05.12.2018

Doña Paula presenta "Selección de Bodega 2015"

La bodega lanza al mercado la añada 2015, la cual marcó un punto de inflexión, ya que desde ese año pasó a elaborarse en un 100% con uvas provenientes de Gualtallary.


Gualtallary, en el Valle de Uco, la zona más vitivinícola argentina más codiciada, es sinónimo de complejidad, de abundancia en aromas y sabores. Y es también el terroir elegido por la bodega Doña Paula para elaborar su Selección de Bodega 2015.

La etiqueta se presentó en el marco de una cata vertical, en la que se pudo comparar la evolución de estilo de 2012 a 2015. Para hacer un breve resumen, en su lanzamiento -cosecha 2012- se usaba un mayor porcentaje de barrica nueva y convivían diferentes zonas vitivinícolas -como Lujan de Cuyo, Tupungato y San Carlos), lo que daba como resultado un vino más gordo o goloso, de buena estructura, con presencia de fruta madura y un toque especiado.

Ya en 2015 la etiqueta pasó a estar integrada solo por uvas provenientes de la Gualtallary, lo que marcó un punto de quiebre con respecto a todas las cosechas anteriores. 

Este Malbec nace del viñedo de Finca Alluvia, a más de 1.350 metros sobre el nivel del mar, que se destaca por sus suelos pedregosos, con piedras medianas de origen aluvial y pátinas de carbonato de calcio e incrustaciones de calcáreo; todo acompañado de un clima fresco.

El resultado es un vino complejo, con aromas frutales (moras, frambuesas, etc.), pero con el marcado trazo mineral de Valle de Uco. En boca posee una gran estructura y tiene una acidez equilibrada, lo que lo hace fresco sin perder elegancia.

Selección de Bodega 2015 se encuentra disponible en supermercados y vinotecas a un precio sugerido de $859


comentarios

Los comentarios y opiniones enviadas a este espacio de expresi�n, son de exclusiva responsabilidad de sus autores. Groser�as, acusaciones sin fundamento e insultos ser�n eliminados por el moderador. Al dejar su comentario el usuario acepta recibir nuestro newsletter y autoriza a Planeta JOY a incorporar su mail a su base de datos.

Dejá tus comentarios