14.11.2016

En 2017, Buenos Aires será una Cocina en Ebullición

La ciudad será la Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica y ya se conocieron detalles del proyecto. Toda la info, en esta nota.


El viernes 11 de noviembre se conoció un poco más sobre el proyecto Buenos Aires 2017 Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica, en un acto que se realizó en el Salón Libertador del Palacio San Martín, en el que participaron funcionarios nacionales y de la ciudad de Buenos Aires, representantes de la la Academia Iberoamericana de Gastronomía de distintos países y personalidades del mundo culinario.

El año próximo, Buenos Aires se transformará en un lugar de encuentro para vivir la cultura gastronómica en todos los barrios porteños, potenciando la diversidad de origen, la innovación gastronómica regional y su cocina en constante ebullición. Aunque la agenda se conocerá recién en enero de 2017, ya sabemos que la marca del ciclo será Buenos Aires - Cocina en Ebullición y que toda la información estará en la página oficial y en FacebookTwitter Instagram.  

 

El evento contó con la presencia del ministro de Turismo de la Nación, Prof. Gustavo Santos; el subsecretario general de presidencia de la Nación, Lic. Valentín Díaz Gilligan; el subsecretario de Políticas de bienestar Ciudadano de la Ciudad de Buenos Aires, Lic. Héctor Gatto; el director ejecutivo del Ente de Turismo porteño, Lic. Gonzalo Robredo; el presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, Prof. Rafael Ansón Oliart; la presidente de la Academia Argentina de Gastronomía, Sra. María Podestá, y el presidente de la AHRCC, Dr. Camilo Suárez. 

En el marco de una estrategia nacional y local que toma a la gastronomía como elemento clave para el desarrollo y la promoción turística, Gustavo Santos, dijo: “Estoy convencido que la gastronomía va a ser una de las grandes fortalezas para el salto cuali-cuantitativo que queremos dar en el turismo argentino”. Por su parte, para Héctor Gatto, la valoración del potencial gastronómico también es un hecho concreto en la ciudad: “Cada vez que organizamos un evento alrededor de la gastronomía impresiona la masiva convocatoria”.

Durante 2017, Buenos Aires promoverá diferentes actividades como el Congreso “Visión Global de la Gastronomía en el Siglo XXI”, la feria de productos de Iberoamérica, tours gastronómicos gratuitos en diferentes barrios de la ciudad, los primeros premios iberoamericanos a la cultura gastronómica, la edición especial “Asadores de Iberoamérica” en el Campeonato Federal del Asado y un programa de visitas de cocineros de la región con clases abiertas de cocina, entre otras. Además, se divulgarán en el marco de la capitalidad diferentes eventos y festivales ya instalados en la Ciudad de Buenos Aires. 

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