01.04.2015

El lado bueno de los alimentos más polémicos

Aunque no lo creas, algunas comidas y bebidas controversiales pueden traer beneficios para nuestra salud. Aquí, diez que no deberías dejar de consumir.


1. El café. Si bien existen muchos aspectos negativos en torno a la cafeína, lo cierto es que el consumo moderado puede tener efectos beneficiales para la salud: posee sustancias antioxidantes que estimulan la atención, concentración, memoria y aprendizaje.

2. El vino. El vino tinto contiene polifenoles, antioxidantes y flavonoides que ayudan a prevenir dolencias cardíacas y degenerativas.

3. Aceite de oliva. Aunque el exceso de grasa del aceite de oliva es muy perjudical para la salud, también es un nutriente esencial para el buen funcionamiento del organismo. Al ser un aceite mono-insaturado, ayuda a mantener los niveles de colesterol malo, es rico en vitamina E y regula el intestino.

4. La mayonesa. Este aderezo contiene gran cantidad de omega 3, omega 6 y de grasas mono-insaturadas y polo-insaturadas, que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares. Además, la mayonesa proporciona una mayor sensación de saciedad.

5. Semillas oleaginosas. Más conocidas como semillas de girasol, de maní, de soja, de maíz y lino, suelen ser vistas como enemigas de una dieta saludable por su alto contenido calórico. Sin embargo, contribuyen en la disminución del colesterol malo, aportar gran cantidad de nutrientes, equilibran las glándulas tiroideas y fortalecen el sistema inmunológico.

6. El huevo. Varias investigaciones demostraron que a pesar de su alto contenido de colesterol, el consumo de huevos no aumenta la incidencia de enfermedades cardiovasculares, ya que es pobre en grasas saturadas. Además, contiene vitaminas A, B, E y D, así también como ácido fólico, proteínas, calcio, hierro y fósforo.

7. Los carbohidratos. Son la fuente de energía más importante del organismo y parte esencial de una dieta saludable. Por lo cual, consumidos en moderación resultan un gran compañero en las dietas.

8. El queso. Los productos derivados de la leche son una fuente muy importante de calcio y proteínas, dos nutrientes indispensables para la formación de los huesos y del tejido muscular.

9. La carne roja. Además de ser ricas en proteínas, este tipo de carnes también contienen aminoácidos esenciales para el organismo como hierro, zinc, potasio y vitamina B.

10. El cacao. Al poseer propiedades antioxidantes, el cacao presente en el chocolate es una aliado contra la prevención de enfermedades degenerativas y cardiovasculares.

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