01.09.2014

Encuentros Gourmet: un ciclo de cenas a cargo de Juliana López May

Gracias a una iniciativa de la bodega Nieto Senetiner, la chef prepara menús especiales en los mejores restaurantes de la ciudad. La próxima fecha es el 5 de septiembre en Sofitel La Reserva Cardales.


“Encuentros Gourmet” es la última propuesta de Emilia Nieto Senetiner: la línea joven de la bodega invita a un ciclo de cenas a cargo de la reconocida cocinera Juliana López May, que recorre los restaurantes más prestigiosos de la ciudad. Luego de dos encuentros en Casa Cruz y en Mooi, la nueva cita es el 5 de septiembre en Sofitel La Reserva Cardales, a partir de las 20.30 horas.

Codo a codo con Diego Irato, el chef ejecutivo del Sofitel, López May va a preparar un menú de tres pasos maridado con vinos y espumantes. El costo de la cena es de $380 por persona, e incluye además una bebida sin alcohol y café o té a elección.

A continuación, el detalle de los platos que se van a servir:

Entradas
Remolachas asadas, queso de cabra y pistachos
o
Brie al horno con compota de peras y rucula


Platos principales
Lenguado apanado en almendras con puré de papas y ajos confitados
o
Bondiola braseada con batata y zanahorias

Postres
Semifreddo de almendras con peras al Malbec
o
Napoleón de frutillas con cremoso de choco blanco


Sofitel La Reserva Cardales se encuentra en el Km 61,5 de la Ruta Nº 9. Podés reservar tu lugar llamando al teléfono 03489-435850 o escribiendo a labutaca@sofitel.com.

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