BONPLAND: 2° sábado de cada mes a las 11.30h

COCINA PARA CELIACOS

- MERCADO BELGRANO: 3° viernes de cada mes a las 18h

 

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