23.09.2016

El menú de Petersen & Molteni por el 10º aniversario de PuraTierra

El restaurante de Belgrano festeja su primera década con platos preparados a cuatro manos. Oliovita acompaña la experiencia.


PuraTierra vive un año de fiesta. Con motivo del décimo aniversario, su chef ejecutivo Martin Molteni invitó a reconocidos cocineros del país a su cocina para co-crear menús especiales con platos orientados hacia la estación, la calidad del producto y los sabores argentinos. 

 

Desde el 15 de septiembre, el restaurante de Belgrano ofrece platos preparados por el anfitrión y Robert Petersen. La experiencia incluye hilos de papa, gravlax 24 horas de salmón y ensalada como entrada; un principal conformado por puré de papas y apio nabo, espárragos, remolachas y vacío y un postre exquisito que incluyó helado de “papa dulce”, caramelo, chocolate y merengues. 

 
 

Los próximos encuentros serán con Julián Díaz, Rodrigo Castilla, Soledad Nardelli, Guido Tassi y Matías Kyriazis. Como desde el principio de este festejo, Oliovita acompaña a Molteni y a PuraTierra en el desafío que implica ofrecer aromas innovadores, sabores exclusivos y sobre todo, experiencias únicas.  

 
 
 
Podés ver más videos como este en el canal de YouTube de Oliovita. Para más información, ingresá a su cuenta de Facebook o de Instagram.

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