23.09.2016

Dom Pérignon lanzó su Vintage 2006

Se trata de la quinta añada consecutiva del champagne. Madurez aromática, delicadeza y complejidad son tres términos que la definen.


Dom Pérignon presentó Dom Pérignon Vintage 2006, la quinta añada consecutiva, un hecho sin precedentes, ya que la marca declara un Vintage solamente cuando las uvas cumplen con su alto estándar de calidad. 

“Lo que hace del año 2006 tan único fue la tardía y anormal ola de calor, que aseguró una remarcable madurez. El gran riesgo del 2006 fue el no tomarse el tiempo suficiente como para darte la libertad de crear este vintage. Uno solo necesita ser paciente y reflexionar para encontrar el momento ideal para vendimiar. La vendimia, que duró cuatro semanas, fue una de las más largas que se recuerdan” comentó Richard Geoffroy, chef de cave de Dom Pérignon.

Como consecuencia del particular clima, este champagne cuenta con madurez aromática, delicadeza y complejidad. En nariz, tiene un delicado carácter floral y afrutado que se despliega para evolucionar, rápidamente, hacia matices de fruta confitada, heno seco y unas notas tostadas, junto con destellos de regaliz. En el paladar, es opulento, complejo, sedoso y cremoso. 

Dom Pérignon Vintage 2006 se consigue en las mejores vinotecas del país a un precio sugerido de $3950. 

Además, la marca presentó  Dom Pérignon P2-1998, un champagne de segunda plenitud que es el resultado de dieciséis años de elaboración en las bodegas. Se vende a $9.480.











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