14.10.2016

Dutch Nights: un imperdible menú holandés en The Brick y Sofitel Cardales

Del 17 al 30 de octubre, los hoteles celebrarán una fiesta gastronómica naranja, como parte de los festejos del 70º aniversario del primer vuelo de KLM a Buenos Aires.


El 7 de agosto de 1946, llegó a la Argentina el primer vuelo de KLM. 70 años pasaron desde ese entonces, y para celebrar este especial aniversario, la Compañía Real Holandesa de Aviación organizó un especial ciclo de cenas en los restaurantes de The Brick Hotel y Sofitel La Reserva Cardales del lunes 17 al domingo 30 de octubre.
 
Las Dutch Nights ofrecerán un menú con sabores holandeses modernos preparado con productos típicos de los Países Bajos que también se encuentran en la Argentina. Los platos fueron diseñados por Paul Verhuel, Chef Ejecutivo de los restaurantes Vandaag de Utrecht y Ámsterdam, quien estará presente en el restó de Recoleta el 17, 18 y 19 y en Campana, el 21. La elaboración de la exquisita entrada, plato y postre fue a "seis manos", con la participación de Javier Marrone, chef de The Brick Kitchen, y Diego Irato, de La Butaca. 

 
 

  El menú de las Dutch Nights 

ENTRADA
Lenguado holandés con mejillones holandeses, remolacha roja, tomate confitado y caviar de manzana

PLATO PRINCIPAL
Entrecot holandés con corteza crujiente de mostaza Zaanse y perejil, espárragos y una crema de guisantes partidos

POSTRE
Pastel de manzana y budín de sémola con frutilla, "French toast" y sorbete de yogur

 Incluye una copa de espumante de Bodega Salentein, copa de vino Bodega Salentein, una bebida no alcohólica y café.

Las cenas tienen un costo final de $580 e incluye las bebidas.

The Brick Hotel Buenos Aires está en Posadas 1232, Recoleta / T. 4819-1246, y el Sofitel La Reserva Cardales en Ruta Panamericana Nº 9, Km 61, Campana. 

 

 

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