10.01.2019

El espíritu foodie no descansa, 8 actividades para disfrutar en la ciudad durante enero

Desde ciclos gastronómicos hasta talleres y cursos; te contamos qué podés hacer en la ciudad este mes para alimentar al foodie curioso que llevas dentro.


Hay una idea errada que circula cada verano: no hay nada interesante en la Ciudad de Buenos Aires. Es cierto que las actividades se mueven al ritmo aletargado que marca el calor veraniego de la ciudad, pero eso no significa que paren. De hecho, hay varias especificas para los amantes del buen comer y beber, sacá la agenda y anotá: 

Noche Korean Style en Fresco

El 24 de enero, Fresco Palermo sube la temperatura del verano con fuegos al korean Style. La chef Marina Lis (Niño Gordo) preparará comida informa coreana y habrá un happy hour de cerveza tirada durante toda la noche para celebrar la inauguración de su fabuloso patio al aire libre. Y como bonus track, música en vivo.

Más info:
Salguero 3350.

Música en vivo en Deltoro

Los viernes de enero Deltoro se encienden las bateas, ya que a las 20, habrá DJS en vivo en los locales de Microcentro, Monserrat y San Telmo. Como el ciclo es itinerante, la sucursal participante se informa a través de las redes sociales.

Además, como todos los días, de 17 a 20, ofrecen un 2 x $190 en cervezas tiradas y cócteles clásicos, elaborados con bebidas de primera marca. Los tragos más refrescantes para esta temporada son el Gin Tonic, la Caipiroska, el Mojito, el Cuba Libre y la jarra de Spritz con Naranja para compartir.

Más info:
Facebook: https://www.facebook.com/deltoroburgers/
Instagram: https://www.instagram.com/deltoroburgers/

Curso de carnes en Gato Dumas

Con la agenda más libre, enero es un buen mes para capacitarse. En Gato Dumas dictarán un curso de cuatro clases para aprender todo sobre las carnes básicas del país: ternera, cerdo, cordero y pollo.

Se enseñará cómo reconocer que se está ante una carne de calidad, cuáles son los puntos exactos de cocción para lograr la mejor textura y jugosidad y diferentes recetas clásicas y contemporáneas. 

Más info:
Av. Córdoba 1751.
4811-6530.

 

A beber gin: “Crónicas sofisticadas” en Vico Wine Bar Palermo

Monkey 47 revolucionó el mercado del gin con su mix de 47 botánicos provenientes de diferentes partes del mundo. Y si combinar 47 ingredientes parece imposible, este gin - considerado “el mejor del mundo” en la International Wine and Spirit Competition de Londres- demuestra que el resultado es único e inmejorable.

Los jueves 10 y 17,  en la nueva sucursal de Vico -que acaba de inaugurar su segunda casa en el barrio de Palermo Hollywood- se pueden disfrutar de una variedad de cócteles a base de este sofisticado gin de la mano de la barmaid Ani Varela. 

La encargada de musicalizar la velada es la Dj Dirty Larita.

Más info:
Vico Wine Bar
Honduras 5799, Palermo.
116402-1368
Jueves de enero a partir de las 20.

Martes de bebidas variadas en Mito Mercato

En Mito Mercato conviven los buenos cócteles, los aperitivos y el vino y todo marida a la perfección. Con tantas opciones disponibles, este lugar es óptimo cuando se trata de explorar diferentes bebidas, más aún cuando la programación de las actividades está a cargo de dos expertos en el tema: la barmaid Ani Varela y el bartender Maximiliano Salomón. 

Todos los martes de enero a las 19 ofrecen diferentes actividades. El 15 será el turno de la cerveza, con una cata de cerveza artesanal Okcidenta. Se degustarán las variedades APA, IPA, Doble IPA, Stout y Amber Ale), todo maridado con los excelentes quesos que ofrecen en Mito.

El 22, en tanto, Salomón y Varela darán un taller de coctelería con aperitivos y el cierre del mes será a todo trapo, ya que el martes 29 ofrecerán una cata de mezcal Montelobos; además, habrá cócteles a base de este destilado y maridaje con tapeo latino.

Más info:
Soler 6036, Palermo.
11 3978 5684.

 

Cultura y gastronomía en Puerta del Inca

Para quienes aún no hayan podido visitar el mítico Pasaje Belgrano, las visitas guiadas por Casa Lepage Art Hotel (ex Pasaje Belgrano) continúan durante el verano, los viernes a las 19. Allí se tratará de reconstruir la historia de Buenos Aires a través de los hallazgos arqueológicos y arquitectónicos que aloja.

La experiencia concluye con una cena por pasos a elección en el amplio salón del restaurante Puerta del Inca, ubicado en la galería del hotel, que conserva parte de la arquitectura original del edficio.

Más info:
Bolívar 373, San Telmo.
Facebook: www.facebook.com/puertadelinca
Instagram: www.instagram.com/puertadelinca 

Curso de Iniciación al Conocimiento del vino en EAV

Si te gusta el vino va a gustarte mucho más después de aprender sobre él. En la Escuela Argentina de Vinos (EAV) ofrecen diferentes cursos sobre la materia, pero el puntapié inicial es este taller práctico teórico para aprender los básicos de esta noble bebida: ¿de dónde provienen los aromas del Vino?, ¿varietal o corte?, ¿con o sin madera?, ¿cuánto más viejo mejor?, etc.

Se cursa una vez por semana en clases de 2 horas y media durante un mes. En enero y febrero tienen varias fechas de inicio: jueves 10 de enero 19:30hs. / viernes 1 de febrero 19:30hs. / lunes 4 de febrero 19:30hs. / martes 5 de febrero 19:30hs. / miércoles 6 de febrero 19:30hs. / jueves 7 de febrero 19:30hs

Más info:
Gorostiaga 1693.
5778-1422 / 1433
info@eavescueladevinos.com

 

Secretos de Cocina, por Juan Braceli

El programa BA Capital Gastronómica presenta diferentes clases y talleres de cocina, todos gratuitos. El lunes 14 será el turno de Juan Braceli (Cocineros Argentinos) quien revelará los secretos de la cocina de la Región de Cuyo.

Semana a semana se recorrerá la gastronomía de distintos puntos del país, invitando a los asistentes a conocer secretos, tips y nuevos productos gastronómicos de las regiones argentinas.

La cita es los lunes a las 20 en Parque Avellaneda.

Más info:
www.facebook.com/usinadelarte.bsas/ 

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