24.04.2019

Festival Atlántico, la cumbre internacional de coctelería promovida por Tato Giovannoni

El festival, que contará con la presencia de referentes a nivel mundial, se realizará en Buenos Aires y Mendoza entre el 28 y el 30 de abril. El eje estará puesto en la sustentabilidad; lee la nota y conocé más detalles.


Tato Giovannoni reunirá por primera vez a sus colegas de The World’s 50 Best Bars junto a los grandes nombres de la coctelería mundial sustentable en el Primer Festival Atlántico. Una mirada al futuro de la industria. ¿Cuál es la huella de carbono de la coctelería y la gastronomía?

Expertos de todo el mundo, se sientan a debatirlo por primera vez. ¿Qué se está haciendo? ¿Qué se puede hacer? ¿Cémo se puede innovar? Esas son algunas de las preguntas que se responderán en este festival que comenzará el domingo 28 en Buenos Aires y culminará el martes 30 en Mendoza.

Giovannoni, la máxima estrella de la coctelería local, estará acompañado por referentes internacionales como Vijat Mudaliar, del bar Native (Singapur), quien hizo de la sustentabilidad su credo: usa energía solar, servilletas de lino, posavasos de hojas de loto reutilizables y sorbetes de tallos de loto provistos por un florista que sólo necesita los bulbos.

Otra de las mesas de debate tendrá como protagonistas a Gabriele Manfredi & Luca Cinalli, quienes impusieron la idea de servir cócteles en vasijas en lugar de vasos, con una reducida lista de ingredientes 

Además, serán de la partida bartenders internacionales como Nikos Bakoulis, de The Clumsies (Athenas No 7 World’s 50 Best Bars); José luis león, de Limantour (México DF No 11 World’s 50 Best Bars) y Odd Stranbaken, de Himkok 1 (Oslo, No 19 World’s 50 Best Bars)..

Entradas a la venta en 

www.eventbrite.co.uk/e/festival-atlantico-tickets-59584222012/amp

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