01.07.2015

De Oriente a Latinoamérica: 9 opciones étnicas para comer al paso en Buenos Aires Market

Este sábado y domingo, la feria de alimentos saludables suma puestos y food trucks con impronta internacional: habrá platos de distintas cocinas del mundo para descubrir. La cita es de 10 a 18 horas en el Hipódromo de Palermo.


El próximo fin de semana (sábado 25 y domingo 26 de julio), Buenos Aires Market llega al Hipódromo de Palermo con sus más de 600 productos para degustar sin cargo y comprar a precios promocionales. Pero no se trata solo de un paseo de compras: la feria de alimentos saludables cuenta con un renovado patio de comidas, con un amplio abanico de opciones para desayunar, almorzar y merendar al paso o en sus mesas comunitarias. A continuación, te proponemos un recorrido étnico por cinco gastronomías bien distintas entre sí. Encontrá sus mejores exponentes en la próxima edición del mercado.

LATIN FOOD. En sintonía con el auge de la comida de nuestro continente en todo el mundo, Buenos Aires Market incorpora dos nuevas apuestas autóctonas. Por un lado, La Arepería ofrecerá sus clásicas tortitas de maíz, aptas para celíacos y servidas con originales acompañamientos. Como bonus track, prepararán sus sopas del día, imbatible plato invernal para un mediodía de bajas temperaturas. También estará presente el stand de Burritos, sirviendo otra de las populares botanas latinoamericanas, pero con una vuelta de tuerca veggie: están elaborados con carne de soja, vegetales y queso blanco. 

GASTRONOMÍA FRANCESA. En esta edición, habrá representantes de una de las cocinas más consagradas a nivel internacional. Para abrir el apetito, se puede empezar por los bastones de queso dorados al soplete y condimentados con diferentes especias que, desde el stand de Justine, suelen ser uno de los highlights de la feria. Para endulzar la boca y satisfacer a dos tipos distintos de golosos, tenemos, por un lado, The Crème Brûlée Company, con sus exquisitas versiones del postre francés, servido con una gran variedad de toppings a elección. Por el otro, los abundantes crepes de La Bohème, que se pueden acompañar de un buen chocolate caliente. 


TAPEO ESPAÑOL. Al igual que muchos otros conceptos importados, las tapas ya son una opción firme en muchos restaurantes porteños. Sin embargo, nunca está de más recordar sus orígenes. Para reencontrarte con el verdadero tapeo ibérico, podés darte una vuelta por Bernata: paella de mariscos, patatas bravas, porción de tortilla de patata y empanaditas de atún son algunas de las comidas emblemáticas que vas a poder encontrar. 

ESPECIALIDADES NEOYORKINAS. Esta imponente metrópolis ha hecho significativos aportes a la gastronomía internacional. El hot pastrami y el bagel son dos de nuestros preferidos, y estarán presentes en la próxima edición del Buenos Aires Market. La Pastronería de Celigourmet traerá el típico fiambre instalado en NYC luego de la inmigración judía, elaborado sin TACC. So Bagel, por su parte, estacionará su food truck en la feria para ofrecer sus irresistibles sándwiches: el clásico Bagel Lox, con queso crema al eneldo, acusai y salmón; el Randalls con lomito ahumado, queso cheddar, huevo horneado y salsa barbacaoa y el Madison, con prosciutto, mozzarella, rúcula, tomates secos y manteca. Además, tendrán disponibles otros clásicos de la casa como los knishes de papa, los falafel, las sopas y su propia versión del Hot Pastrami. 

COCINA ORIENTAL. Sin lugar a dudas, una de las preparaciones más representativas de la cocina del otro lado del mundo es el Wok. En el stand que lleva el nombre del plato, se servirá un gran salteado a base de arroz yamaní, verduras y opcional de pollo, que se sirve en los pintorescos boxes para comida china. Si te animás, pedí tus palitos.  

DATOS ÚTILES
El evento se llevará a cabo el sábado 25 y el domingo 26 de julio en el Hipódromo de Palermo, con entrada por Dorrego y Av. Del Libertador. El horario es de 10 a 18 horas. La entrada es libre y gratuita. Se suspende en caso de lluvia. Para más información, se puede ingresar a la web oficial.

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