03.01.2015

Espumador de cerveza: ¿el invento más brillante del año o el más inútil?

Su nombre, Beer Foamer, explica lisa y llanamente su función: la de formar espuma. Un gadget de diseño exquisito para los nerds de la cerveza.


Aunque no inclines el vaso, aunque descargues el contenido del porrón de una sola vez: difícilmente la espuma de tu cerveza va a estar a la altura de la que se forma en la birra tirada que te sirven en el bar. Esa capa suave y densa de burbujas compactas es casi imposible de replicar en casa. Excepto que tengas este artefacto creado por el estudio de diseño Norm, de Copenhague, Dinamarca.

Su nombre, Beer Foamer, es simple y directo: formador de espuma de cerveza. Y su funcionamiento también lo es. Basta con verter un centímetro de cerveza en el recipiente de vidrio, colocar la parte superior de cobre –inspirada en las calderas que se veían en las cervecerías de antaño– y presionar el botón que está en el pico para accionar un pequeño batidor. En apenas segundos vas a encontrar una perfecta capa de espuma para coronar tu vaso que, cabe aclarar, no es solo para embellecer la bebida: ayuda a preservar las propiedades organolépticas de la cerveza.


Aunque difícilmente se encuentre entre nuestras prioridades a la hora de pensar en caprichos gastronómicos, es imposible negar la perfección de su diseño y la sofisticación que aportaría a una noche cerveza entre amigos. Cuesta 30 dólares en internet.


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