09.03.2016

Ferran Adrià en Buenos Aires

El chef catalán más reconocido del mundo inaugura una exposición sobre su método de trabajo en Fundación Telefónica.


El distinguido chef internacional Ferran Adrià, reconocido como uno de los grandes innovadores del siglo XXI, regresa a la Argentina para inaugurar su muestra “Auditando el proceso creativo”

La exposición de Ferran Adrià, que ya pasó por Lima y Madrid, no es sobre cocina, sino que está dedicada a los procesos creativos del restaurante elBulli, considerado el mejor del mundo entre 2005 y 2009. Luego de haber cerrado elBulli, y tras posicionar la disciplina gastronómica en un nivel en el que nunca había estado, Adrià decidió abrir un nuevo período, centrado en reflexionar sobre su proceso creativo y el método que lo llevó al éxito.

Pero para los fanáticos, en la Fundación Telefónica encontrarán una sala exclusiva dedicada a la interpretación del modelo de elBulli, que busca sorprender al visitante e invitarlo a crear y definir su propio perfil creativo. También podrán apreciar grandes murales, dibujos realizados por el chaf catalán, objetos y herramientas emblemáticas del restaurante y hasta una recreación del comedor y de la misma cocina donde se elaboraron los 1.846 platos que lo hicieron famoso mundialmente.

“Auditando el proceso creativo” podrá visitarse en forma gratuita, de lunes a sábados, de 14 a 20:30 horas, en Fundación Telefónica Argentina (Arenales 1540), por un período de 3 meses a partir del 11 de marzo.

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