16.01.2015

Comida al paso de 7 estrellas Michelin: lo nuevo en Madrid

En el séptimo piso de El Corte Inglés acaba de inaugurar Gourmet Experience, un espacio que reúne las apuestas gastronómicas de tres grandes nombres españoles: Jordi Roca (El Celler de Can Roca), David Muñoz (DiverXO) y Ricardo Ruiz (Punto MX).


Estamos lejos de la península ibérica. Y no estamos hablando de las hazañas de ningún chef argentino. Pero vale la pena mirar hacia otro continente por un momento y destacar el nuevo gran emprendimiento gastronómico que tiene lugar en Madrid, más precisamente en El Corte Inglés de Serrano 52. Es un dato más que valioso si estás planeando un viaje a España en el futuro cercano.

En el sexto y séptimo piso de la megatienda madrileña acaba de inaugurarse Gourmet Experience, una propuesta que, además de incorporar un sector dedicado especialmente a la venta de productos foodies, combina los proyectos "lado B" de tres grandes chefs de la región: Jordi Roca con su heladería y casa de postres Rocambolesc (fundador de El Celler de Can Roca, elegido mejor restaurante del mundo en 2013 por la revista Restaurant y premiado con tres estrellas Michelin), David Muñoz con su reinvención de la gastronomía callejera bautizada StreetXO (segunda marca de DiverXO, también con tres estrellas) y Ricardo Ruiz con su antojería mexicana Salón Cascabel (spin off de Punto MX, el único restó de México que ostenta una estrella Michelin). Entre las tres apuestas, juntan nada más ni nada menos que la experiencia de siete estrellas, pero en formato informal y distendido. Alta cocina para disfrutar al paso, a precios accesibles, sin reserva previa y haciendo fila frente a un mostrador.

Podés visitar El Corte Inglés Gourmet Experience en la calle Serrano 52 (esquina Ayala), pisos 6º y 7º, Madrid. Abre todos los días en horario continuado.

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